alus

Nyderlandų alaus darykla „Heineken“ pirmadienį pranešė apie per pirmąjį šių metų pusmetį išaugusį pelną, padidėjusių kainų nepaisiusiems vartotojams grįžus į barus. Tačiau alaus „Heineken“, „Amstel“ ir „Sol“ bei sidro „Strongbow“ gamintoja perspėjo dėl su infliacija susijusio neapibrėžtumo. Antra pagal dydį alaus darykla pasaulyje, nusileidžianti tik „AB Inbev“ pranešė, kad per pirmuosius šešis 2022 metų mėnesius jos grynasis pelnas siekė 1,27 mlrd. eurų (1,29 mlrd.

Sparčiai didėjančios energijos kainos ir grėsmė, kad Rusija gali nutraukti dujų tiekimą Vokietijai, neramina nuo COVID-19 pandemijos padarinių mėginančius atsigauti aludarius, pirmadienį pranešė Vokietijos aludarių federacija.

Už litrą alaus bare – litras saulėgrąžų aliejaus. Skamba keistai, tačiau tai realybė viename bare Miunchene, Vokietijoje. Aludės šeimininkai sugalvojo tokį būdą apsirūpinti aliejumi, mat Rusijai pradėjus karą Ukrainoje – šnicelių kepimui būtino aliejaus Vokietijos parduotuvėse ėmė stigti. Tą galima vadinti barteriu ar natūriniais mainais – kaip pavadinsi, taip nepagadinsi. Svarbiausia tai, kad idėja kilusi Miuncheno Giesingerio alaus daryklos ir aludės šeimininkams, pasiteisino su kaupu.

Nealkoholinis alus pelno vis daugiau vartotojų simpatijų – nuo 2018 m. iki šių metų gegužės „Kalnapilio“ nealkoholinio šviesiojo alaus pardavimai pasiekė 10 mln. produkcijos vienetų. Kelerius metus iš eilės rinkos lyderiu laikomas nealkoholinis alus ir toliau nepraranda pozicijos. Remiantis „AC Nielsen Baltics“ Lietuvos mažmeninio prekybos indekso duomenimis, pernai „Kalnapilio“ nealkoholinis alus šalies gyventojų buvo  perkamiausias šviesiojo nealkoholinio alaus kategorijoje.

Gamintojo „Švyturys-Utenos alus“ produkciją lietuviai išrinko kokybiškiausia jau antrus metus iš eilės. Naujausi nepriklausomos Šveicarijos organizacijos „Icertias“ kasmet atliekamo tyrimo rezultatai atsispindi gamintojui įteiktame aukščiausią kokybę žyminčiame „QUDAL“ (angl. top quality medal) apdovanojime.

Lietuvos gyventojai alkoholio išgeria vis daugiau, praneša Statistikos departamentas. Per 2021 m. trečdalį nusikaltimų padarė girti asmenys, o keliuose neblaivūs vairuotojai pražudė 46 žmones. Dėl gėrimo šlubuoja ir sveikata – jauni vyrai 3 kartus dažniau nei moterys kenčia nuo ligų, sukeltų alkoholio.

Aludarių kuriami keturių naujų rūšių gėrimai, tradiciškai atkimšta šventinė statinė, smagios pramogos bravoro bičiuliams, kurias vainikuos Lietuvos scenos žvaigždžių koncertas su Marijonu Mikutavičiumi priešakyje.

Apskaičiuota, kad vidutiniškai vienas lietuvis per metus vidutiniškai išgeria apie 12 litrų gryno alkoholio. Be jo dažnas neįsivaizduoja ne tik švenčių, tačiau ir poilsio gamtoje ar filmo peržiūros. Gydytoja psichiatrė iš Respublikinio priklausomybės ligų centro dr. Aistė Leleikienė naujienų portalui tv3.lt pasakojo, kaip alkoholis veikia žmogaus organizmą ir kaip suprasti, kad artimas žmogus gali turėti priklausomybę alkoholiui.

  Dėl koronaviruso dvejus metus iš eilės nevykęs garsusis Vokietijos alaus festivalis „Oktoberfest“ šiais metais sugrįš į Miuncheną, penktadienį pranešė šio miesto meras. Miuncheno meras Dieteris Reiteris spaudos konferencijoje sakė, kad „Oktoberfest“ vyks „be jokių sąlygų ar apribojimų“. Iki pandemijos visame pasaulyje Bavariją garsinantis festivalis kasmet sutraukdavo apie šešis milijonus lankytojų.

INGREDIENTAI: 3 vienetai gvazdikėlių šiek tiek petražolių 0.5 litro alaus 0.5 litro vandens 5 vienetai vėžių šiek tiek druskos 3 arbatiniai šaukšteliai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Prieskonius su alumi užvirinkite, supilkite aliejų, sudėkite vėžius ir virkite juos 7-10 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai cukinijos 1 stiklinė alaus (arba mineralinis vanduo) šiek tiek druskos šiek tiek česnakų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje gerai išplakti kiaušinius su druska. Tada supilti alų, sudėti trintą česnaką, berti pipirų ir vėl gerai išplakti. Tada cukinijų griežinukus pamirkyti plakinyje, apvolioti džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje keletą minučių. Skanaus.

INGREDIENTAI: 300 gramų kvietinių miltų 0.5 litro alaus 2 vienetai kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame su druska kiaušinius. Tuomet supilame alų ir išmaišome. Suberiame miltus ir gerai išmaišome vientisą tešlą. Į gautą tešlą įmaišome aliejų. Pilame tešlą į sausą, nepridegančią keptuvę ir kepame lietinius blynus.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (rauginti) 2 vienetai citrinų 3 česnakų 300 gramų alaus 500 gramų krevečių be kevalo 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Krevetes užpilti alumi. Česnakus supjaustyti gabalėliais, agurkus - smulkiais kubeliais. Iš vienos citrinos išspausti sultis. Į krevetes sudėti česnakus, agurkus, čili, supilti citrinos sultis ir pavirti 5-10 min. Krevetes atvėsinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (marinatui) 3 vienetai svogūnų (marinatui) 2 kilogramai kiaulės prandinės 0.5 litro alaus (marinatui) 250 mililitrų majonezo (marinatui) šiek tiek druskos (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Atvėsintą, ne itin riebią kiaulienos sprandinę supjaustykite gabaliukais, sudėkite į indą kartu su supjautytais svogūnais, druska ir pipirais. Užpilkite majonezu, išmaišykite ir marinuokite 2-3 valandas. Likus 15 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai vištos filė 1 skardinė alaus 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje išmaišykite prieskonius, supilkite aliejų. Vištiena supjaustykite gabalėliais. Įtrinkite vištą prieskonių ir aliejaus mišiniu.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (2/3) šiek tiek alaus (šaltas, 1/3) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 400 gramų krabų lazdelių 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišyti susmulkintas krabų lazdeles, svogūną, citrinos sultis ir išplaktus kiaušinius. Pagardinti druska ir pipirais. Suberti miltus, supilti alų ir gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus (rudasis) 350 gramų kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 350 mililitrų alaus šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (minkštas) 2 saujos razinų 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros. 2. Šluotele išmaišykite sviestą su cukrumi. Intensyviai maišant, po vieną, įmuškite kiaušinius. Viską plakite iki vientisos masės.

INGREDIENTAI: 600 gramų ananasų (konservuoti) 3 valgomieji šaukštai medaus (marinatui) 800 gramų vištos filė 3 valgomieji šaukštai alaus (marinatui) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo (marinatui) šiek tiek prieskonių 1 valgomasis šaukštas ananasų sulčių (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė ir ananasus supjausčiau kubeliais. Medų sumaišiau su alumi, ananasų sultimis ir sojos padažu. Vištieną apibarsčiau prieskoniais vištienai ir užpyliau marinatu.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus (rudas) 3 česnakų (smulkiai kapoti) šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto kalendrų (ryšulėlis (garnyrui)) 2 vienetai pomidorų pastos (be sėklų, (garnyrui)) 2 vienetai svogūnų (pjaustyti) 2 valgomieji šaukštai rapsų aliejaus 330 mililitrų alaus (arba porteris) 400 gramų konservuotų pupelių (raudonos, nusunktos, (garnyrui)) 1 kilogramas kiaulės nugarinės (supjaustyta gabaliukais) šiek tiek druskos ...

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė, tarkuota) 3 vienetai gvazdikėlių 6 vienetai juodųjų pipirų 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas karpių 1 stiklinė džiūvesėlių 1 stiklinė acto (atskiestas, 3%) 1.5 stiklinės alaus šiek tiek druskos 6 vienetai kvapiųjų pipirų 1 sauja razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas karpis supjaustomas gabalais, pasūdomas, pabarstomas miltais, pipirais, užpilamas atskiestu actu ir pusvalandį palai...

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 500 mililitrų alaus (tamsus) 1 kilogramas kiaulės nugarinės 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinę supjausčiau ~2 cm storio kepsneliais. Mėsą apibarsčiau prieskoniais. Žiedais supjausčiau svogūną ir sudėjau ant mėsos. Viską užpyliau alumi. Alus mėsą turi apsemti. Laikiau šaldytuve 2 valandas.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 6 vienetai batono (riekės) 125 gramai alaus 240 gramų pieno (kietas, tarkuotas) 3 valgomieji šaukštai sviesto 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų 1 arbatinis šaukštelis garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Batono riekelės iš abiejų pusių apkepinamos. Ant mažos ugnies ištirpinamas sviestas. Nuolat maišant į jį suberiamas sūris, supilamas alus, raudonieji pipirai ir garstyčios.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo (kukurūzų) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (Dižono) 2 vienetai kiaušinių 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1 stiklinė alaus 2 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek druskos (košerinė) 0.5 arbatinio šaukštelio vorčesterio padažo 300 gramų sūris (Čederio) šiek tiek svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Užkaiskite virš vi...

INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 8 vienetai vištienos sparnelių 500 mililitrų alaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sparnelius įtrinkite susmulkintu česnaku, druska, pipirais ir palikite 1 val. pastovėti uždengtame inde. Morkas nuskuskite, supjaustykite griežinėliais ir jais išklokite skardos dugną. Ant morkų sudėkite vištų sparnelius ir užpilkite alumi. Kepkite 200°-230°C temperatūros orkaitėje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 valgomasis šaukštas medaus 1 vienetas kiaušinių 2 kilogramai menkių (ar kita zuvis) šiek tiek džiūvesėlių 3 valgomieji šaukštai alaus (geriau jei alus tamsus, bet tinka ir šviesus) 1 valgomasis šaukštas majonezo šiek tiek druskos šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Išspaudžiame citrinos sultis į jas sudedame medų, alų, aliejų, majonezą, žiupsnelį kario (nepersistenkite su juo, nes tada bus kartus skonis) ir druską...

INGREDIENTAI: 2 vienetai paprikų šiek tiek kiaulienos (ar kita mėsa) šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek alaus (silpniausias) šiek tiek pieno šiek tiek prieskonių (charčio) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės 8 lazanijos lakštų. Mėsytę labai plonai supjaustome ir įdedam į atskirą dubenį, pripiltą 50 ml alaus, palaikome 7-10 min. Tuo metu lakštus išvoliojame miltuose, sūrį smulkiai sutarkuojame ir sumaišome su charčio prieskoniais.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai alaus šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 kilogramas žuvies 1 valgomasis šaukštas razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais ir laikykite 30 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 vienetas svogūnų 400 gramų jautienos (filė) 2 vienetai juodos duonos (riekės) 500 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną smulkiai supjaustyti, sumaišyti su pipirais, garstyčiomis, druska. Mėsą įtrinti mišiniu ir ne mažiau kaip 30 min.

INGREDIENTAI: 1 pakelis lydekų šiek tiek prieskonių (žuvies) 200 mililitrų alaus 1 vienetas kiaušinių 100 gramų miltai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 18 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį supjaustome gabalėliais, apibarstome prieskoniais, druska. Iš alaus, kiaušinio ir miltų užmaišome tirštą tešlą. Žuvies gabalėlius panardiname tešloje ir kepame aliejuje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (6) 2 kilogramai kiaulienos 0.5 litro alaus 250 mililitrų majonezo šiek tiek druskos 200 mililitrų kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais. Į emalio puodą su mėsos gabaliukais dedame supjaustytą svogūną (negailim), majonezo, kečupo, beriame, druskos, pipirų ir krupščiai sumaišome. Paliekame bent 2 valandom pasimarinuoti. Likus 15 min. iki kepimo supilame alų.

INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo kiaulienos (sprandinė ) 300 mililitrų alaus 3 galvos svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustome gabalais. Svogūnus sutarkuojame burokine tarka. Mėsą pagardinti druska, pipirais (pagal skonį) suberti svogūnus, viską gerai išmaišyti. Palaipsniui pilti alų nuolat maišant. Mėsa turi gerai "įsigerti" alaus, bet neplaukioti jame.

INGREDIENTAI: 6 vienetai juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapas) 2 litrai alaus 1 stiklinė vandens 12 vienetų vėžių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinkite vandenį su prieskoniais vandenyje, įpilkite alų. Kai alus užvirs sudėkite gyvus vėžius. Pavirkite 7-10 min. Patiekite lėkštėje, apipilkite alumi, kuriame virė. Puikus užkandis prie alaus.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 2 valgomieji šaukštai medaus 300 gramų juodos duonos 1 litras alaus šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Į alų įdedame griežinėliais supjaustytą citriną, medų, supilame aliejų, viską užviriname. Juodą duoną supjaustome gabaliukais, pabarstome druska bei kmynais ir sudėjus į skardą padžioviname orkaitėje. Sriuba patiekiama su šilta duona.

INGREDIENTAI: 500 gramų margarino 4 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė alaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Margariną rupiai sutarkuoti Supilti alų, suberti miltus, pagal skonį pasūdyti ir viską gerai išminkyti. Tešlą iškočioti ir formele išpjauti sausainius. Patepti plaktu kiaušiniu ir pabarstyti cukrumi bei aguonomis arba druska bei kmynais. Kepti vidutinio karštumo (180 laipsnių temperatūros) orkaitėje, kol gražiai pagels. Skanaus.

INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek rozmarino 1 kilogramas vištienos blauzdelių 500 mililitrų alaus (tamsus) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną įtrinkite prieskonių mišiniu, užpilkite alumi ir marinuokite apie 1-2 valandas. Po to sudėkite vištieną į kepimo formą. Į kepimo formą, šalia vištienos, sudėkite supjaustytas citrinas, smulkintą rozmarino šakelę.

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (rudasis) 4 česnakų (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/4 stiklinės svogūnų (raudonieji, smulkinti) 0.5 stiklinės špinatų 4 vienetai kiaulienos kumpio (karšto rūkymo, griežinėliai) 800 gramų jaučio kumpio 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (balzaminis) 1/4 stiklinės alaus (tamsus) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis vorčesterio padažo 0.5 stiklinė...

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (griežinėliai) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kiaušinių 100 gramų kvietinių miltų 1/4 litro alaus (tamsusis) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų žuvies (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus išmaišome su alumi ir dviem žiupsneliais druskos, tešlą uždengiame ir 20 min. palaikome. Kiaušinio trynį atskiriame nuo baltymo. Baltymą išplakame.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 120 gramų slyvų (džiovintos) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos (filė) 150 mililitrų alaus (šviesus) 250 mililitrų vandens 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 arbatinis šaukštelis prieskonių šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą sudėti į aliejumi pateptą kepimo formą. Apdėti supjaustytomis bulvėmis, stambiai supjaustytais svogūnais, išmirkytomis vandenyje slyvomis.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 700 gramų karpių 1 arbatinis šaukštelis acto 100 mililitrų alaus 2 valgomieji šaukštai aliejaus 50 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoštą žuvį supjaustyti gabalais, pasūdyti, apibarstyti pipirais, aplieti actu ir pamarinuoti šaldytuve 1 val. Į puodą sudėti žuvį, suberti razinas, citrinos žievelę, įpilti aliejaus ir alaus.

INGREDIENTAI: 200 gramų sūris (fermentinis) 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 skiltelė česnakų 200 gramų krabų lazdelių 50 mililitrų alaus (šviesus) 2 valgomieji šaukštai manų kruopų šiek tiek pipirai (juodieji) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Krabų lazdeles ir sūrį sutarkuokite stambia tarka, išmaišykite.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja sezamo sėklų (sėklos) 1 kilogramas vištos filė 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 16 valgomųjų šaukštų pieno 1 stiklinė alaus šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti vištienos krūtinėlę ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Tešlai: sumaišyti miltus su kiaušiniais ir alumi, dėti kepimo miltelių, sezamo sėklų, druskos, pipirų.

INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų (dideli) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 7/10 stiklinės alaus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (Vegeta) 2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus nulupame ir supjaustome labai labai plonais žiedais. Svogūnų žiedus pabarstome druska ir paliekame 15 min.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 500 gramų lašišų (filė) 125 mililitrai alaus (šviesus) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis nuplaunama, supjaustoma juostelėmis, pasūdoma, apšlakstoma citrinos sultimis.

INGREDIENTAI: šiek tiek paprikų (milteliai) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių 1 stiklinė alaus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų žuvies (file) Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies file supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais, pabarstyti druskos ir paprikos milteliais ir palikti marinuotis bent pusvalandžiui.

INGREDIENTAI: 7 vienetai bulvių (didelės) 4 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų (vidutiniai) šiek tiek vištiena (didelė) 2 valgomieji šaukštai alaus šiek tiek dešros (rukyta) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą supjaustyti į didelius gabalus (4-5 dalis) ir apkepti įkaitintoje riebaluose keptuvėje iš visų pusių iki auksinės spalvos.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (sultys) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas vištiena (jauna, virta) 250 mililitrų alaus šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 arbatinis šaukštelis garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Šaukštą sviesto išsukite su garstyčiomis ir pipirais. Šia mase ištrinkite viščiuką ir į jo vidų dėkite šaukštą sviesto.

INGREDIENTAI: 30 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių (ne narvuose užaugintų vištų) 250 gramų kvietinių miltų 2/5 litro pieno 1/10 litro alaus (kvietinis) 3 gramai druskos šiek tiek aliejaus (neutralaus skonio) PARUOŠIMO BŪDAS: Kremui papildomai reikės: Cukrus, 125 g. Miltai, 50 g. Kiaušinių tryniai (ne narvuose užaugintų vištų), 3 vnt. Vanilės ankštis, 1 vnt.

INGREDIENTAI: 250 gramų sausainių (Savoiardi („damų pirštelių“)) 4 vienetai kiaušinių ((tryniai)) 150 gramų cukraus 500 gramų sūris (maskarponė) 6 arbatiniai šaukšteliai kakavos ((milteliai)) 200 mililitrų kavos (juoda) 200 mililitrų alaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Iki baltos masės išplakti kiaušinių trynius su cukrumi. Sudėti maskarponės sūrį ir dar kartą išplakti.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis imbierų (smulkiai tarkuotas) 50 mililitrų alaus (šviesus) 1 litras putojančio vyno PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome visus komponentus ir supilstome į taures.