lauko kavinės

Draudimai rūkyti žmonėms daugiabučių balkonuose ties čia nesibaigia. Mėgstantys rūkyti asmenys to daryti, yra tikimybė, negalės dar keliose specifinėse vietose, pavyzdžiui, lauko kavinės. Tai yra kol kas tik rekomendacija iš Europos Komisijos, tačiau nežinia, kaip ją priims Lietuvos verslai. Europos Komisija siūlo rekomendaciją plėsti zonas, kuriose būtų nerūkomos cigaretės bei elektroninės cigaretės. Į šias vietas įtraukta ne tik miestų parkai, autobusų stotelės, bet ir lauko kavinių terasos.

Kiekvienam verslui svarbu, kad klientai būtų patenkinti ir norėtų grįžti. Dažniau nei rečiau jie grįžta dėl aplinkos, kurioje jautėsi maloniai ir kur buvo gera. Dabar tai vadinama - geru vibe‘u. Jis gali būti sukuriamas bet kurioje lauko kavinės erdvėje. Šiame straipsnyje „Renginio partnerio“ komanda atskleis, kaip tai pasiekti ir ko labiausiai norisi jūsų lankytojams.

Atšilus orams, lauko kavines užplūdo minios žmonių: vieni išsiruošė pietų, kiti – paragauti ledų ar šalto alaus. Vien sostinėje šiemet veiks virš 400 lauko kavinių. Tiesa, po sunkios žiemos, padidėjus minimaliai algai, patiekalų ir gėrimų kainas kelia verslininkai. Jau šiemet kai kurie verslininkai kainas didino 20-čia procentų, o žmonės pastebi, kas pabrango labiausiai. Senamiesčio širdyje įsikūrusios kavinės vadovas sako, kad lauko sezonas jau atidarytas.

Seimas ketvirtadienį spręs, ar priimti svarstyti siūlymą išplėsti lauko kavinių plotą, kartu išplečiant ir alkoholio prekybą bei jo reklamą.  Alkoholio kontrolės įstatymo pakeitimais liberalas Andrius Bagdonas siūlo leisti lauko kavinėse aptarnauti pirkėjus ne didesniu kaip 80 metrų atstumu nuo kavinės pastato. Dabar atstumas ribojamas iki 40 metrų. A. Bagdono teigimu, šie pakeitimai nedarytų įtakos alkoholio vartojimui, o atstumas, anot jo, labiausiai aktualus pajūrio kavinėms.

Po truputį laisvėjant karantino sąlygoms, nuo ketvirtadienio veiklą  atnaujina lauko kavinės, restoranai ir barai, be to, paskiepytiems ir persirgusiems žmonėms  leidžiama lankyti artimuosius ligoninėse, slaugos namuose. Restoranai, kavinės ir barai gali dirbti lauke nuo 7 iki 21 valandos, prie vieno staliuko sėdint daugiausia dviem žmonėms, išskyrus vienos šeimos narius. Be to, gali veikti maitinimo įstaigos jūrų ir oro uostų keleivių išvykimo terminaluose.

„Vakar jau buvo klausimas, kodėl neleidžiate iki nakties valgyti prie staliuko, kodėl čia šitie apsunkinimai, tai mes manome, kad po dviejų alaus gali būti sunku iš viso galvoti apie kokią nors didesnę saugumo ar rizikos priežiūrą. Pradėkime nuo kažkokio riboto laiko ir galiausiai dar oras nėra toks puikus“, – taip apie sprendimą riboti laiko kavinių darbo laiką iki 21 val. komentavo premjerė Ingrida Šimonytė.

Savaitgalį atšilus orui ir gyventojams užplūdus gatves, viešojoje erdvėje iškilo klausimas – ar nevertėtų pagaliau atidaryti lauko kavinių, jei žmonės vis tiek valgo lauke? Miestai jau dalija leidimus lauko kavinėms veikti, o verslininkai teigia, kad gyventojų saugumu valgant galėtų pasirūpinti geriau nei piliečiai pasirūpina patys. Verslininkai prašo ir valstybės veiksmų – jei nepasakys, kada kavinėms bus leidžiama pilnai atsidaryti, šalis praras iš užsienio turistų gaunamų lėšų.

Miestų suoliukai pilni valgančių bei gurkšnojančių žmonių, o lauko kavinės ir barai atsidaryti ir toliau negali. Maitinimo įstaigos tikėjosi staliukus išsinešti jau pirmadienį, tačiau valdžia ir toliau tyli. Kavinių savininkai skaičiuoja jau dešimtis tūkstančių eurų siekiančias skolas ir nesupranta, kur valdžia mato grėsmę, jei žmonės valgytų gryname ore. Pasiilgę lauko kavinių ir kultūringo maitinimosi tikina ir patys miestiečiai.

Praėjusių metų pavasarį Vilnius buvo tapęs viena lauko kavine – vos miestui pakvietus, sulaukta net 425 restoranų, kavinių ir barų prašymų įsikurti po atviru dangumi, šiuo sėkmingu pavyzdžiu sekė ir populiarūs užsienio šalių miestai. Šiuo metu lauko kavinių sezonas dar neprasidėjęs ir kol kas negalimas, tačiau Vilniaus miesto savivaldybė praneša, kad jau pasiruošė būsimam sezonui.

Seimas antradienį pritarė Alkoholio kontrolės įstatymo pakeitimams ir leido prekiauti silpnais alkoholiniais gėrimais lauko kavinėse, kurios neturi ir stacionarios prekybos vietos. Už tai antradienį Seime balsavo 68 Seimo nariai, prieš buvo du, o taip pat du susilaikė. Taip pat Seimo nariai pritarė silpnųjų alkoholinių gėrimų – iki 15 laipsnių stiprumo – prekybai paplūdimiuose. Už tai antradienį Seime balsavo 55 Seimo nariai, prieš buvo 11, o 39 susilaikė.

Sveikatos apsaugos ministerijai paskelbus taisykles lauko kavinių veiklai, Vilniaus savivaldybė šį sezoną lauko kavinėms atveria visas miesto viešąsias erdves, rašoma pranešime žiniasklaidai. Be to, pradėtas projektas Talonai.lt, kuris skatins vilniečius palaikyti savo mylimus restoranus perkant jų paslaugas ateičiai. Tikimasi, kad šios priemonės suteiks galimybę išgyventi karantino metu įstaigoms, be kurių sostinė nebūtų gyva.

Vilniaus kavinių, lauko kavinių, ne maisto prekių paviljonų, gėlių ir suvenyrų kioskų savininkai galės susigrąžinti prieš karantiną sumokėtas rinkliavas, trečiadienį nusprendė sostinės savivaldybės taryba. Per mėnesį nuo pateikto prašymo rinkliava bus grąžinta už tiek dienų, kiek verslininkai ir prekiautojai negalėjo pasinaudoti išduotais leidimais.

Trečiadienį Vyriausybės pasitarime pritarta naujausiam pasiūlymui, kuriuo būtų atsisakyta dalies papildomų ribojimų prekiauti alkoholiu lauko kavinėse ir paplūdimiuose. Pasikeitusią Vyriausybės poziciją dėl alkoholio premjeras Saulius Skvernelis paaiškino tuo, kad anksčiau priimti ribojimai jau davė rezultatų.

Premjeras Saulius Skvernelis siūlo vasaros lauko kavinėms, nuo kitų metų nebegalėsiančioms prekiauti alkoholiu, peržiūrėti asortimentą. Kartu jis sutinka, kad prieš dvejus metus numatyti ir 2019 metais įsigaliosiantys draudimai paplūdimių ir lauko kavinėms galėtų būti laikinai įšaldyti. S. Skvernelis neatmeta, kad savivaldybės pačios galėtų nustatyti, kiek alkoholio galėtų siūlyti tokios kavinės. „Kaip pavyzdys – 60-70 proc.

Nuo 2020-ųjų turintys įsigalioti draudimai prekiauti alkoholiu lauko kavinėse ir paplūdimiuose nesumažins alkoholio prieinamumo, o privers užsidaryti tokias kavines bei sutrikdys konkurenciją, sako Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentė. „Gražiausiose vietose bus išnaikintos lauko kavinės“, – Seimo Ekonomikos komitete trečiadienį sakė Evalda Šiškauskienė. Ji prašo parlamentarų dar kartą įvertinti tokių draudimų būtinybę.

Valdantieji dar labiau užsimojo riboti alkoholio prekybą. Nuo Naujųjų metų net ir silpno alkoholio turės nebelikti paplūdimių kavinėse bei dalyje lauko kavinių miestų centruose. Verslininkai bei Palangos meras – kategoriškai prieš naujus draudimus ir dar mėgina įkalbėti vyriausybę juos atšaukti. Tačiau sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga nuomonės nekeičia ir sako, kad alkoholis paplūdimyje didina riziką nuskęsti ir atšaukti naujų ribojimų neskuba.

Karštą vakarą prie jūros ar miesto centre lauko kavinėje sumanę atsigaivinti šaltu alumi šiemet tai galite padaryti paskutinį kartą. Nuo kitų metų pradžios įsigalioja įstatymo pataisos, dėl kurių nebus galima prekiauti beveik tūkstantyje laikinų prekybos vietų visoje Lietuvoje. Paskutiniam bandymui atšaukti tokį būsimą draudimą valdžios įstaigos prieštarauja.

Lauko kavinė šiltuoju metų laiku tampa būtinybe verslui, nes, padidėjus klientų skaičiui, lauko staliukai išplečia užeigos plotą ir apyvartą be didesnių investicijų. Verslininkai teigia, kad lauko kavinių sezoną Lietuvoje galėtų pradėti anksčiau nei gegužę, tačiau tam trukdo kliūtys. „Visuotinė problema, kad ribojimų yra daug, o interpretuoti verslui leidžiama mažai.

Lauko kavinių sezonas Vilniuje oficialiai atidaromas antradienį, balandžio pirmąją. Tačiau ne visų lauko kavinių savininkai skuba prašyti Vilniaus miesto savivaldybės išduoti leidimus. Vieni teigia esantys pasiruošę kad ir šiandien – jei tik bus geras oras – priimti klientus lauke, kiti sako, jog tai padaryti trukdo finansai.

Nuo šios vasaros sostinėje veiks 5 naujos lauko kavinės, dar 17 - tęs darbą jau įprastose miesto vietose. Naujosios kavinės atsiras Žemaitės skvere, Gedimino prospekte ties Lukiškių aikšte, Vilniaus gatvėje prie sankirtos su Gedimino pr., Subačiaus ir Aušros vartų gatvių sankirtoje bei teritorijoje prie Balsio ežero.

Kauno senamiestyje, Laisvės alėjoje bei jos prieigose vos atšilus orams sparčiai statoma įranga, kuriamos lauko kavinės. Suinteresuota lankytojų srautų padidėjimu, jei ne visame Kaune, tai bent prestižinėmis vadinamose jo vietose, yra ir miesto savivaldybė, jau ne vienerius metus lauko kavinių šeimininkus atleidžianti nuo privalomo lauko kavinei mokesčio. Tai ji planuoja padaryti ir šįmet. Dėl atleidimo nuo vietinės rinkliavos turės apsispręsti Kauno miesto taryba.

Vilniuje kaip grybai po lietaus gatvėse rikiuojasi lauko kavinės. Lauko kavinių verslininkai džiaugiasi, kad net ir lietinga vasara jų verslo nežlugdo.Tūkstantinės investicijos net ir per trumpą sezoną atsiperka. O neturintieji tokių terasų pripažįsta prarandantys lankytojus ir pelną. Pastarieji teigia klientų sulaukiantys tik vėlais vakarais, kai lauko terasos jau ištuštėja. Tad nenorėdami prarasti pelno yra priversti kitaip vilioti žmones.

Ketvirtadienį Kauno miesto savivaldybės taryba nusprendė nuo balandžio 15 d. iki spalio 15 d. atleisti asmenis nuo vietinės rinkliavos už leidimą prekiauti Kauno viešosiose vietose (lauko kavinėse). Pasiūlymą inicijavo meras Andrius Kupčinskas. 2009 metais Kauno miesto savivaldybė jau buvo atleidusi lauko kavines nuo vietinės rinkliavos. Tuomet leidimai prekiauti buvo išduoti 53 lauko kavinėms.