Gardžių pietų idėja: rikotos blynai pagal „Kitchen Julie“

Blynams reikės:

• 250 g rikotos
• 2 kiaušiniai
• ½ stiklinės kefyro
• 20 g sviesto
• Nutarkuota vienos citrinos žievelė
• Druskos pagal skonį
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 v. š. citrinos sulčių
• 4-5 v. š. kvietinių miltų
• Ryšulėlis šviežių krapų
• Ryšulėlis svogūnų ar česnako laiškų

Garnyrui reikės:

• 100 g sūdytos lašišos
• 150 g grietinės arba jogurto
• 1 pakelis varškės
• 1 skiltelė česnako

Gaminimo eiga:

1. Sumaišykite rikotą su kiaušiniais, kefyru, citrinos žievele, smulkintomis žolelėmis ir ištirpdytu bei pravėsintu sviestu.
2. Kepimo miltelius sumaišykite su citrinos sultimis ir įmaišykite į tešlą.
3. Tada po truputį dėkite miltus (svarbu jų nepadauginti, kad blynai gautųsi purūs).
4. Kepkite sausoje keptuvėje. Jei blynai lengvai apverčiami ir iškepė purūs, papildomų miltų nebereikia.
5. Garnyrui sumaišykite varškę su trintu česnaku, žiupsneliu druskos ir grietine arba jogurtu.
6. Patiekite blynelius su česnakine varške ir sūdytą lašiša.

Daugiau apie „IKI šefų kovos“ – čia. 

Laida „IKI šefų kovos“ – šeštadienais 17:30 val. per TV3!