šonkauliukai

Praėjusį sekmadienį TV3 laidos „La Maistas“ šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius pademonstravo, kaip pasigaminti nuostabius šonkaulius. „La Maistas“ šefas Vylius Blauzdavičius yra tikras grilio ekspertas ir mėsos žinovas. Taigi, šį kartą laidos žiūrovus jis nustebino gamindamas šonkaulius iš Iberijos kiaulienos. Iberijos kiauliena gali būti dar mažai girdėta ir ragauta. Tačiau mėsos žinovas Vylius papasakojo, kad ši mėsa ypatinga.

Ieškai idėjų ką išsikepti ant grilio? Įdarytas Camembert sūris, patiks vegetarams, sultingi šonkauliukai mėsos gerbėjams bei lašiša su traškia sezamų plutelę ieškantiems lengvesnio vakarienės varianto. ĮDARYTAS CAMEMBERT SŪRIS KEPTAS ANT GRILIO Paruošimo laikas: 20 minučių Kepimo laikas: apie 10 minučių Ingredientai: 1 Camembert sūris mediniame indelyje; 20 g graikinių riešutų; 40 g džiovintų abrikosų; 15 g razinų; 1 arbatinis šaukštelis medaus; 1 šviežia duonelė.

Buvęs „McDonald‘s“ darbuotojas atskleidė, kaip yra gaminami „McRib“ sumuštiniai. Jis išplatintoje nuotraukoje atpažino šaldytą sumuštinio žaliavą. „McRib“ gamyba prasidėdavo šaldyto paplotėlio kepimu ir vėliau jis būdavo panardinamas į padažą“, - rašoma portale „Consumerist“. Tai būdavo daroma ryte, kad pietums klientai galėtų valgyti bent jau vieną valandą marinuotą produktą.

Ingredientai: kg kiaulienos šonkauliukų 150 g tirpinto 3-4 česnako 1 pomidoro padažo Gaminimas: Šonkauliukus sukapoti pusės dydžio gabaliukais. Užpilti šonkauliukus mišiniu: 150 g tirpinto sumaišyto su smulkintu česnaku ir maltais juodais pipirais, druska, išmaišyti. Mėsą sudėti į skardą, gerai apdengti aliuminio folija, ir kepti valandą 230-250 C Iškeptą mėsą ištraukti su visa skarda, nuimti aliuminio foliją, nupilti skystį, ir visą mėsą padengti padažu.