bulvės

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 7 stiklinės kvietinių miltų 7/10 litro rūgpienio šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, sutarkuokite ir nusunkite. Į sutarkuotas bulves supilkite rūgpienį bei stiklinę miltų ir paminkę palikite nakčiai pastovėti. Kitą dieną supilkite likusius miltus, įdėkite druskos ir išminkykite. Iš gautos masės formuokite bandeles ir dėkite jas ant aliejumi pateptos kepimo skardos. Kepkite apie 40-50 min.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek muskato (maltas) 1 vienetas kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto (ištirpintas (arba grietinė)) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio, pieno ir druskos užminkoma tešla ir paliekama pusvalandžiui kambario temperatūroje. Įdarui virtos bulvės sutrinamos su sviestu (arba grietine), pasūdomos ir įberiama prieskonių.

INGREDIENTAI: 250 gramų kiaulienos (išpjova) šiek tiek druskos 3 kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek karštai rūkyto kiaulienos kumpio 2 vienetai bulvių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia užkaičiame virti bulves su lupenomis. Išmušame mėsą, įtriname druska bei pipirais. Į kepsnio vidurį dedame kumpio gabaliuką ir suvyniojame suktinius.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morkas išvirti pasūdytame vandenyje ir pertrinti. Svogūną susmulkinti ir pakepti, sumaišyti su morkomis.

INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių šiek tiek prieskonių 1 galva česnakų 100 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kaip skaniai ir neįprastai paruošti bulves garnyrui? Siūlau paprastą bei labai lengvą receptuką. Bulves gerai nuplauname ir patriname su kempinele.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (virtos, 1-2) 10 gramų krienų 1 vienetas obuolių (nedidelis) 2 vienetai kiaušinių (virti) 4 vienetai silkių (filė) 1 gramas majonezo 1 vienetas burokėlių (virti, tarkuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, buroką, obuolį sutarkuoti burokine tarka. Silkę supjaustyti gabaliukais, dėti į puodą, pašlakstyti citrinos sultimis, ant jos dėti tarkuotas daržoves, o ant šių- supjaustytus kiaušinius.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų (nedidelė) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 100 gramų voveraičių 1.5 litro vandens 50 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 2 vienetai sultinio (kubeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Ši sriuba labai švelni ir skani. Įpilkite į nedidelį puodą 1,5 l vandens, sudėkite supjaustytas bulves ir 2 kubelius sultinio.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (su lupenomis) 4 vienetai morkų (virtos) 5 vienetai marinuotų agurkų 3 vienetai kiaušinių (virti ) 1 skardinė konservuotų žirnelių šiek tiek majonezo šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtas su lupenomis bulves ataušinti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Morkas, kiaušinius, agurkus taip pat supjaustyti kubeliais. Viską sudėti į dubenį, pridėti konservuotų žirnelių.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek džiūvesėlių 300 gramų varškės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės sutarkuojamos, nusunkiamos, sudedama pertrinta varškė, druska ir viskas sumaišoma. Skarda ištepama aliejumi ar riebalais, išbarstoma džiūvėsėliais ir į ją sukrečiama masė. Kepama 185 laipsnių temperatūros orkaitėje.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į keptuvę įpilame aliejaus ir pakepiname 1-2 minutes pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Bulves supjaustome kubeliais ir apibarstome paprika, druska ir pipirais. Bulves dedame į keptuvę ir supylę vandens verdame apie 15 minučių.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (didelės) 2 vienetai morkų 300 gramų kiaulienos (kubeliais) 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 0.5 vieneto sultinio (vištienos, kubelis) šiek tiek prieskonių šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės 0,5 pakelio Gallina Blanca grybų sriubos mišinio. Mėsą pabarstyti prieskoniais bei druska ir pakepinti keptuvėje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (virta) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 200 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 30 gramų sviesto 25 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 4 vidutinių svogūnų 1 didelio pomidoro 1 „Mocarelos“ sūrio rutuliuko 2. šaukštai pomidorų padažo 200 g rūkyto kumpio Užkaitiname pieną, jame ištirpiname sviestą, įberiame druskos, cukraus, persijotus miltus.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 50 gramų batono (gabaliukai skrudinti) 200 gramų baravykų 70 mililitrų grietinėlės 8 gramai druskos 50 gramų sviesto 500 mililitrų sultinio (vištienos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ant keptuvės išlydome sviestą ir pakepiname smulkiai pjaustytus svogūnus, kai suminkštėja, ir smulkiai supjaustytus baravykus, tik ne per ilgai.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto žirnių (konservuoti) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 1 valgomasis šaukštas acto (skiestas, 4%) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 100 gramų grybų (sūdyti ar marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jei vartojami sūdyti grybai, jie porai valandų pamerkiami šiltame vandenyje arba užpylus vandeniu, pavirinami 10 min. ir nukošiami.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 1 valgomasis šaukštas svogūnų 3 vienetai bulvių 1 stiklinė pupelių (virtos) 1.5 litro vandens 2 vienetai vištiena (blauzdelės) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vištienos išvirti sultinį,į jį sudėti pjaustytas kubeliais bulves.Morką, svogūną ir papriką supjaustyti kubeliais ir apkepti svieste.

INGREDIENTAI: 700 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 gramų kopūstų 1 vienetas laurų lapų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 700 gramų veršienos 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 stiklinės padažo (pikantiškas) PARUOŠIMO BŪDAS: Veršieną supjaustyti gabaliukais ir šiek tiek pavirti.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 1 sauja džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis, atvėsinti, nulupti, supjaustyti griežinėliais. Kiaušinius išplakti, pasūdyti. Labai smulkiai supjaustyti kumpį, sumaišyti su miltais ir džiūvėsėliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių 1 skiltelė česnakų 1 vienetas morkų šiek tiek vištienos blauzdelių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 200 mililitrų pieno 4 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 100 gramų cukinijos šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos blauzdeles aptepame majonezu bei prieskoniais ir pašauname įprastai į orkaitę tol, kol apskrus ir iškeps. Tada apkepiname pjaustytas bulves karštuose riebaluose.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės bulvių (virtos, košė) 0.5 vieneto citrinų 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 8 valgomieji šaukštai vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek sviesto 1.5 valgomojo šaukšto sūris (Ricotta) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite viename dubenyje miltus ir druską. Atskirkite vieno kiaušinio trynį ir baltymą. Atskirtą kiaušinio baltymą atsidėkite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų (minkštimas) 2 vienetai bulvių (virtos) 1 sauja krapų 1 vienetas morkų (virtos) 0.5 stiklinės majonezo šiek tiek vandens 2 arbatiniai šaukšteliai želatinos 1 vienetas želės (citrinų skonio, pakuotė) 150 gramų kumpio 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Pagal instrukciją ant pakuotės pagaminti citrinos želė.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (didelės) šiek tiek čiobrelių 20 gramų sviesto šiek tiek aliejaus 100 gramų sūris (kietasis) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 100 gramų sūris (Filadelfijos) 100 gramų lašišų 2 valgomieji šaukštai ikrų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves gerai nuplauti (galima nušveisti šepečiu), nusausinti. Kiekvieną bulvę aptepti aliejumi ir pabarstyti smulkintais čiobreliais.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 3 vienetai česnakų (galvos) šiek tiek čiobrelių 2 vienetai svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui) šiek tiek parmezano sūrio (tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 mililitrų grietinės (35%) 1 litras sultinio (vištienos ar daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reiks 15-20 skiltelių česnako, nulupti (papildomos 2 galvos). 3 galvas česnakų atskirti, nulupti, sudėti į nedidelį kepimo indą, apšlakstyti aliejumi...

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai miltai 50 mililitrų pieno 1 valgomasis šaukštas manų kruopų 1 arbatinis šaukštelis krakmolo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves sumalti mėsmale, dėti išplaktus kiaušinius, miltus, krakmolą, išmirkytas piene manų kruopas. Jeigu reikia, miltų imti daugiau, kad tešla neliptų prie stalo. Iš tešlos gaminti bandeles ir kepti keptuvėje.

INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių 50 gramų krakmolo šiek tiek muskato 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės išverdamos, sugrūdamos, įberiama miltų, krakmolo, įmušamas kiaušinis, įdedama riebalų, pasūdoma ir suminkoma tešla. Iš jos daromi piršto storio voleliai, išverdami pasūdytame vandenyje, išgriebiami ir apkepinami riebaluose.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (rauginti) 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 2 vienetai laurų lapų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (šaknis) šiek tiek salierų (šaknis) 1 vienetas svogūnų 300 gramų jautienos (filė) 200 gramų jautienos (šonkauliai) 1 stiklinė perlinių kruopų 100 gramų pievagrybių 5 litrai vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Pastatyti virti sultinį iš jautienos ir šonkaulių apie 1-1,5 val...

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 3 česnakų 4 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti ir supjaustyti storomis riekelėmis. Bulvių riekeles sukloti į aliejumi pateptą kepimo indą. Kiaušinius išplakti su pienu, druska ir išspaustu česnaku. Tuomet kiaušinį sumaišyti su tarkuotu sūriu ir šia mase užpilti bulves. Kepti apie 20-25 min. 180 laipsnių temperatūroje.

INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių (didelės) 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų (druska) šiek tiek aliejaus 8 vienetai lašinių (griežinėliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, įpjauti (lyg pjautumėte griežinėliais), o į įpjovas dėti lašinukų griežinėlius. Užbarstyti prieskonius ir smulkintą česnaką. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol kepinukai gražiai apskrus.

INGREDIENTAI: 600 gramų kiaulienos (smulkinta) 3 vienetai svogūnų (vidutinio dydžio) 2 vienetai morkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas paprikų ((kas mėgsta)) 300 gramų kopūstų (raugintii apie ) šiek tiek prieskonių (bazilikai, druska, pipirai; prieskoniai mėsai (Santa Maria)) 6 skiltelės česnakų ((po skiltelę į kiekvieną indelį)) 4 vienetai bulvių 3 vienetai agurkų (rauginti arba kopūstai (kas mėgsta)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 3 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų dešros (vytinta Biovela) šiek tiek prieskonių 200 gramų grybų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitiname keptuvėje kelis šlakelius aliejaus ir pakepiname svogūną. Po to sudedame sutarkuotą morką ir pakepiname dar 2-3 minutes. Sudedame grybus (turėjau šaldytų). Kepiname dar 2 minutes. Įmaišome pieną.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek krapų šiek tiek druskos šiek tiek žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves gerai išplauname ir nusausiname, sudedame į puodą ir pabarstome druska bei SANTA MARIA sodo prieskoninėmis žolelėmis. Viską gerai išmaišome. Dedame bulves į foliją ir susukame. Į foliją susuktas bulves dedame į karštas žarijas. Bulves karts nuo karto pavartome. Patikrinti ar gatavos bulvės galime įsmeigus kokį aštrų daiktą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (virtos) 1 valgomasis šaukštas krapų 0.5 vieneto morkų (virtos) 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus (nerafinuotas) 1 valgomasis šaukštas konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 0.5 vieneto burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti kubeliais, sumaišyti su žirneliais, pasūdyti ir sumaišyti su aliejumi. Mišrainę sudėti į lėkštutes ir paskaninti smulkintais krapais.

INGREDIENTAI: 250 gramų bulvių 2 vienetai gvazdikėlių 0.5 vieneto laurų lapų (lapelis) 250 gramų lešių 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų 100 gramų jautienos (krūtininė) 750 mililitrų raudonojo vyno 0.5 stiklinės grietinėlės 750 mililitrų sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Lęšiai perrenkami, perplaunami, užpilami vynu ir palaikomi per naktį, kad išbrinktų. Kitą dieną krūtininė supjaustoma kubeliais ir truputį keptuvėje apkepinama.

INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų (didelis) 4 vienetai kiaušinių 5 vienetai dešrelių (pieniškos) šiek tiek druskos 20 gramų sviesto 1 vienetas sultinio (kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinti ir 5 min. troškinti svieste. Supilti 0,5 l sultinio, sumesti griežinėliais supjaustytas dešreles ir uždengus troškinti dar 5 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 400 gramų dilgėlių šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų rūgštynių 0.5 vieneto svogūnų 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai sultinio (kubeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pavasarį visos drėgnesnės pamiškės apauga dilgėlėmis. Puiki proga jų prisiskinti ir sveikai paskanauti. Jeigu dilgelės jaunos (iki 25cm aukščio), jų kotai būna be siūlų ir puikiai tinka virti. Jaunas dilgėles nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuskabykite didesnius kotus.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 2 vienetai svogūnų 1 žiupsnelis pipirai 200 gramų pieno 1 žiupsnelis druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame bulves ir sumaišome su smulkintais svogūnais. Įmušame kiaušinį. Užplikome užvirintu pienu. Į gautą masę įberiame druskos ir pipirų. Kepimo formą ištepame aliejumi ir kepame 40-50 minučių.

INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių (sutarkuotos) 1 valgomasis šaukštas rozmarino (šviežias) 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 200 gramų sūris (sutarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves sutarkuoti su smulkia tarka arba tarkavimo mašina. Sūrį sutarkuoti su stambia tarka. Visus išvardintus ingredientus gerai išmaišyti. Kepti blynus įkaitintame aliejuje.

INGREDIENTAI: 400 gramų baravykų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 1 valgomasis šaukštas petražolių 600 gramų bulvių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskuskite ir pasūdytame vandenyje išvirkite bulves. Baravykus nuvalykite, supjaustykite ir taip pat išvirkite. Svogūną supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 3 vienetai bulvių 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krakmolo (kukurūzų) 3 vienetai laurų lapų 1 vienetas paprikų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 150 gramų vištos filė šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai sviesto 1 vienetas sultinio (kubeliais) šiek tiek prieskonių (vištienos) 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną, cukiniją supjaustome kubeli...

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 1 cukinijos 5 pomidorų pastos šiek tiek sviesto 3 valgomieji šaukštai miltai 300 mililitrų pieno 1 kiaušinių 150 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją, bulves ir pomidorus supjaustyti griežinėliais. Sudėkite daržoves į kepimo skardą (išteptą aliejumi ar sviestu) eilėmis arba kaip tik patinka.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 50 gramų kvietinių miltų 0.5 litro pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek razinų 250 gramų kukurūzų kruopų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti nedideliais kubeliais. Kukurūzų kruopas sumaišyti su miltais, pjaustyta šonine, razinomis, pienu. Į šį mišinį sukrėsti supjaustytas bulves, išmaišyti. Paskaninti prieskoniais. Gautą tešlą supilti į riebalais išteptą skardą ir kepti apie 1 val. 160 laipsnių orkaitėje.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai marinuotų agurkų šiek tiek konservuotų žirnelių šiek tiek šprotų (1 dėžutė) PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustyti, įdėti žirnelių pagal skonį, užpilti majonezu, išmaišyti. Skanu su balta duona.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (marinuoti) 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų (virtos) šiek tiek pomidorų pastos (vyšniniai (papuošimui)) šiek tiek ridikėlių (baltieji (papuošimui)) 2 vienetai kiaušinių (kietai vriti) 200 gramų tunų (konservuotas) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek svogūnų laiškų (smulkinti (papuošimui)) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (vištienos) 1 vienetas vištos odelės (pakeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Jums prireiks dantų krapštukų arba medinių pagaliukų. Vištienos odeles apibarstyti prieskoniais ir palikti pasimarinuoti apie pusvalandį. Bulvių reikia tiek kiek yra odelių. Nuluptas bulves reikia sutarkuoti per burokinę tarką, jas truputį pasūdyti, galima pagardinti prieskoniais.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) 1/3 arbatinio šaukštelio cinamono šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 vienetas cukinijos (jauna) 600 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves sutarkuoti smulkia tarka. Į dubenį su daržovėmis sudėti maltą mėsą, prieskonius ir gerai išmaišyti. Kepti blynus įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus. Patiekti su grietine.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 7 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų 1 vienetas morkų 150 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų 150 gramų špinatų 400 gramų kiaulienos (su kauliuku) 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą įpilti 1,5 l vandens, įdėti mėsą ir užvirinti. Nuimti putas ir virti toliau apie 1,5 val.

INGREDIENTAI: 45 gramai baklažanų 100 gramų bulvių 25 gramai pomidorų pastos 15 gramų svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (petražolės, salierai) 30 gramų sparaginių pupelių (ankštys) 75 gramai avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Į molinius karščiui atsparius puodelius (čenachines) sudėti gabaliukais supjaustytą avieną, šiaudeliais supjaustytas bulves, supjaustytus pomidorus, baklažaną, svogūnus, kubeliais supjaustytas šparaginių pupelių ankštis (galima...

INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 200 gramų pupelių (ankštinės, šaldytos) 1 vienetas svogūnų 30 gramų svogūnų (žali laiškai) 300 gramų jautienos (filė) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų brokolių (šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos gabaliukus pakepinti aliejuje 5-7 min. Puode užvirinti 2 l vandens, pasūdyti ir sudėti jautieną. Uždengti. Virti 50 min.

INGREDIENTAI: 1 ir 1/5 kilogramo bulvių 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas medaus 10 vienetų vištienos sparnelių 2 stiklinės acto (balzaminis) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sparnelius nuplauname ir nusausiname. Marinatui sumaišome balzaminį actą, medų, išspaustą česnaką, druską bei pipirus. Sparnelius sudedame į didelį dubenį, sumaišome su marinatu ir paliekame bent 1 val. pasimarinuoti.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių (virtos) šiek tiek krapų 4 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek raugintų agurkų (4-5) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustyti didokais gabalais, sumaišytu su majonezu ir įdėti krapų, prieskonių.