obuolių sultys

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 litras obuolių sulčių (naminės) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vieno litro vandens, cukraus ir kmynų išvirti arbatą. Kai ji atšąla, sumaišyti su obuolių sultimis, pagardinti citrina.

INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 6 vienetai obuolių 200 gramų džiūvesėlių (malti) 3/4 litro obuolių sulčių 400 gramų grietinėlės (plakamoji 35 proc. riebumo) 300 gramų varškės (varškės sūreliai, neglaistyti) 2 valgomieji šaukštai sviesto 10 gramų želatinos 1 vienetas vanilinio cukraus (pakeliuose) 2 vienetai pudingo (vanilinis, pakeliuose) PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupti ir supjaustyti skiltelėmis.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų ((jeigu ilgavaisis 1 arba 2 maži)) 2 burokėlių ((kumščio dydžio, virti) ) 1.5 pakelio kefyro ((kuo riebesnis)) 3 vienetai kiaušinių 0.5 litro obuolių sulčių šiek tiek krapų šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėliai sutarkuojami burokine tarka, agurkas supjaustomas šiaudeliais, kiaušinis, svogūno laiškai ir krapai supjaustomi kuo smulkiau.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 1 kilogramas antienos 0.5 litro obuolių sulčių šiek tiek prieskonių šiek tiek sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Antieną įmerkti į obuolių sultis (kad apsemtų), berti pipirų, lauro lapų, česnakų ir palaikyti apie parą. Ištraukus dar pagardinti mėgstamais prieskoniais, sezamų sėklomis ir kepti orkaitėje, kol gražiai apskrus. Keptą antieną atvėsinti.

INGREDIENTAI: 0.5 litro kmynų 0.5 litro kriaušių (sirupas) 1 litras obuolių sulčių 1 stiklinė degtinės 1 litras vandens 30 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenyje pavirinti kmynus, ir perkošti. Į nuovirą supilti obuolių sultis ir kriaušių sirupą, suberti vanilinį cukrų ir supilti degtinę.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 0.5 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė obuolių sulčių 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 stiklinės grybų (apvirti) 1 kilogramas vėgelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta supjaustyta vėgėlė apibarstoma pipirais, druska, miltais ir pakepinama svieste.

INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus pudros 90 gramų cukraus 1 valgomasis šaukštas krakmolo šiek tiek migdolų (drožlės) 250 gramų slyvų (džiovintos) 4 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 100 mililitrų obuolių sulčių 1 litras ledų (vaniliniai arba kitokio, Jūsų mėgstamo skonio) 50 gramų riešutų (grūsti) 100 mililitrų romo (tamsusis) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Papločiui 4 kiaušinių tryniu...

INGREDIENTAI: 10 mililitrų obuolių sulčių 10 mililitrų sirupo (agavų) 50 mililitrų putojančio vyno Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į taurę supilame putojantį vyną, obuolių sultis ir agavų sirupą. Išmaišome. Papuošimui: į taurę galima įmesti vaisių gabaliukų.

INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės nugarinės 2 valgomieji šaukštai obuolių sulčių 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių 1 vienetas anyžių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nugarinę supjaustau storokais gabalais, pašlakstau sultimis, barstau prieskoniais, palieku 1 valandai. Lankstau į kelias dalis, maunu ant iešmo ir kepu ant laužiuko.

INGREDIENTAI: 0.5 litro obuolių sulčių 2 kilogramai burokėlių (su koteliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaukite nuo burokėlių kotelius ir išvirkite. Sutarkuokite juos, supjaustykite kotelius, viską dėkite į puodą, įpilkite obuolių sulčių ir virkite apie 10 min.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono šiek tiek cukraus pudros 50 gramų cukraus 2 vienetai obuolių 500 gramų kvietinių miltų 175 mililitrai obuolių sulčių (arba multivitaminų) 50 gramų grietinėlės (arba grietinė) 250 gramų varškės 1/5 arbatinio šaukštelio druskos 75 mililitrai aliejaus (augalinis) 4 valgomieji šaukštai razinų (džiovintos vyšnios arba spanguolės) 150 gramų riešutų (kapoti) 1 vienetas kepimo miltelių (pakel...

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 200 gramų cukraus (užpilui) 125 gramai margarino (arba sviestas, minkštas) 800 gramų obuolių (užpilui) 1 vienetas kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 750 mililitrų obuolių sulčių (užpilui) 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus (užpilui) 2 vienetai pudingo (vanilinis, užpilui, pakuotėse) PARUOŠIMO BŪDAS: Be to reikės 26-28 cm skersmens apvalios kepimo skardos ir kepi...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 vienetai silkių 1 stiklinė majonezo 1 valgomasis šaukštas obuolių sulčių 100 gramų baravykų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Silkė išskrodžiama ir, atsižvelgiant į jos kokybę, sūrumą, pamirkoma 3— 24 val.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 stiklinė cukraus 150 gramų graikinių riešutų 100 gramų slyvų (džiovintos) 3 kvietinių miltų 4 valgomieji šaukštai obuolių sulčių 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į aliejų subėriau žiupsnelį druskos, cukrų, susmulkintas slyvas ir sukapotus riešutus. Įmaišiau sultis, nugesintą sodą, cinamoną ir miltus.

INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus 1 litras obuolių sulčių (šviežios) 800 mililitrų vandens (ar kitos sultys) 5 vienetai razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Išspauskite vaisius ir perkoškite. Sumaišykite sultis su cukrumi, šiek tiek praskieskite su virintu vandeniu arba saldesnėmis kitų uogų/vaisių sultimis, įdėkite razinas ir supilkite į butelį.

INGREDIENTAI: 3 vienetai juodųjų pipirų 1 stiklinė krienų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas starkių 0.5 stiklinės obuolių sulčių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas sterkas supjaustomas, pasūdomas, apibarstomas maltais prieskoniais ir troškinamas su prieskoninėmis daržovėmis, obuolių sultimis ...

INGREDIENTAI: 2 česnakų (smulkiai susmulkintas) 0.5 arbatinio šaukštelio čiobrelių (džiovinti) 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 3 vienetai morkų (pjaustytos nedideliais gabalėliais) 2 vienetai obuolių (vidutinio dydžio) 0.5 arbatinio šaukštelio rozmarino 2 vienetai svogūnų (smulkiaia pjaustyti) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė obuolių sulčių 500 gramų kiaulės nugarinės (supjaustyta nedideliais gabaliukais) šiek tiek dr...

INGREDIENTAI: 6 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas ungurių 1 stiklinė majonezo 1 vienetas obuolių sulčių 5 vienetai baravykų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ungurys nulupamas ir, išėmus kaulus, supjaustomas, pasūdomas.

INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 2 stiklinės obuolių sulčių 2 stiklinės baravykų (apvirti) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek kvapiųjų pipirų 1 kilogramas lynų PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papildomai reikės: pusė šaukšto miltų, šaukštas sviesto, kiaušinio trynys, citrinos žievelė. Išvalytas lynas supjaustomas, pabarstomas druska, pipirais ir sudedamas viena eile į puodą kartu su svieste pakepintais grybais bei svogūnais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų 2 valgomieji šaukštai cukraus 50 mililitrų obuolių sulčių šiek tiek ledų (vaniliniai) 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Bananus nulupame, apšlakstome citrinų sultimis ir apibarstome cukrumi. Keptuvę patepame sviestu, įdedame bananus ir kepame po 1 minutę iš kiekvienos puses arba kol bananai suminkštės. Ant bananų supilame obuolių sultis ir kepame po 2 minutes iš kiekvienos pusės.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų (maltas) 1 vienetas obuolių 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 100 mililitrų obuolių sulčių 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus išsijoti ir sumaišyti su kepimo milteliais. Obuolį nulupti ir supjaustyti gana smulkiais gabaliukais. Išplakti kiaušinį su cukrumi, po truputį pilti obuolių sultis. Toliau maišant pilti miltus.

INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų 3 vienetai gvazdikėlių 4 vienetai juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek mairūnų 1 vienetas salierų 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas ungurių šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės obuolių sulčių šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Ungurys nulupamas, supjaustomas, pašlakstomas citrinos sultimis, apibarstomas druska, sumaišyta su maltais prieskon...

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 200 gramų pieno 200 gramų obuolių sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Nurodytus komponentus gerai sumaišyti ir patiekti taurėse. Galima dar įspausti pusės apelsino sulčių, įmušti 1 kiaušinį. Vietoj cukraus galima vartoti medų, tik tuomet kiaušinį reikia gerai išplakti.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono šiek tiek cukraus pudros (pabarstymui) 1 valgomasis šaukštas cukraus 4 vienetai obuolių (rūgštesni) 4 vienetai kiaušinių 75 gramai obuolių sulčių šiek tiek druskos 4 arbatiniai šaukšteliai sviesto (ištirpintas) 1 valgomasis šaukštas konjako PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupti ir supjaustyti kubeliais. Patroškinti 5 min. karštose obuolių sultyse, suberti cinamoną, cukrų ir supilti konjaką. Atvėsinti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek laurų lapų šiek tiek mairūnų 0.5 kilogramo moliūgų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek juodos duonos 1 stiklinė obuolių sulčių šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 800 gramų avienos (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Svieste pakepinami svogūnai, miltai, supilamos obuolių sultys, pagardinama druska...

Burokėliai su obuolių sultimis tiks ir žiemai ir greitam valgymui. INGREDIENTAI: 1 kilogramas burokėlių 200 mililitrų obuolių sulčių 1 vienetas porų 50 mililitrų aliejaus 3 žiupsneliai druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius išverdu, sutarkuoju, skaninu druska. Porus susmulkinu ir trumpai apkepu aliejuje.

INGREDIENTAI: 2 vienetai apelsinų 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas vištiena 0.5 stiklinės obuolių sulčių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 50 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta višta įtrinama prieskoniais ir, surišus jos kojas, 1 val. laikoma šaltai. Vėliau apkepama riebaluose ir 1 val. kepama 200 laipsnių temperatūros orkaitėje, vis pašlakstant obuolių sultimis bei atsiradusiu skysčiu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 1 litras moliūgų (sultys) 2 litrai obuolių sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Apelsiną kartu su žievele supjaustykite smulkiomis skiltelėmis, išimkite sėklas, užpilkite nedideliu kiekiu obuolių sulčių, virinkite 5 min., tada apelsinų masę pertrinkite per sietą, užpilkite likusiomis sultimis, pavirkite 5 min., supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite. Prieš vartojimą pagal skonį galima įberti cukraus.

INGREDIENTAI: 100 gramų abrikosų (džiovinti) šiek tiek citrinų (žievelės) 2 gramai juodųjų pipirų (grūsti) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 100 gramų morkų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 100 gramų slyvų (džiovintos) 100 gramų svogūnų 1 vienetas triušienos (jaunas triušis) 300 mililitrų obuolių sulčių 15 gramų druskos 100 gramų sviesto 120 mililitrų sultinio (daržovių) šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDA...

INGREDIENTAI: 4 vienetai abrikosų 1 vienetas bananų 1 valgomasis šaukštas medaus 1 vienetas obuolių (žali) 3/4 stiklinės jogurto (natūralus) 1 stiklinė obuolių sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti obuolius, pašalinkite šerdis su sėklomis ir supjaustyti kubeliais. Abrikosus perpjovus pusiau, pašalinkite kauliukus ir nulupus supjaustykite kubeliais. Supjaustykite nuluptus bananus griežinėliais. Vaisiu sudėkite į vieną inda ir sutrinkite.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 400 gramų obuolių 3 vienetai svogūnų 120 gramų taukų (riebalų) 800 gramų vištienos kepenėlių 0.5 stiklinės obuolių sulčių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėlės išmirkomos piene ir truputį palaikomos šaltai. Didesni gabalai perpjaunami pusiau ir apkepinami iš abiejų pusių. Obuoliai ir svogūnai supjaustomi, pakepinami ir sudedami į kepenėles.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (sultys) 1 stiklinė cukraus 5 valgomieji šaukštai kakavos 1 stiklinė obuolių sulčių 720 gramų sausainių 800 gramų varškės 400 gramų sviesto 200 gramų grietinės 400 gramų kondensuoto pieno PARUOŠIMO BŪDAS: Sausainiai imami po vieną, pamirkomi sultyse ir dedami vienas šalia kito ant kieto paviršiaus 3x5 (geriausia ant kartono ar didelio padėklo). Pasiruošiame įdarą.

INGREDIENTAI: 200 gramų aviečių (sultys) 50 gramų obuolių sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Visas sultis gerai atšaldyti. Atšaldytas sultis sumaišyti, supilstyti į stiklines, įmesti obuolių skiltelių ir patiekti.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 12 vienetų juodųjų pipirų 1 litras obuolių sulčių šiek tiek burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius nuplaukite, supjaustykite kubeliais ar griežinėliais, sudėkite į iškaitintus stiklainius ir užpilkite iki užvirmo pakaitintu marinatu. Marinatas: į emaliuotą puodą įpilama obuolių sultis, įberiama cukraus, pipirų. Verdama 15 minučių. Po to marinatas nukeliamas nuo ugnies ir pilstoma į stiklainius su burokėliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai obuolių (dideli) 100 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio) 1 valgomasis šaukštas acto (acto) šiek tiek obuolių sulčių (3/4) 4 vienetai kiaulės nugarinės (gabaliukai) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną nulupkite. Obuolius padalinkite pusiau, išimkite sėklas, nulupkite ir supjaustykite gabaliukais. Slyvas ir svogūną susmulkinkite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek petražolių 3 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas karpių 0.5 litro obuolių sulčių 0.5 litro vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 20 gramų želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupta žuvis supjaustoma 4 cm pločio gabalais ir pasūdoma.

INGREDIENTAI: 1/3 vieneto citrinų (žievelė) 4 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės graikinių riešutų šiek tiek imbierų 1 valgomasis šaukštas medaus 0.5 vieneto melionų (oranžinis) 0.5 stiklinės obuolių sulčių (šviežios) 0.5 stiklinės vandens šiek tiek braškių šiek tiek razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Rriešutus paskrudiname sausoje keptuvėje. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą, į jį sumeskite imbierą, citrinos žievelę, suberkite razinas.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 1 vienetas cinamono (lazdelės) 1/3 valgomojo šaukšto gvazdikėlių (nemalti) 1 vienetas vanilės (ankštis) 2 litrai obuolių sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolių sultis supilame į puodą, sudedame apelsino griežinėlius, gvazdikėlius, cinamono lazdelę, vanilės ankštį, citrinų sultis ir gerai užkaitiname (bet geriau neužvirti). Dar galima pridėti imbiero, bet, kadangi aš jo nemėgstu, tai aš jo ir nedėjau.

INGREDIENTAI: 30 gramų citrinų (žievelė) 6 česnakų 10 gramų čiobrelių 2 gramai juodųjų pipirų (grūsti) 3 gramai laurų lapų 10 gramų petražolių 1500 gramų triušienos (triušis) 300 mililitrų obuolių sulčių 20 gramų druskos 60 gramų sviesto (naminis) 100 mililitrų sultinio (vištienos) 6 vienetai kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Triušį sukarpykite virtuvinėmis arba sodininkų žirklėmis (gaunamos šešios porcijos, jei valgytojų mažiau, k...

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos (nugarinė) 100 gramų acto 1 stiklinė obuolių sulčių 150 gramų vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 3 vienetai kadagio uogų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vandens, acto, morkos, svogūno, pipirų, uogų, lauro lapelių išverdamas marinatas ir juo (atšaldytu) užpilama mėsa.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek džiūvesėlių 1 stiklinė obuolių sulčių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 400 gramų kalakutienos krūtinėlių (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutienos filė gabalus išmušti ir ruošti taip, kaip ruošiamas įprastas karbonadas - įtrinti česnaku, pabarstyti druska bei pipirais ir, apvoliojus džiūvėsėliuose, iškepti aliejuje iš abiejų pusių.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (skiltelių) 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas karpių 1 stiklinė obuolių sulčių 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta žuvis supjaustoma 2 cm pločio gabalais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai silkių 2 stiklinės pieno 1 stiklinė majonezo 1 valgomasis šaukštas obuolių sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Daugelio mėgstamas užkandis — silkė padaže. Silkė išskrodžiama ir, atsižvelgiant į jos kokybę, sūrumą, pamirkoma 3— 24 val. vandenyje, šaltoje arbatoje arba piene (arba iš pradžių vandenyje, vėliau piene). Išmirkyta silkė nulupama, išimami kaulai ir ašakos, supjaustoma 1 cm pločio gabaliukais, sudedama į silkines ir užpilama padažu.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas gvazdikėlių 1 vienetas obuolių 50 gramų kiaulės lašinių 30 gramų raudonojo vyno 1 stiklinė obuolių sulčių šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius ir obuolius nulupti ir sutarkuoti su stambia tarka. Keptuvėje ištirpinti lašinius, sudėti burokėlius ir obuolius, supilti obuolių ir citrinų sultis, prieskonius, išmaišyti ir, uždengus, patroškinti ant silpnos ugnies.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 valgomieji šaukštai acto (obuolių) 50 mililitrų obuolių sulčių 350 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišome laurų lapelius, garstyčias, obuolių sultis, actą, pipirus ir druską. Mėsą sudedame į marinatą, pridengiame ir padedame šaltai. Marinuojame valandą.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) šiek tiek cukraus 2 stiklinės erškėtrožių (sultys) 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek lazdyno reišutų 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 2 stiklinės obuolių sulčių 2 stiklinės vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Vanduo su citrinos žievele ir cukrumi užvirinamas, supilamas šaltame vandenyje išmaišytas krakmolas ir sultys.

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių 2 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 mililitrų obuolių sulčių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 mililitrų grietinės (riebi) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti gabaliukais, pasūdyti, pabarstyti pipirais, miltais ir gerai išvolioti visus gabaliukus.

Sodininkai ir obuolių sulčių spaudėjai skundžiasi, kad tokių prastų metų dar nematė. Jų teigimu, obuolių beveik nėra arba jie tokie maži, kad neapsimoka rinkti. Anot sulčių spaudėjų, sezonas turbūt taip ir pasibaigs, nė neprasidėjęs. Taip pat ir kainų augimas neaplenkė spaudyklų, dėl pandemijos pabrangusios žaliavos pakėlė ir sulčių spaudimo kainas. Sulčių spaudyklos Vievyje atstovas Romas sakė, kad ko gero šiemet sulčių spaudimo sezonas taip ir neprasidės. „Šiemet nėra obuolių.

Mažai kas Lietuvoje vokiškai skambantį vardą „Elmenhorster“ sieja su čia pat, Žiežmariuose, stovinčia sulčių gamykla. Tačiau taip – kone dvidešimt metų iš čia išvažiuoja sulčių, nektarų ir kitokių gėrimų pilni žaliu lapu ir oranžiniu kamšteliu pažymėti pakeliai.