gian luca demarco

Praūžus Helovinui ir įpusėjus rudens gėrybių naikinimo sezonui, laidoje „Gardu Gardu“ – jaukūs rudeniški receptai savaitgalio pasisėdėjimams su šeima ar draugais. Ir žinoma, kaip visada nepailstančio Gian Lucos minčių srautas su itališku akcentu bei tiesioginis ir žiūrovo ausiai labiau priimtinas Ali vertimas į lietuvių kalbą. Kaip sako pats Gian Luca, tai vienintelė pasaulyje kulinarinė TV laida su tiesioginiu vertimu.

Gian Luca dalijasi savo įspūdžiais iš gyvenimo Lietuvoje: pasirodo, jį iki šiol stebina, kad lietuviai visuomet jaučiasi ypatingai susirūpinę ir įsipareigoję, kai laukia svečių, o lietuvės moterys dažniausiai jų laukia pasitempusios, lyg būtų ką tik sugrįžusios iš teatro. Ali pritars kolegai ir šmaikštaudamas sakys, kad tai skamba lyg pasakojimas apie jo paties kasdienybę.

Lai virtuvėje šeimininkauja tikras italas, joks darbas neprasideda be stiprios kavos puodelio. Taigi laidos „Gardu Gardu“ itališkos tradicijos jau susiformavo: vėluoti į laidą ir nepradėti darbo be kavos. Italijos dvasia dažniausiai ima viršų ir gaminant patiekalus. Gian Luca šį kartą gamins tradicinę naminę pastą pagal šiaurės rytų Italijos regioną Emiliją – Romaniją.

Ali Gadžijevas ir Gian Luca Demarco gerbėjus nuolat stebina ne tik puikiais patiekalais, bet ir atvirumu bei pasakojimais apie savo gyvenimą. Šį šeštadienio rytą laidoje „Gardu Gardu“ Ali atskleis savo jautriąją pusę ir taip jausmingai pasakos apie šokoladinį desertą, kad Gian Lucai teks jį raminti. Laidą vedėjai pradeda nuo kavos ir iškart užverda diskusija apie puodelių dydį, kuris Gian Lucai iš karto primena apie kavos gėrimo įpročių skirtumus tarp italų ir lietuvių.

Nuo vaikystės pripratęs rytais valgyti košę ir šią tradiciją dabar kartu su sūnumi puoselėjantis Ali laidą pradeda nuo greito paruošimo košės vietoj kavos. Šiek tiek pavėlavęs ir atskubėjęs Luca Demarco stebisi lietuvių įpročiu valgyti sočius pusryčius: „Jūs lietuviai valgote lyg išeidami į karą“. Į tai Ali sureaguoja šypsena ir šmaikščia pastaba, kad italai, turėdami penkias valandas siestos, gali sau leisti dienos metu daug kartų valgyti, todėl jiems pusryčiams ir užtenka kavos puodelio.

Jau šį šeštadienį TV3 eteryje startuoja ketvirtasis atsinaujinusios kulinarinės-konditerinės pokalbių laidos „Gardu Gardu“ sezonas. Šį sezoną virtuvės įrankius surems profesionalas, modernios konditerijos pradininkas Lietuvoje, „Ali šokoladinės“ įkūrėjas – Ali Gadžijevas bei Italijos kulinarijos instituto absolventas, profesionalus virtuvės šefas ir „Kulinarijos studijos“ įkūrėjas – Gian Luca Demarco.

Naujasis TV3 sezonas kaip visada žada spalvingų naujovių. Viena iš jų – kulinarinė laida „Gardu gardu“ su Ali Gadžijevu ir Gian Luca Demarco. Apie žymųjį konditerį A. Gadžijevą žino dažnas lietuvis, tačiau jo kolega – iškalbusis italas – daugeliui dar nepažįstamas veidas. Pasirodo, kad „Kulinarijos studijoje“ dirbantis Gian Luca Lietuvą jau seniai laiko savo namais. Kulinaras čia ne tik dirba, bet ir yra sukūręs šeimą.

„Ir dar čia labai geri ramūs žmonės bei auga puikus prieskonis – mėta“, – komplimentus apie Lietuvą beria patyręs virėjas Gian Luca Demarco laidos „Pasaulis pagal moteris“ vedėjai Kristinai Rimienei paklausus, kas jį suviliojo likti Lietuvoje. Yra visos galimybės dirbti tai, ką svajoji Velykų papročiams skirtoje „Pasaulis pagal moteris“ laidoje Luca pasakos apie Šv. Velykų tradicijas Italijoje, o ypač – Italų virtuvėje.

Šventinis stalas be namuose kepto pyrago – kaip Kalėdų eglutė be viršūnėje spindinčios žvaigždės. Vienoms šeimininkėms – tai galimybė savo kulinariniu talentu nustebinti namiškius ir svečius. Kitoms – dar vienas virtuvės iššūkis, kurio rezultatas ne visados džiugina taip, kaip norėtųsi. Vis dėlto vadovaujantis pora patarimų, be didelių pastangų iškepsite komplimentų vertą gardėsį, o pats kepimas taps įspūdžių ir atradimų kupina veikla.

Lapkričio viduryje prasidėjęs kulinarinis „Borjomi“ kalėdinių stalų projektas – jau įsibėgėja. Lietuvos šeimininkėms jau pristatyti dviejų šalių kalėdiniai stalai. Gruzijos patiekalus pristatė dainininkė Šorena Džaniašvili. Vokietijos – Rasa Martens su vyru Johann Martens.

Dažno vaikystėje nemėgtos, bet suaugus įvertintos sriubos šiandien išgyvena kulinarinį atgimimą. Net ir tie, kurie išsijuosę kartoja, kad mamos sriuba skaniausia, kartais džiugiai nustemba restorane paragavę iš pirmo žvilgsnio keisto ingredientų derinio trintos sriubos dubenėlyje. Deja, eksperimentuoti gaminant sriubas namuose drįsta ne kiekvienas – bijo suklysti ir nuvilti namiškius ne kokiu rezultatu. Yra vos kelios pagrindinės taisyklės, kurių laikantis, kiekviena trinta sriuba bus gardi.

Kulinarijos studijai vadovaujantis šefas Gian Luca Demarco prisipažįsta, kad yra vienas iš daugelio, kuriems rytais be žadintuvo atsikelti nepavyksta, o pažadintas jis visada kelia sau egzistencinį klausimą: „Ar man tikrai to reikia?“ Su itališku akcentu puikiai lietuviškai šnekantis Luca neslepia, kad labiausiai jam nepatinka žodis „neskanu“. Gal todėl kaskart skaniai pavalgęs jis taria: „Ačiū Dievui!“ Paklaustas apie kasdienius savo įpročius, Luca atskleidė, kad maisto produktus jis mieliau r...

Sveikas, skanus maistas ir gera nuotaika gali padėti išvengti prostatos vėžio, o susirgusiems vėžiu visa tai kartu su moderniu efektyviu gydymu – gerokai pailginti gyvenimą ir pagerinti būklę. Taip teigė specialistai, saulėtą rudens dieną susirinkę paminėti Pasaulinės prostatos dienos renginyje „Gyvenimas tęsiasi: sveika mityba kovoje su prostatos vėžiu“. „Vėžys veikia žmogaus emocijas. Jas veikia ir maistas. Blogai, kai susirgus dingsta apetitas.

  Cepelinai su smidrais, jaučio liežuviu ar pagardinti šafranu? Vakar tokių didžkukulių paragauti galėjo svečiai, susirinkę į atlikėjo Jurgio Didžiulio kitokių cepelinų puotą, skirtą būsimo dainos „Papatinka” vaizdo klipo peržiūrai.

Šį sekmadienį Vilniuje įsikūręs menų fabrikas „LOFTAS” virs vienos dienos atostogų vieta - čia visą dieną į konferenciją „Atostogų Guru” susirinkę žmonės ieškos įkvėpimo originalioms kelionėms. Pasak renginio organizatorių, vis dažniau keliauti paskatina asmeninis įdomus tikslas ar iššūkis - pavyzdžiui, Europos sostinėje vykstantis bėgimo maratonas, geriausio restorano paieškos ar būtinybė keliauti dėl muzikos ir išgirsti svajonių atlikėją.