pomidorai
Viskas apie pomidorus
Pomidorai yra vienmečiai augalai, priklausantys pasiflorinių (Solanaceae) šeimai. Auginami dėl savo vaisių, kurie gali būti įvairių spalvų – nuo ryškiai raudonos iki geltonos, žalios ir net juodos. Pomidorai yra vertinami dėl jų maistinės vertės, turtingi vitaminų C, K, kalio ir antioksidantų. Jie yra labai universali maisto sudedamoji dalis, naudojami švieži salotose, taip pat sriubose, padažuose, marinatuose ir daugelyje kitų patiekalų visame pasaulyje. Pomidorai priskiriami tiek daržovėms, tiek vaisiams, priklausomai nuo konteksto – mitybos požiūriu juos dažniausiai laikome daržovėmis, o botanikos požiūriu – vaisiais.
Receptas. Kuskusas su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 2 skiltelės česnakų 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 stiklinės kuskuso Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką nuskusti ir supjaustyti griežinėliais, sudėti į keptuvę ir apkepti,kai morkos suminkštės,sudėti pjaustytą papriką,svogūną,česnaką.Viską išmaišyti ir ,vis pamaišant, kepti apie 15 min.
Receptas. Salotos "Danica"
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų feta sūrio (ar lietuviškas) šiek tiek druskos 300 gramų grietinės (18%) PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį, agurkus ir pomidorus supjaustuti mažais kubeliais. Įdėti grietinės, pipirų, druskos ir išmaisyti. Dar galima įdėti krapų.
Receptas. Spagečių apkepas
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek mairūnų 500 gramų pomidorų pastos 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 400 gramų spagečių (makaronai) 60 gramų sūris šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 200 gramų grietinės šiek tiek baltųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Vištienos blauzdelės, keptos lauke
INGREDIENTAI: 10 vienetų vištienos blauzdelių Marinatui: 80 mililitrų rudojo cukraus 60 mililitrų obuolių acto 3 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai citrinų sultys 3 arbatiniai šaukšteliai garstyčių Garnyrui: 8 vienetai bulvių 5 vienetai pomidorų pastos 3 žiupsneliai druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatą paruošti iš pateiktų ingredientų.
Receptas. Balandėliai su pomidoriniu padažu
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2.5 kilogramo kopūstų 500 gramų pomidorų pastos 60 gramų ryžių 1 kilogramas kiaulės faršo 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai acto 3/4 stiklinės pieno 0.5 litro vandens šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 vienetas prieskonių (maltai mėsai, pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite kopūstą, išpjaukite šerdį, įdėkite į puodą, įberk...
Receptas. Bulvių pica su grybais ir šaltai rūkyta saliamio dešra
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (įdarui) 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 1 arbatinis šaukštelis mairūnų 2 vienetai pomidorų pastos (įdarui) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas svogūnų (įdarui) 1 vienetas kiaušinių 100 gramų grietinėlės 100 gramų dešros (Biovelos šaltai rūkytas klasikinis saliami) 50 gramų pieno (įdarui) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (įdarui) 150 gramų grybų (įd...
Receptas. Makaronų salotos su feta sūriu ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto paprikų (raudonoji) 0.5 vieneto paprikų (žalioji) 1 vienetas pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų (saldūs) 1 stiklinė acto (balzaminis) 1.5 stiklinės makaronų (virti) 3/4 stiklinės feta sūrio (smulkintas) šiek tiek druskos 1 stiklinė brokolių (virti, suskaidyti žiedynais) 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas bei pomidorus supjaustyti kubelia...
Receptas. Vėrinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos (fiė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos filė supjaustome kubeliais, svogūnus ir pomidorus - griežinėliais. Mėsą sumaišome su svogūnais, pomidorais, citrinos sultimis, druska, pipirais ir aliejumi. Laikome šaldytuve iki 5 dienų. Bent kartą per dieną mėsą išmaišome ir dedame atgal į šaldytuvą.
Receptas. Burokėlių salotos žiemai
INGREDIENTAI: 4 kilogramai burokėlių 0.5 kilogramo svogūnų 0.5 kilogramo pomidorų pastos 0.5 kilogramo obuolių 0.5 kilogramo morkų 1 vienetas česnakų 4 valgomieji šaukštai druskos 2 valgomieji šaukštai cukraus 4 valgomieji šaukštai aliejaus 5 valgomieji šaukštai acto Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Šiltos salotos su naminiu padažu
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 2 česnakų 1 česnakų (padažui) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti, padažui) 4 vienetai pomidorų pastos 80 gramų salotų 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (padažui) 400 gramų vištos filė 60 mililitrų jogurto (natūralus, padažui) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo (padažui) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (padažui) 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žuvies sriuba su kuskusu „sicilietišku stiliumi“
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai kapario (papuošimui) šiek tiek muskato 1.5 arbatinio šaukštelio paprikų (aitrioji, dribsniai) 0.5 vieneto pastarnokų (papuošimui) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 125 mililitrai baltojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 500 mililitrų sultinio (daržovių) 250 gramų žuvies (filė (gali būti gabalėlis menkės, saidos ir pan.
Receptas. Kiauliena su džiovintais pomidorais ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų 3 vienetai pomidorų pastos 10 vienetų pomidorų pastos (džiuovinti) 5 vienetai svogūnų šiek tiek sojos padažo 1 kilogramas kiaulės išpjovos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos gabale padaryti keletą įpjovų-kišenėlių. Sumaišyti sojos padažą su citrinos sultimis ir prieskoniais. Šiame marinate palaikyti mėsą 2 val. Po 2 val. į mėsos kišenėles sudėti po du džiovintus pomidoriukus ir po kelis svogūno žiedus.
Receptas. Daržovių salotos su skumbre
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 4 vienetai bulvių 2 saujos krapų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 sauja svogūnų (laiškai) 1 vienetas skumbrių (šalto rūkymo) šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti pusžiedžiais, supjaustytus svogūnus apšlakstyti citrinos sultimis. Virtas, atvėsintas bulves nulupti ir supjaustyti riekelėmis, sudėti ant lėkštės ir apšlakstyti aliejumi. Ant bulvių sudėti daržoves.
Receptas. Sumuštiniai su vištiena
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (griežinėliai) 1 sauja petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai salotų (lapai) 2 vienetai vištos filė (gabaliukai) 2 vienetai forminės duonos (riekės) 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 vienetai ridikėlių 1 vienetas kumpio (griežinėlis) PARUOŠIMO BŪDAS: Duonos riekelės aptepamos sviestu, ant vienos uždedama majonezu plonai apteptas salotų lapas, keletas griežinėlių pomidoro...
Receptas. Trinta bulgariška sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 česnakų 2 vienetai laurų lapų 8 vienetai paprikų 4 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 litras sultinio (daržovių) šiek tiek čili pipirų (malti) šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką supjaustyti į keturias dalis, šiek tiek pakepinti, atšaldyti ir nulu...
Receptas. Gaivios salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 5 vienetai salotų 1 vienetas agurkų 50 gramų feta sūrio 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurką, salotų lapus, fetą sūrį supjaustome. Pilame alyvuogių aliejų. Viską išmaišome.
Receptas. Sveikos salotos
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų 0.5 vieneto citrinų šiek tiek moliūgų (ir kitos sėklos pagal skonį) 1 vienetas paprikų (raudona) 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto porų 150 gramų tunų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek prieskonių 100 gramų mocarelos sūrio 1 vienetas pekino kopūstų (gūželė) šiek tiek padažo (pesto) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti daržoves: pekino kopūstą, papriką, agurkus, porą, pomidorus, galima ir avokado įd...
Receptas. Gražgarstės salotos su lašiša, kietuoju sūriu ir garstyčių padažu
INGREDIENTAI: 100 gramų gražgarsčių 50 gramų šaltai rūkytos lašišos 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 20 gramų sūris (kietasis) 0.5 vieneto citrinų 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Įdaryti saldieji pipirai (paprikos)
INGREDIENTAI: 6 vienetai paprikų 2 stiklinės ryžių (virti, rudieji arba raudonieji) 3 vienetai pomidorų pastos (smulkinti) 1 skardinė žaliųjų alyvuogių 1 stiklinė vandens 1 stiklinė kukurūzų (šaldyti) 1 stiklinė kietojo sūrio 1 galva svogūnų (geriausia mėlynasis) 5 valgomieji šaukštai konservuotų pupelių (nusunktos) 1 saujelė bazilikų 3 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai 1 vienetas ...
Receptas. Blyneliai su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių (virti) 2 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų sūris šiek tiek druskos 5 vienetai krabų lazdelių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Blyneliams: pieno miltų kiaušinių druskos Kubeliais supjaustomi kiaušiniai, pomidorai, smulkinamos krabų lazdelės, tarkuojamas sūris. Viskas sumaišoma su majonezu, gardinama druska ir pipirais.
Receptas. Silkės salotos su grybais ir pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 500 gramų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 vienetai silkių 3 valgomieji šaukštai varškės 0.5 stiklinės grietinės 300 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurkus, grybus (virtus arba marinuotus), svogūnus supjaustyti ir sumaišyti su varške. Silkę taip pat supjaustyti nedideliais gabaliukais ir sumaišyti su daržovėmis ir grietine.
Receptas. Salotos "Amūras"
INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 0.5 vieneto konservuotų žirnelių šiek tiek aliejaus 100 gramų žuvies (karšto rūkymo) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną supjaustyti plonais žiedais, pomidorus - skiltelėmis, žuvį - juostelėmis. Viską sumaišyti su žirneliais ir aliejumi. Salotos turėtų nusistovėti šiek tiek, tada bus skanesnės.
Receptas. Tartaletės su vištienos kepenėlėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų morkų 20 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų svogūnų 500 gramų vištienos kepenėlių 20 vienetų kiaušinių (putepelių, kietai virti) 150 mililitrų grietinėlės (10-20 % riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek džiovintų bazilikų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Lengva pica
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (marinuoti) 15 vienetų alyvuogių (juodosios) šiek tiek cukraus 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (smulkinti) 3 valgomieji šaukštai paprikų (smulkinta, konservuota) šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas pomidorų pastos 125 gramai kvietinių miltų 75 gramai dešrelių (pieniškos) 4 valgomieji šaukštai pieno 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 3...
Receptas. Boružėlės
INGREDIENTAI: 100 gramų tunų (konservuotas, savo sultyse) 2 vienetai kiaušinių (viorti) 500 gramų pomidorų pastos (pailgi) 1 skiltelė česnakų 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek druskos šiek tiek gvazdikėlių Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Tuną, nupylus skystį, sumaigykite šakute. Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka.
Receptas. Pica su rūkyta jautienos nugarine
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 2 česnakų 250 gramų pomidorų pastos (įdarui) šiek tiek taukų (riebalų) (skardai patepti) šiek tiek jautienos (rūkyta nugarinė, Biovela, įdarui) 500 gramų kvietinių miltų 200 gramų pievagrybių (įdarui) 1 stiklinė vandens 150 gramų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 valgomieji šaukštai aliejaus (įdarui) 30 gramų mielių šiek tiek raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Ritos silkė su obuoliais
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 1 vienetas obuolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas silkių 1 arbatinis šaukštelis acto 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkia tarka, smulkesne nei burokinė, sutarkuojam svogūną ir obuolį, greitai išmaišome su actu, kad nepajuostų obuolys. Sudedame cukrų, druską, grietinę ir išmaišome. Dedame ratu pomidorą, silkę ir į vidų sudedame padažą.
Receptas. Makaronai su baklažanais ir pomidorais - Pasta alla Norma
Tai vienas garsiausių Sicilijos virtuvės patiekalų, kuris savo vardą gavo Vincenzo Bellini dėka, nes kompozitorius nemaža laiko praleisdavo sėdėdamas restorane ir valgydamas šį patiekalą, todėl virtuvės šefas jį pavadino "Pasta alla Norma" kompozitoriaus garsiosios operos "Norma" garbei.
Receptas. Lazanija su jautiena
INGREDIENTAI: 500 gramų lazanijos lakštų ((lakštai)) 50 gramų sviesto 100 gramų salierų ( šaknys) 500 gramų jautienos (faršas) 500 gramų kiaulienos (faršas) 1 vienetas jautienos faršo 3 skiltelės česnakų 1 galva svogūnų 3 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė padažo (BEŠAMELIO) 100 gramų sūris (DŽIUGAS) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Padažui: 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai miltai 250 mililit...
Receptas. Artišokų salotos su pomidorais
INGREDIENTAI: 1 vienetas artišokų 3 vienetai pomidorų pastos šiek tiek citrinos rūgšties šiek tiek grietinės šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Artišoko stiebą nupjauti prie pat pagrindo, išpjauti šerdį, užpilti karštu pasūdytu vandeniu ir išvirti, įdėjus truputį citrinos rūgšties, kad išliktų spalva.
Receptas. Totorių "Azu" jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos 3 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos 0.5 litro sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustome gabaliukais ir pakepiname kartu su svogūnų griežinukais, sudedame į puodą, užpilame 0,5 l sultinio, sudedame supjaustytus pomidorus, užbarstome pipirų, pasūdome ir troškiname apie 25 - 30 min.
Receptas. Vasariškos vištienos salotos
INGREDIENTAI: 400 gramų vištiena (krūtinėlė) 100 gramų kumpio (šaltai rūkytas, kiaulienos) 60 gramų salierų 2 pomidorų pastos 14 valgomųjų šaukštų majonezo 120 gramų porų 10 gramų petražolių 2 valgomieji šaukštai citrinų sultys 2 arbatiniai šaukšteliai vorčesterio padažo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek salotų (Iceberg) Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Olla podrida
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas česnakų (skiltelė) 6 vienetai juodųjų pipirų 0.5 vieneto kopūstų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 350 gramų morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkinta) 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto salierų 2 vienetai svogūnų 150 gramų žirnių 150 gramų kiaulienos 150 gramų kiaulės lašinių 250 gramų jautienos (su kaulu) 150 gramų veršienos 1 vienetas dešrelių (rūkyta) šiek t...
Receptas. Daržovių troškinys su mėsa
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas raugintų agurkų šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos (maža) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą sudėkite pjaustytas daržoves. Morką geriau sutarkuoti. Pomidorus sutarkuoti (rankoje liks tik oda betarkuojant, labai patogu). Tuomet užpilkite daržoves vandeniu kad apsemtų.
Receptas. Daržovių ir mėsos pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 300 gramų kopūstų 1 vienetas paprikų (saldžioji) 2 vienetai pomidorų pastos 400 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 50 gramų majonezo 100 gramų pieno šiek tiek druskos 300 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją nulupti ir supjaustyti šiaudeliais. Kopūstą sutarkuoti. Kiaulienos faršą sumaišyti su prieskoniais (pagal skonį) ir pakepinti keptuvėje apie 10 min.
Receptas. Vištiena su mascarponės sūriu
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų (lapeliai) 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas vištos filė (krūtinėlė) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų 5 valgomieji šaukštai maskarponės sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Įtrinti prieskoniais vištieną, įkaitinkite orkaitę iki 180ºC Pakepinti svogūną ir česnaką iki suminkštės, tada supilti pamidorus, prieskonius ir kept...
Receptas. „Čipolinas“
INGREDIENTAI: 0.5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 arbatiniai šaukšteliai krapų 1 vienetas pomidorų pastos 7 vienetai svogūnų (laiškai) 3 valgomieji šaukštai varškės (grūdėta) PARUOŠIMO BŪDAS: Gražiai nupjauname pomidoro viršūnę ir išskobiame minkštimą. Minkštimą sumaišome su grūdėta varške, smulkiai supjaustytu česnaku, smulkiai supjaustytais krapais ir 4 susmulkintais svogūno laiškais. Įberiame žiupsnelį pipirų.
Receptas. Minkšti šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1.5 kilogramo kiaulienos (sprandinė ar nugarinė) 1 valgomasis šaukštas druskos 2 valgomieji šaukštai žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome 3 cm kubeliais. Svogūną ir pomidorą supjaustome griežinėliais. Viską sumaišome su žalumynais, druska, pipirais, svogūnais, pomidorais.
Receptas. Vištienos salotos "Gardumėlis"
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų (padažui) 1 valgomasis šaukštas medaus (padažui) 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 1 sauja salotų (špinatai, iceberg ir pan.
Receptas. Daržovių pica su picų prieskoniais
INGREDIENTAI: 50 gramų alyvuogių (žaliosios) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 kilogramas pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 gramų varškės (neriebi) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai kaparėlių 400 gramų varškės sūrio 4 vienetai picos papločių 30 gramų svogūnų laiškų (smulkinti) 0.5 arbatinio šaukštelio prieskonių picai Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Troškinta menkė
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai pomidorų pastos (dideli) 3 vienetai svogūnų (dideli) 400 gramų menkių (filė) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 3 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek sultinio (vištienos (pusė kubelio)) šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės filė supjaustome gabaliukais. Pabarstome prieskoniais, apšlakstome citrinos sultimis ir paliekame marinuotis tol kol supjaustysime daržoves.
Receptas. Pomidorų ir kivių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kivių 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis cukraus 0.5 vieneto citrinų (sultys) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kivius nulupti ir supjaustyti griežinėliais,pomidorus supjaustyti taip pat. Lėkštėje išdėlioti kivių ir pomidorų griežinėlius. Dubenėlyje sumaišyti aliejų, citrinos sultis ir prieskonius.
Receptas. Įdarytos cukinijų puselės
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 150 gramų porų (arba svogūnai) 50 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 300 gramų cukinijos 100 gramų grybų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Perpjaukite cukiniją per pusę išilgai ir išskaptuokite. Minkštimą susmulkinkite. Susmulkinkite porą, pievagrybius, o pomidorus supjaustykite griežinėliais. Porą pakepinkite 1 min.
Receptas. Vilmos pyragėliai
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų (smulkiai sutarkuotos) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (smulkiai pjaustytas) 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 50 mililitrų aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio, aliejaus minkome tešlą, vandens pilame tiek, kad tešla būtų lipni. Minkome tol, kol nelimpa prie rankų. Padedame 20min į šaldytuvą. Tuo metu darome įdarą.
Receptas. Rauginti pomidorai su garstyčiomis
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 7 vienetai laurų lapų 5 kilogramai pomidorų pastos 50 gramų garstyčių 5 litrai vandens 0.5 stiklinės druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Naudosime ne visai prinokusius, kietus pomidorus. Juos gerai nuplauname ir sudedame į puodą, perdedant juodųjų serbentų lapais. Dugną taip pat išklojame juodųjų serbentų lapais.
Receptas. Šalta daržovių sriuba su jogurtu
INGREDIENTAI: 500 gramų agurkų (švieži) šiek tiek cukraus 2 česnakų šiek tiek krapų (šviežūs) 1 vienetas paprikų (saldžioji) 1 vienetas pomidorų pastos 500 mililitrų jogurto (natūralus) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplauti, supjaustyti kubeliais, dalį atidėti sriubai papuošti, likusius susmulkinti ir sumaišyti su jogurtu, susmulkintais česnakais, citrinos sultimis, prieskoniais.
Receptas. Pomidorų kąsneliai
INGREDIENTAI: 10 vienetų pomidorų pastos 3 vienetai kiaušinių 1 skardinė šprotų 50 gramų sūris 3 valgomieji šaukštai majonezo 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus (geriau mažesnius) nuplauti, perpjauti per pusę ir išskobti. Kiaušinius kietai išvirti, nulupti, supjaustyti. Šprotus sutrinti šakute, sumaišyti su kiaušiniais, tarkuotu sūriu, įberti druskos, pipirų, dėti majonezą, išspaustą česnaką.
Receptas. Poltavos garnyras
INGREDIENTAI: 300 gramų česnakų 0.5 kilogramo morkų 0.5 kilogramo obuolių (rūgštūs, žali) 1 kilogramas paprikų (raudona) 5 kilogramai pomidorų pastos 0.5 kilogramo svogūnų 0.5 stiklinės druskos 4 čili pipirų (ankštys) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, svogūnus, morkas, obuolius, papriką ir čili pipirus supjaustyti stambiai. Tada daržoves susmulkinti mikseryje. Gautą masę sudėti į puodą ir virti ant silpnos ugnies 1-1,5 val.
Receptas. Keptos duonytės sumuštinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos (keli) šiek tiek kiaušinių (virti) šiek tiek duonos (ar batono) šiek tiek majonezo šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Išikepame duoną riekelėmis aliejuje, ištriname česnaku, išverdame kiaušinių, kad būtų kieti, supjaustome juos, įdedame prieskonių ir su majonezu sumaišome. Tą masę tepame ant keptos duonos riekelės, dedame ant viršaus pomidoro riekelę, papuošiame petražolėmis.
Receptas. Pomidorų ir cukinijų apkepas
Rudenį dažnai turime gėrybių iš daržo, o dar gerosios močiutės, mamos mums prideda ir nežinome, ką iš jų daryti. Suvartoti reikia greitai, tad mintis buvo padaryti apkepą. Paprasta, pakankamai greita ir skanu.
