kiaulienos patiekalai
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „kiaulienos patiekalai“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „kiaulienos patiekalai“.
Receptas. Šparaginių pupelių troškinys su dešra
Dešrą galima pakeisti vištiena ar kiauliena, dar moliūgo kartais dedu ar žiedinių kopūstų.
INGREDIENTAI: 1 litras sparaginių pupelių (virtos) 300 gramų servelato 1 vienetas cukinijos 1 vienetas svogūnų 100 gramų sūris 50 gramų sviesto 0.5 saujelės krapų 0.5 saujelės petražolių 0.5 saujelės bazilikų 0.5 saujelės salierų 1 valgomasis šaukštas druskos 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 žiupsnelis laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 45 ...
Receptas. Maltos kiaulienos kepsniai su pievagrybiais ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų morkų (virtos) 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių 6 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 100 gramų brokolių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą suminkiau su 1 kiaušiniu, susmulkintu svogūnu, virtomis morkomis, brokoliais, pievagrybiais, i...
Receptas. Kaimiška rūkyta dešra
INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 5 gramai česnakų (smulkiai sukapotas) 5 gramai juodųjų pipirų (malti) 3 gramai kalendrų (malta) 5 kilogramai kiaulienos (raumenys) 2 kilogramai kiaulės lašinių 3 kilogramai jautienos 300 gramų druskos 2 gramai kvapiųjų pipirų (malti) 10 gramų spirito 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Dešroms skirtą mėsą gerai atvėsinkite, tik nesušaldykite. Nelieskite jos šlapiomis rankomis - viskas turi būti švaru.
Receptas. Gustavo kepsniukai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų 3 arbatiniai šaukšteliai krakmolo 300 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 150 gramų sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą ir sūrį supjaustyti kubeliais, įspausti česnaką, sudėti likusius ingredientus ir viską išmaišyti. Skardą iškloti kepimo popieriumi, ant jo šaukštu dėti gautą masę, kad gautųsi maži kepsniukai ir kišti į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepti apie 20-30 min.
Receptas. Šašlykas pomidorų sultyse
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos kumpio 20 mililitrų acto 100 mililitrų pomidorų sulčių 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustykite tokio dydžio kubeliais, kuris Jums labiausiai priimtinas. Supjaustykite svogūną griežinėliais. Mėsą, svogūną, prieskonius sumaišykite, įpilkite acto, pomidorų sultis. Mėsą jau galite kepti po 24 val.
Receptas. Grilyje kepti šonkauliukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 valgomieji šaukštai medaus 2 vienetai svogūnų 2.5 kilogramo kiaulienos šonkaulių 1.5 stiklinės pomidorų sulčių šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Medų sumaišome su citrinos sultimis, pomidorų sultimis, aliejumi, išspaustu česnaku, smulkiai sukapotais svogūnais ir prieskoniais. Šonkauliukus apipilame marinatu.
Receptas. Marinuoti šašlykai
INGREDIENTAI: 10 gramų bazilikų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų pomidorų pastos 100 gramų svogūnų 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustau norimo dydžio kubeliais. Pomidorus supjaustau griežinėliais arba skiltelėmis, o svogūną - griežinėliais. Šviežią baziliką susumulkinu (tinka ir džiovinti bazilikai). Mėsą sumaišau su prieskoniais, sutrintu česnaku, bazilikais, svogūnais ir pomidorais.
Receptas. Daržovių salotos su kiauliena
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės išpjovos 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai paprikų (raudonoji) 1 gūželė salotų 1 gūželė brokolių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 vienetas citrinų sultys Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą supjaustyti 1 cm griežinėliais. Pabarstyti druska bei pipirais. Apkepti aliejuje iš abiejų pusių.
Receptas. Šonkauliukų receptas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos (šonkauliukai) 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai medaus 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkauliukus supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais ir sudedame į pasūdytą verdantį vandenį. Taip pat įmetame kelis pipirus ir nesupjaustytą svogūną. Šonkauliukus verdame ant vidutinės ugnies 30 - 40 minučių.
Receptas. Kukuliai su padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta (kiauliena - jautiena)) 150 gramų ryžių (virti) 4 valgomieji šaukštai pomidorų tyrė 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 valgomieji šaukštai miltai 1 valgomasis šaukštas bazilikų (kapotas) 200 mililitrų vandens (karštas) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą sumaišyti su ryžiais, druska bei pipirais. Suformuoti kukulius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šaltai rūkyta sprandinė
INGREDIENTAI: 6 gramai cukraus 3 gramai juodųjų pipirų (grūsti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek muskato (riešutas) 3 kilogramai kiaulės prandinės 90 gramų druskos 2 gramai kvapiųjų pipirų (grūsti) šiek tiek kadagio uogų (trintas) 2 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Atvėsintą sprandinę aplyginkite. Sumaišykite druską su trintais prieskoniais, cukrumi ir salietra. Prieskonius galite dėti pagal savo skonį.
Receptas. Mėsos ir daržovių kukuliai
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (malta) 1 vienetas morkų (vidutinio dydžio) 1 valgomasis šaukštas moliūgų (gabaliukas) 1 vienetas kiaušinių 1 saujelė sūris (kietasis, tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek vyšninių pomidorų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Maltą mėsą sudedame į dubenį. Paruošiame daržoves: sutarkuojame moliųgą ir morkas. Susmulkintas daržoves verčiame į mėsos dubenį.
Receptas. Kepti šonkauliai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 mililitrų medaus (skystas) 500 gramų kiaulienos šonkaulių 50 mililitrų baltojo vyno (sausas) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 50 mililitrų vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite medų su vynu, sojos padažu ir vandeniu. Į skystą masę suberkite susmulkintą česnaką, druską ir pipirus. Paruoštu marinatu apipilkite šonkauliukus. Marinuokite apie 12-16 valandų.
Receptas. Šašlykas majoneze
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos kumpio 20 gramų acto 100 gramų majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite mėsą kubeliais. Ant mėsos užpilkite majonezą, actą, suberkite druskos, pipirų, sudėkite supjaustytą svogūną, išmaišykite. Sudėkite į sandarų indą. Šašlykas su majonezu laikomas šaldytuve apie 1 parą. Kepkite suvėrę ant iešmų, virš žarijų. Prie mėsos tinka majonezo padažai.
Receptas. Kiauliena daniškai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 120 gramų slyvų (džiovintos) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos (filė) 150 mililitrų alaus (šviesus) 250 mililitrų vandens 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 arbatinis šaukštelis prieskonių šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą sudėti į aliejumi pateptą kepimo formą. Apdėti supjaustytomis bulvėmis, stambiai supjaustytais svogūnais, išmirkytomis vandenyje slyvomis.
Receptas. Šventinė užkanda
INGREDIENTAI: 120 gramų alyvuogių (be kauliukų) šiek tiek petražolių (papuošimui) 1 vienetas kiaušinių baltymų 200 gramų rūkytas kumpis 100 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto stalo. Supjaustykite tešlą 2x2 cm kvadratėliais. Dėkite ant kepimo skardos, prieš tai patepę kiaušinio baltymo plakiniu. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Išimkite ir atvėsinkite.
Receptas. Karbonadai iš faršo
INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta (kokią mėgstate)) 1 vienetas svogūnų šiek tiek manų kruopų šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną smulkiai supjaustyti, sumaišyti su faršu, pagardinti druska, pipirais. Įmušti kiaušinius, viską išmaišyti (masė bus skystoka). Dedame manų kruopų kol mase nepradės lipti prie rankų.
Receptas. Vilniaus kotletas
INGREDIENTAI: 3 česnakų 1 vienetas morkų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 700 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 4 vienetai batono (riekės, penkių grūdų) šiek tiek pieno šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Į sumaltą faršą įdedam pjaustytus svogūnus, česnakus, piene išmirkytą 5 grūdų batoną, tarkuotą morką, obuolį ir kiaušinius. Pagardiname prieskoniais. Kepame kol apskrus.
Receptas. Orkaiteje keptas strogonovas
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų 500 gramų kiaulienos (strogonovas) 300 gramų majonezo 250 gramų pievagrybių 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos gabaliukus pakepinkite su aliejumi, apibarstykite druska, pipirais ir mėsos prieskoniais. Svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais, o grybus išilgai per pusę.
Receptas. Maltiniai su pievagrybiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas majonezo 5 vienetai pievagrybių (didieji) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustytus svogūnus bei kiek stambiau pievagrybius pakepiname kol suminkštėja. Atvėsiname ir sudedame į maltą mėsą.
Receptas. Kiaulienos kepsnys
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 arbatinis šaukštelis imbierų (džiovintas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 500 gramų kiaulienos (nugarinė) 150 mililitrų sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos (ar kečupas) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai sutarkuojame citrinos žievelę. Išspaudžiame citrinos sultis (~50 ml). Citrinų sultis sumaišome su žievele, sojos padažu, kečupu, imbieru ir kitais prieskoniais.
Receptas. Netradicinė užkandėlė
INGREDIENTAI: 50 gramų migdolų 150 gramų slyvų (džiovintos) 400 gramų kiaulės šoninės PARUOŠIMO BŪDAS: Migdolą įkišame į džiovintos slyvos (be kaulo) viduriuką, kurią apvyniojame labai plonai supjaustytos rūkytos šoninės juostele. Viską kepame orkaitėje arba griliuje, kol apskrus šoninė.
Receptas. Pikantiškas Janinos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 skiltelės česnakų šiek tiek prieskonių (Chimichuri) 1 kilogramas mesos (geriausia kumpis) 0.5 stiklinės padažo (Volčesterio) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos gabalą ištrinti prieskoniais, druska, česnaku. Įvynioti į foliją ir palaikyti per nakt. Kepti orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 1 -1,5 val.
Receptas. Birutės sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių (džiovintos) 1 vienetas porų šiek tiek rozmarino 500 gramų kiaulės faršo (ar su jautiena) 1 vienetas pievagrybių (marinuoti, stiklainiukas) 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (sriubai) 4 vienetai lydyto sūrio (sūreliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą suberiame prieskonius, pipirus. Pakepiname truputį kelias česnako skilteles.
Receptas. Sotūs lietiniai blynai su įdaru
INGREDIENTAI: 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinė) 2 vienetai paprikų (raudonoji) 250 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 3 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių (malti) 500 mililitrų pieno 270 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Iš pieno, miltų, 1 kiaušinio ir šiek tiek druskos paruošti blynų tešlą.
Receptas. Vytinti kiaulės kumpeliai
INGREDIENTAI: 1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 0.5 arbatinio šaukštelio kalendrų šiek tiek kardamono (maltas) 0.5 arbatinio šaukštelio mairūnų 1/3 arbatinio šaukštelio muskato (maltas) 1 kilogramas kiaulienos kumpio 100 gramų druskos 1/3 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Nešaldytus mėsos kumpelius ištrinkite druska ir prieskoniais ir laikykite vėsioje patalpoje uždengtame inde.
Receptas. Gardžiausias makaronų apkepas su juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 200 gramų makaronų 100 gramų sūris šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 150 gramų kumpio (Biovela) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite ir nusausinkite makaronus. Įmaišykite susmulkintą kumpį, pusę sutarkuoto sūrio, sukapotą svogūną. Viską sudėkite į kepimo formą ir apipilkite grietinės, kiaušinių ir prieskonių plakiniu.
Receptas. Mielinės tešlos vyniotinis
INGREDIENTAI: Tešlai: 450 gramų kvietinių miltų 230 mililitrų vandens 1 arbatinis šaukštelis mielių (sausos) 1 valgomasis šaukštas cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 50 mililitrų aliejaus Įdarui: 500 gramų mesos (malta) 1 pundelis žalumynų 200 gramų sūris Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Mielės sumaišykite su miltais, sudėkite likusias sudedamąsias dalis ir minkykite tešlą.
Receptas. Aštrūs šašlykai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų (šviežias ar džiovintas) šiek tiek cinamono (maltas) 1 vienetas citrinų šiek tiek imbierų (maltas) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kalendrų (šviežia) šiek tiek muskato 3 arbatiniai šaukšteliai paprikų (malta) 1 kilogramas kiaulienos 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nugarinę ar sprandinę supjaustome ...
Receptas. Kiaulienos vėrinukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 2 kilogramai kiaulės prandinės 0.5 litro jogurto (natūralus) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (petražolės, bazilikas ir pan.) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę supjaustome norimo dydžio gabalėliais. Pasiruošiame marinatą: gerai susmulkiname žoleles, svogūną ir česnaką.
Receptas. Įdarytos paprikos kitaip
INGREDIENTAI: 4 vienetai paprikų 400 gramų mesos (malta) 200 gramų ryžių 50 gramų sūrelio (tepamas) šiek tiek druskos 50 gramų majonezo Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo pipirų nupjauti viršūnės. Išskobti sėklas. Pabarstyti druska. Ryžius išvirti. Sumaišyti su faršu. Majonezą bei tepamą sūrelį sumaišyti. Pridėti prie faršo. Prikimšti pipirus. Pipirus uždaryti viršūnėmis. Pipirus išdėstyti puode.
Receptas. Makaronai su šonine
INGREDIENTAI: 200 gramų makaronų 6 vienetai pievagrybių 6 riekės kiaulės šoninės 2 vienetai geltonųjų pomidorų 1 sauja sūris 1 žiupsnelis druskos Kepimui: 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje. Keptuvėje įkaitinti aliejų, jame apkepinti smulkintus pievagrybius ir pomidorus, šoninės riekeles.
Receptas. Kiaulienos faršas su morkomis
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų (sutarkuotos) 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 400 mililitrų vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą apkepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus, sudedame susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas. Šiek tiek apkepe, pilame 200 ml vandens ir uždarę keptuvę viską kartais pamaišant paliekame tušintis.
Receptas. Šoninės vyniotinis
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės šoninės 1 pundelis krapų 1 pundelis svogūnų laiškų 5 skiltelės česnakų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos šoninė turi būti kuo plonesnė. Šoninės oda nupjauti. Šoninę truputi išmušti. Ištrinti druska, pipirais. Svogūnų laiškus irt krapus supjaustyti. Česnaką supjaustyti kuo smulkiai. Viską sumaišyti. Ant šoninės dėti mišinį ir šoninę suvynioti.
Receptas. Faršu įdaryti riestainiai
INGREDIENTAI: 500 gramų maltos mėsos 200 gramų riestainių 100 gramų pieno 1 vienetas kiaušinių 2 žiupsneliai prieskonių (Vegeta) 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Riestainius užpilame pienu ir paliekame išbrinkti. Svogūną įtarkuojame į faršą, beriame prieskonius, įmušame kiaušinį.
Receptas. Grilyje kepti šonkauliukai su chimmichurri padažu
INGREDIENTAI: 2 česnakų (smulkinti) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai malti) 0.5 stiklinės petražolių (smulkintos) 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus (nerafinuotas) 1/4 stiklinės raudonojo vyno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek druskos (košerinė) 1/4 stiklinės raudonėlių (švieži, kapoti) 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (dribsniai) 1/4 stiklinės vyno acto (raudonasis) Paruo...
Receptas. Kiaulienos šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 kilogramas kiaulienos kumpio 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 2 stiklinės arbatos (stirpi juoda) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite gabaliukais, papipirinkite ir pasūdykite, įpilkite arbatą, pridėkite lauro lapus, majonezą ir viską kruopščiai išmaišykite. Marinuokite mėsą apie 4-5 val. Išmarinuotą mėsą sumaukite ant iešmų ir kepkite.
Receptas. Vaidos guliašas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų (raudonoji) 0.5 vieneto svogūnų 500 kiaulienos (pjaustyta gabaliukais) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 5 vienetai pievagrybių (dideli) 0.5 stiklinės vandens (virintas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos gabaliukus apibarstome prieskoniais ir trumpai apkepiname svieste, paskui sudedame stambiai pjaustytą svogūną ir papri...
Receptas. Vištienos kukuliai su aitriųjų paprikų mirkomuoju padažu
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus ((padažui)) 1 sauja česnakų (smulkiai kapoti) 5 vienetai svogūnų (žieminiai, supjaustyti) 1 vienetas kiaušinių 200 gramų rapsų aliejaus (kepimui) 100 gramų džiūvesėlių 200 mililitrų vandens ((padažui)) šiek tiek druskos ((padažui)) 200 gramų razinų ((padažui)) 300 gramų vištos faršo 2 valgomieji šaukštai vyno acto ((padažui)) 1 arbatinis šaukštelis akmens druskos (malūnėlyje) 1 arbatinis ša...
Receptas. Kepti kiaulienos šonkauliukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai medaus 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 800 gramų kiaulienos šonkaulių 2 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek prieskonių (šonkauliukams su medumi) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkauliukus ištrinkite druska ir prieskoniais.
Receptas. Gabijos balandėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kopūstų 200 gramų ryžių (ilgagrūdžiai) 1 vienetas svogūnų 350 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 2 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek grietinės ((padažui)) šiek tiek kečupo ((padažui)) PARUOŠIMO BŪDAS: Paverdame kopūstą, kad lapai suminkštėtų ir eitų juos nuimti (apie 10-13 min.
Receptas. Šašlykai pomidorų pastos marinate
INGREDIENTAI: šiek tiek kiaulienos (sprandinė ) šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome, pabarstome druska, pipirais ir viską užpilame pomidorų pasta. Marinuojame kelias val. Kepam ant žarijų. Skanaus.
Receptas. Šašlykai garstyčių marinate
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos ( sprandinė ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 vienetas citrinų sultys 3 vienetai rozmarino (šakelės) 1 vienetas citrinų 1 galva svogūnų 2 valgomieji šaukštai garstyčių (DIŽONO ) 6 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Kalakutiena su ananasais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto ananasų (Konservuoti, skardinė) 2 saujos žirnių (ankštys) šiek tiek aliejaus (kepimui) 500 gramų kalakutienos krūtinėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatas: Sojos padažas (4 šaukštai) Tarkuotas imbieras (20 g) Krakmolas (1 šaukštas) Cukrus (0,5 šaukštelio) Druska (0,5 šaukštelio) Kalakutieną susipjaustome kubeliais. Marinatui skirtus produktus gerai išmaišyti ir užpylus kalakutieną, pamarinuoti maždaug 1 valandą.
Receptas. Garuose troškinta kiauliena ir daržovės
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 2 vienetai kiaulės išpjovos šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (įvairūs) 200 gramų žiedinių kopūstų šiek tiek brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Į specialų garuose troškinantį puodą apatiniame inde supilti vandenį ir įberti 1 arbatinį šaukštelį druskos. Viršutiniame inde sudėti mėsą ir troškinti 20 min. Supjaustyti bulves į 4 dalis, morkas griežinėliais, išskaidyti galvutėmis brokolius bei žiedinius kopūstus.
Receptas. Kotletukai su cukinijos padažu
INGREDIENTAI: 700 gramų kiaulienos (malta) 1 saujelė prieskonių (mėsai) 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų 3 skiltelės česnakų 2 vienetai kiaušinių 1 sauja miltai 300 gramų cukinijos šiek tiek pipirai šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai ir česnakas supjaustomi smulkiai. Apkepami. Kai šiek tiek atvės, ant jų sudėti faršą.
Receptas. Daniški kiaulienos kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno (nenugriebtas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulieną, susmulkintą svogūną, kiaušinius, pieną, druską ir pipirus. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
Receptas. Pikantiškas šašlykas
INGREDIENTAI: 2 stiklinės granatų (sultys) šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai svogūnų 2 kilogramai kiaulės prandinės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinė supjaustoma 3-4 cm kubeliais. Svogūnai supjaustomi griežinėliais. Į dubenį sudedame mėsą, svogūnus, suberiame prieskonius ir paminkome rankomis (apie 2 minutes). Po to viską užpilame granatų ir citrinų sultimis. Mėsą uždengiame ir laikome šaldytuve per naktį.
Receptas. Kiaulienos kepsnys su paslaptimi
INGREDIENTAI: 3 česnakų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės prandinės 5 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek aliejaus (skardai patepti) šiek tiek prieskonių (kiaulienai) šiek tiek prieskonių (žolelės) 200 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome ir išmušame, kad gautume delno dydžio gabalėlius. Gerai “išmasažuojame” su prieskoniais ir smulkiai pjaustytu česnaku.
Receptas. Salotos su dešra, bulvėmis ir grybais
INGREDIENTAI: 350 gramų bulvių 200 gramų obuolių šiek tiek majonezo 250 gramų pievagrybių (marinuoti) 200 gramų dešros (vytinta Biovela) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti ir atvėsinus nulupti. Bulves supjaustyti kubeliais, dešra - šiaudeliais, o grybus susmulkinti norimo dydžio gabaliukais. Obuolius nulupti ir supjaustyti kubeliais. Viską sumaišyti su majonezu. Jei reikia pagardinti prieskoniais.
