ožkos sūris

INGREDIENTAI: 1 gūželė pekino kopūstų 100 gramų ožkos sūrio 10 vienetų vyšninių pomidorų 1 sauja gražgarsčių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek obuolių acto Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pekino kopūstą supjaustyti ir sumaišyti su rukola salotomis. Ant viršaus dėti per pusę perpjautus pomidoriukus, gabaliukais supjaustytą sūrį.

Nors tai ir neįprasto skonio makaronai, bet tikrai labai skanūs. Kedrinės pinijos ir ožkos sūris suteikia patiekalui malonaus sūrumo, o moliūgas ištroškintas citrinų sultyse ir cukruje - saldaus rūgštumo.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 50 gramų jogurto 1 pakelis trapučių šiek tiek petražolių 1 vienetas agurkų 200 gramų ožkos sūrio Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką nuskusti, supjaustyti plonomis juostelėmis. Agurką nuplauti ir supjaustyti šiaudeliais. Ožkų sūrį išsukti su jogurtu ir smulkintomis petražolėmis. Aptepti trapučius. Papuošti morkos juostelėmis ir agurko šiaudeliais, petražolėmis.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 400 gramų pomidorų pastos (paprasti arba vyšniniai) šiek tiek alyvuogių aliejaus 18 vienetų juodųjų alyvuogių šiek tiek druskos 200 gramų ožkos sūrio Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome pomidorus, sūrį ir sumaišome su alyvuogėmis ir prieskoniais.

Tai labai švelnaus skonio makaronai, kuriuos pagaminti užtruks tik apie pusvalandį, tad puikiai tinka greitai ir sočiai vakarienei. Jei patinka "shallot" svogūnėliai- galima vieną supjaustyti ir apkepti kartu su grybais ir česnakais. Jei nėra galimybės gauti ožkų sūrio - puikiai tiks ir įprasta feta.

 Sumerkti rankas iki alkūnių į sūrį ir paglostyti lydeką. Šie išbandymai teko laidos „Mokytis niekada nevėlu!” vedėjams Vytarui Radzevičiui ir Aistei Kameneckei. Eterio senbuvis pirmą kartą gyvenime gamino ožkos sūrį, o štai jo kolegei teko įveikti vaikystėje įgytą skendimo baimę ir apsivilkti naro kostiumą. Kulinarinis eksperimentas su bakterijomis Sūriai – vienas iš ypač mėgstamų V. Radzevičiaus produktų, tačiau jų gamybos technologija žurnalistui iki šiol buvo paslaptis.

Šį šeštadienį 9.00 val. laidoje „Gardu Gardu“ svečiuosi TV3 orų pranešėjas, astrologas Naglis Šulija. Rodos, visada pakilios nuotaikos bene žymiausias Lietuvos sinoptikas filmavimo studijoje nestokos rytinio sąmojo: „Vos pramerkęs akis visada pagalvoju, kaip atrodo dangus“. Nors rytas nėra mėgstamiausias žinomo vyro paros laikas, tačiau Naglis į nieką neiškeistų dviejų dalykų – rytinių pasivaikščiojimų su šunimi ir puodelio karštos kavos su pienu.

Archeologai turi įrodymų, kad sūris buvo gaminamas iš avių ir ožkų pieno jau 8 tūkstančiai metų prieš Kristų. Be to, Senajame Testamente ir graikų mitologijoje taip pat galima aptikti įrašų apie sūrius. Nors nėra jokių tikrų įrodymų iš kur sūris kilęs originaliai, manoma, kad jis atsirado Viduriniuosiuose Rytuose. Sūrio gamybos tikslas buvo rasti būdą pienui išlaikyti, ypač kai orai būdavo labai šilti, o sukūrus pieno produktą jų nebereikėdavo nuolatos šaldyti.

Ši puikaus skonio pica labai tiks vakarienei prie futbolo ir alaus, taigi suskubkit išmėginti, kol dar nepasibaigė pasaulio futbolo čempionatas! Picai (2 nemažoms) reikės: 165 ml vandens 1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus 320 g kvietinių miltų 0,5 arbatinio šaukštelio druskos 1,5 arbatinio šaukštelio sausų mielių 4 šaukštų gero pomidorų padažo (aš naudojau natūralų su bazilikais) Ožkos sūrio (aš naudojau turgelyje pirktą sūrį "rutuliukais" aliejuje, 6 rutuliukus) Kelių juostelių Parmos ku...