Valentino dienos patiekalai

Kas gali būti prabangiau nei šafraninis keksas ant kalėdinio stalo? O jei mėgstate razinas, galima į šį keksą įdėti ir jų. Tik tuomet jas reikės pamirkyti stiprioje juodojoje arbatoje. Taip pat šį keksą galimą papuošti ne tik glajumi, bet ir cukraus pudra ar pabarstukais - patiekalo patiekimas ir dekoravimas kiekvieno fantazijos reikalas.

INGREDIENTAI: 400 gramų aviečių (šaldytis ir atšilusios) 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 stiklinė pieno 50 gramų sviesto (tirpintas) 3 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės cukraus (rudas) 2 valgomieji šaukštai kakavos ((milteliai)) 1 žiupsnelis druskos 120 gramų šokoladas (tamsus) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę ir į ją iki 200 temperatūros. Uogas sumaišykite su cukrumi ir palikite 15 min.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė aviečių (trintos su cukrumi) 0.5 stiklinės cukraus (rudasis) 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė miežinių miltų 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1/3 stiklinės jogurto 300 gramų varškės 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto (+ truputį kepimui) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas aliejaus (kokosų) 2/5 arbatinio šaukštelio čili pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 1 žiupsnelis druskos 15 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidoriukus apšlakstyti kokosų aliejumi, apibarstyti druska ir prieskoniais, suverti ant iešmelių ir kepti 4 - 5 min., pavartant.

Sumuštiniui pagaminti naudokite mėgstamą kumpį (tiks tiek kiauliena, kalakutiena ar vištiena) ir mėgstamą šviesų sūrį (tačiau paprasčiausia ir turbūt skaniausia su sūriu skirtu sumuštiniams). Manau rasite sau labiausiai patinkantį sumuštinio variantą ir galėsite mėgautis puikiu skoniu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas vyšnių 100 mililitrų putojančio vyno 40 mililitrų ananasų sulčių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į taurę įdedame vyšnaitę ir supilame sultis ir putojantį vyną. Išmaišome ir taurę papuošiame ananaso gabaliuku.

Tiramisu -, ko gero, įžymiausias Italijos virtuvės šedevras. Jį labai lengva pasidaryti, o skonis puikiai tiks prie kavos ar arbatos. Tariama, kad pirmasis toks receptas buvo aprašytas Giovanni Capnist receptų knygoje I „Dolci Del Veneto“ 1983 m. Istorikų teigimu, pirmą kartą Tiramisu buvo paminėtas Sienoje. Ši versija teigia, kad toks gaminys buvo pagamintas didžiojo Toskanos hercogo Kozimo III garbei 1969 m. gruodžio 24 d., kuomet jis aplankė Sienos miestą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas ananasų (šviežias) 1 vienetas alkoholio (butelis) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Prinokusį ananasą nulupti ir mažais kubeliais supjaustyti minkštimą. Kubelius sudėti į desertinius indelius, užpilti šampanu, leisti 15 minučių pastovėti, o tada padėti į šaldymo kamerą 1 valandai.

INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas triušienos šiek tiek alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas acto (vyno) šiek tiek prieskonių 300 gramų kumpio (Biovela) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Triušieną supjaustyti, įdėti į indą ir užpilti actu, įpilti šiek tiek vandens, kad apsemtų ir 1 valandą pamarinuokite.

Natilla pagaminama labai greitai ir paprastai, tereikia sekti eigą pagal receptą (kad nesutrauktų krakmolo ar pan.). Kai natilla desertą patiekia Ispanijoje (kavinėse ar restoranuose), ant viršaus visada būna apvalus sausainis. Tačiau jei tokių sausainių ten, kur gyvenate, nėra, tuomet puikiai tiktų lengvi, traškūs sausainiai.

Redakcijos nuomonė: Fantastiškai atrodantis, labai skanus ir gaivus tortas. Atsižvelgdami į Rasos įspūdžius, biskvitą gaminome trečdaliu mažesnį (tiesiog proporcingai sumažinome visų biskvito ingredientų) ir jo puikiai užteko. Vaisius naudojome tokius pat kaip Rasa, bet iš tiesų čia galima duoti laisvę fantazijai - puikiai tiktų ir vynuogės, mangai ar, prasidėjus vasaros sezonui, įvairios uogos kaip kad braškės ar šilauogės.

Šį kartą negalėjau išsirinkti, kokio vaflių pyrago noriu, tad nusprendžiau naudoti 3 skirtingus kremus. Negalėčiau pasakyti, kuris skanesnis, nes man patiko visi 3. Jei ir Jums sunku išsirinkti, tuomet siūlau išbandyti visus 3 kremus, kadangi visi 3 – super skanūs.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis medaus 500 gramų vištos filė 5 valgomieji šaukštai sojos padažo 3 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite sojos padažą su aliejumi, medumi ir sutrintais česnakais. Vištienos filė apipilti marinatu ir laikyti šaltai 6 valandas. Po to kepti grilyje apie 20 minučių.

INGREDIENTAI: 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus 2 stiklinės putojančio vyno 3 valgomieji šaukštai mineralinio vandens Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Putojančiame vyne ištirpinus cukrų, supilamas vanduo. Į taures įdedama ledo, užpilama paruoštu punšu ir geriama per šiaudelį.

INGREDIENTAI: 10 mililitrų obuolių sulčių 10 mililitrų sirupo (agavų) 50 mililitrų putojančio vyno Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į taurę supilame putojantį vyną, obuolių sultis ir agavų sirupą. Išmaišome. Papuošimui: į taurę galima įmesti vaisių gabaliukų.

INGREDIENTAI: 250 gramų varškės 200 mililitrų plakamoji grietinėlė (35 proc.) 100 gramų baltojo šokolado 50 gramų cukraus pudros Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Šokoladą ištirpiname ir paliekame atvėsti. Tuo metu gerai išplakame grietinėlę.

Rudenį, atvėsus orams norisi sušilti. Tam puikiai tiks mano siūlomas keptos vištienos variantas. Kepant tokiu būdu, vištiena ir bulvės nebūna sausos, paprika suteikia puikų aromatą. Tai puikus pasirinkimas mėgstantiems vieno puodo vakarienę.

INGREDIENTAI: šiek tiek apelsinų (papuošimui) šiek tiek cukraus 100 mililitrų putojančio vyno 6 lašai biterio (Angostura) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į taurę supilkite putojantį vyną, įlašinkite kelis biterio lašus ir įmaišykite cukrų. Puoškite apelsino gabaliuku.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis apelsinų (žievelė, tarkuota) 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono (maltas) 60 gramų cukraus pudros 1/3 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių (malti) 100 gramų medaus 1 vienetas kiaušinių 225 gramai kvietinių miltų 75 gramai pieniško šokolado 15 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Vištienos burito salotos be galo skanios ir sočios, apsilaižysite pirštelius, pažadu! Nors salotoms skirtų ingredientų sąrašas gali pasirodyti ilgas, bet visi ingredientai gana paprasti. Gaminimo procesas taip pat nesudėtingas, daug paprastesnis ir greitesnis negu atrodo iš pirmo žvilgsnio. Šias salotas galite kuo puikiausiai susukti į tortiliją ir gausite buritą! Tačiau burito salotos yra paprastesnis variantas.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (šviežias lapelis) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų 50 gramų mocarelos sūrio Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės: balzamiko padažo kelių lašų. Pomidorus ir sūrį supjaustyti griežineliais ir sudėti vieną ant kito pakaitomis, kaip parodyta nuotraukoje.

INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 200 gramų cukraus 100 gramų miltai 200 gramų šokoladas (juodas) 200 gramų sviesto 20 gramų sviesto ((formelėms patepti)) 20 gramų cukraus ((formelėms pabarstyti)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinti šokoladą. Kubeliais supjaustyti sviestą ir palikti dubenėlyje tirpti. Kiaušinius sumaišyti su 200 g cukraus iki baltos spalvos. Išlydyti šokoladą.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės miltai 0.5 stiklinės kakavos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis cukraus 1 stiklinė pieno 1 stiklinė mineralinio vandens 2 vienetai kiaušinių 400 gramų braškių 250 gramų varškės 1 stiklinė pieno 0.5 stiklinės sulčių (persikų ) 1 pakelis pudingo 2 vienetai persikų 1 valgomasis šaukštas medaus Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Daug kas galvoja, jog įžymieji macarons sukurti Prancūzijoje, bet tai netiesa. Jų kilmės šalis yra Italija. Jau nuo VIII a. Italijos vienuolynuose jie buvo kepami. Prancūzai jų receptą gavo iš Katerinos de Mediči Renesanso laikotarpiu. Taip prancūzai juos pamėgo ir ėmė gaminti. Tad ir gaminami jie dvejais būdais: itališkas ir prancūziškas. Nors galima sujungti ir abu metodus. O šitame recepte naudojau prancūzišką būdą. Ir šitas dangiškas saldumynas reikalauja gana daug kantrybės ir laiko.

Nuostabaus purumo ir minkštumo rikotos keksiukai. Norint išgauti ryškesnę rožinę spalvą, galima naudoti maistinius dažus. Aš pasirinkau aviečių miltelius, kurie taip pat suteikia kremui ir lengvą rūgštumą. Keksiukams pagaminti nereiks daug laiko - nebūtina ir šaldyti kremo šaldytuve, galima iš karto valgyti. Papuošti galima šokolado gabaliukais ar bet kokiais kitais tortų papuošimais.

Šitame patiekale pirmu smuiku groja iš tikrųjų ne mėsa, o daržovės - jų lengvas skonis ir ryškios spalvos sužadina apetitą. Patiekalui ypatingą skonį ir kvapą suteikia salierai - šitame patiekale jie ypatingai dominuoja ir suteikia įdomų skonį. Šitas patiekalas puikiai tinka nesočiai vakarienei, kai nesinori apkrauti skrandžio nakčiai, bet norisi kažko gardaus ir lengvo.

INGREDIENTAI: 120 gramų cukraus 500 gramų kvietinių miltų 200 gramų pieniško šokolado 50 mililitrų aliejaus 250 gramų sviesto 250 mililitrų kondensuoto pieno 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 50 gramų baltojo šokolado 1 sauja pabarstukų (spalvoti) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 500 mililitrų limonado (Sprite) 2 saujos mėtų 15 vienetų ledukų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Citriną supjaustome griežinėliais, pasiruošiame mėtų lapelius. Į stiklinę dedam ledo, tada citrinos ir mėtų - ir taip sluoksniuojame. Galiausiai užpilame "Sprite" gėrimu. Tai puikus gaivinantis gėrimas visai šeimynai. Na, o suaugusieji gali dar jį pasigardinti - įsipilti šlakelį romo ar vermuto.

INGREDIENTAI: 8 vienetai ananasų (konservuoti, žiedai) 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 1 stiklinė cukraus 8 vienetai vyšnių (konservuotos) 4 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 300 mililitrų grietinėlės (plakta) 500 gramų ledų (braškiniai) šiek tiek mėtų (lapeliai (papuošimui)) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 0.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: Blynams: 4 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės pieno 1.5 stiklinės miltai 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) Padažui: 1 vienetas apelsinų (išspausti sultis) 2 valgomieji šaukštai cukraus pudros 50 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakame su pienu, supilame sviestą, persijojame miltus, dedame druską ir gerai išplakame.

Labai traški, labai gardi vištiena, kurią bevalgant, apsilaižysite pirštelius! Paruošiama visiškai paprastai, o skonis 10 balų. Galite rinktis bet kurias kitas vištienos dalis, tik jei jos mažesnės, kepkite šiek tiek trumpiau.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (padažui) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kiaušinių (tryniai, padažui) šiek tiek lašišų (be odos) 300 mililitrų grietinėlės (neriebi, padažui) šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių šiek tiek petražolių (padažui) šiek tiek rozmarino (padažui) šiek tiek krapų (padažui) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 arbatinis šaukštelis kakavos 100 mililitrų pieno 50 mililitrų vandens 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kas neįsivaizduoja savo dienos be kavos ir mėgsta tikrą kavos skonį bei šokolado saldumą ir cinamono aromatą, be šios kaos neįsivazduos nei dienos.

Labai sveika, spalvinga, šventiška ir netgi patriotiška. Svarbu idėja, o vaisius ir uogas galima pakeisti pagal savo skonį ar turimus. INGREDIENTAI: 1 vienetas ananasų (mažas) 2 vienetai bananų 200 gramų braškių 1 vienetas mangų 1 vienetas kriaušių 2 vienetai žaliųjų citrinų 50 gramų špinatų 1 vienetas kivių 1 valgomasis šaukštas vanilinė cukraus pudra 2 žiupsneliai ciberžolės Paruošimo laikas: Apie 20 min.

INGREDIENTAI: 200 gramų aviečių 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros 6 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 400 mililitrų vandens (virintas) 350 gramų grietinėlės 250 gramų braškių 150 gramų sviesto 100 gramų grietinės 10 gramų želatinos 1 valgomasis šaukštas romo 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 50 gramų želės (braškinis desertas) 250 gramų rikotos Paruošimo laikas: Apie...

INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus pudros (biskvitui) 0.5 stiklinės cukraus (kremui) 4 vienetai kiaušinių (biskvitui) 150 gramų kvietinių miltų (biskvitui) 80 mililitrų vandens (šaltas, biskvitui) 500 mililitrų grietinėlės (35 proc.

INGREDIENTAI: 1 vienetas cinamono (lazdelė) 3/4 stiklinės cukraus (rudasis) 1.5 valgomojo šaukšto medaus 4 vienetai obuolių 1.5 stiklinės raudonojo vyno (vaisinis) 1 stiklinė jogurto 2/5 stiklinės apelsinų sulčių (šviežiai spaustos) 2 stiklinės vandens 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuota) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 50 gramų graikinių riešutų 2 vienetai kriaušių 2 valgomieji šaukštai medaus 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 valgomieji šaukštai raudonojo vyno (Marsala) 300 gramų sūris (gorgonzolos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Puikus rudeninis užkandis prie vyno! Pabandykite – nenusivilsite. Vienas patarimas – gorgonzolą (rokforą) ar kitą pelėsinį sūrį išimkite minimum keletą valandų prieš patiekiant, kad sūris būtų minkštas.

INGREDIENTAI: šiek tiek bananų šiek tiek mandarinų šiek tiek slyvų šiek tiek vyniuogių šiek tiek juodojo šokolado šiek tiek braškių šiek tiek kokosų (drožlės) šiek tiek riešutų (susmulkinti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vaisius pasmeigti ant pagaliukų. Pamirkyti ištirpintame šokolade. Galima ištirpinti kelių rūšių šokoladus, pvz: juodą ir baltą, tada vaisiai bus dviejų spalvų.

INGREDIENTAI: 80 gramų pomidorų pastos (džiovinti, aliejuje) 700 gramų kiaulės prandinės šiek tiek džiūvesėlių (apvoliojimui) 200 gramų sūris (mėlynas, pelėsinis) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti kepsniais, išmušti, ištrinti prieskoniais . Kiekvieną mėsos gabaliuką įdaryti mėlynojo pelėsinio sūrio gabalėliu ir saulėje džiovintų pomidorų aliejuje gabalėliu, perlenkti pusiau apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti keptuvėje ant aliejaus.

Lašišą keptuvėje galima iškepti per mažiau nei 10 minučių, o orkaitėje prireikia bent 15 min. Taigi, taip minutė po minutės ir susitaupo laikas. Kai esi alkanas, tai ypač svarbu! Tik negalvokite, kad lašišą reikia kepti ilgiau, kitaip sugadinsite žuvį, ir ji taps kieta, nesultinga, praras tą gerą, sodrų lašišos skonį.

Panna Cotta - klasikinis itališkas saldaus grietinėlės kremo desertas. Šį desertą labai lengva pagaminti iš anksto ir jis gali ramiai laukti šaldytuve savo valandos. Jei nesinori naudoti cukraus, galima jo visai nedėti, o grietinėlę galima pakeisti riešutų pienu. O šį kartą - kalėdinio skonio panakota, kurioje dominuoja kardamonas (tradicinis Kalėdų prieskonis), spanguolės ir arbata. Tobulas derinys Kalėdų vaišių stalui, kai deserto reikia greitai, o nesinori ilgai stovėti prie puodų.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus pudros 0.5 stiklinės imbierų (nuluptas ir supjaustytas griežinėliais) 750 mililitrų baltojo vyno (putojantis) 0.5 stiklinės vandens 2 arbatiniai šaukšteliai likerio (granatų) 3/4 stiklinės sulčių (pasiflorų) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į puodą imbierą, suberti cukrų, supilti vandenį ir virti virš vidutinės ugnies, kol ištirps cukrus. Cukrui ištirpus, sumažinti ugnį ir pavirti dar apie 20 min.

Šitas šokoladinis pyragas labai greitai ir lengvai pagaminamas. Tik kepimas užtruks apie valandą. Tiems, kas itin mėgsta šokoladą ir kakavą tai puikus pasirinkimas. Kakavos ir šokolado galima dėti ir daugiau, jei norisi dar ryškesnio skonio ir spalvos.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų 6 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek alyvuogių aliejaus 1 sauja batono (skrebučiai) šiek tiek acto (balzaminis) 100 gramų krevečių be kevalo (tigrinės) 50 gramų pieno ("džiugas") šiek tiek garstyčių padažo šiek tiek gražgarsčių 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų (pakepintos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sumaišykite.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai čiobrelių (švieži, šakelės) 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų (maltas) 8 vienetai kriaušių (tvirtos, nedidelės) 1 sauja migdolų (migdolų dribsniai) 1 vienetas vanilės (ankštis) 250 mililitrų grietinėlės (35-36 proc. riebumo) 40 gramų sviesto 0.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus 3 vienetai sluoksniuotos tešlos (lapeliai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 100 gūželių pelėsinio sūrio 100 gramų sūris 100 gramų vyniuogių šiek tiek salotų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Gražiais kubeliais supjaustyti sūrį ir suverti ant pagaliukų. Vėrinukus sudėlioti lėkštėje, išklotoje salotų lapais.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 sauja migdolų (malti) 500 gramų pievagrybių 1/3 stiklinės sazemų aliejaus (trečdalis) 120 gramų mocarelos sūrio šiek tiek petražolių šiek tiek čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybiai pamarinuojami 1 – 2 val. marinate, kurį sudaro: citrinos sultys, sezamų aliejus, džiovinti čiobreliai, aitriosios paprikos, druska, pipirai.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 česnakų 100 gramų medaus 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (malta) 100 gramų garstyčių 1 kilogramas vištos filė 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (malti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Garstyčias sumaišyti su medumi, citrinos sultimis, paprika, druska, pipirais ir sutrintu česnaku.