švilpikai

„Švilpikai yra vienas tų patiekalų, kuriuos beprotiškai mėgstu ir galėčiau valgyti kelias dienas iš eilės  Dėl to dažniausiai kai juos gaminu, visuomet dvigubinu porciją, kad užtektų keletui dienų“, – rašo tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Švilpikams reikės:   800 g bulvių; 100 g miltų; 1 kiaušinio; 2 valg. š. ištirpdinto sviesto; 0,5 arb. š. druskos. Padažui: 500 ml grietinėlės (35 proc.

„Švilpikai, tai patiekalas, kuris nukelia į vaikystę, kada juos gamindavo Mama su spirgučių ar grietinės padažu, tai patiekalas, kuris eina iš kartos į karta“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 5–6 bulvių, 1 kiaušinio, ~ 5–6 v.š. miltų, 1 v.š. sviesto. Padažui: sviesto, grietinės, druskos. Švilpikų receptas Bulves išsiviriau su druska ir sugrūdau su sviestu (galite virti su lupena, paskui malti). Į bulvių košę (atvėsintą) įmušiau kiaušinį, subėriau miltus ir išmaišiau.

Mėgstate įvairius patiekalus iš bulvių? Tuomet siūlome savaitgalį save palepinti ir pagaminti nostalgiškus švilpikus. Reikės: 800 gramų virtuvų bulvių; 1 kiaušinio; žiupsnelio druskos; 150 gramų miltų; aliejaus; 1 svogūno; 150 gramų sūdytos šoninės; 100 mililitrų grietinėlės; 2 valgomųjų šaukštų grietinės. GAMINIMAS Iš pradžių bulves sumalkite. Įmuškite kiaušinį, berkite druskos ir miltus. Masę gerai išmaišykite.

Kulinarinė laida „La Maistas“ šį kartą kviečia prisiminti maisto klasika virtusius nostalgiškus receptus. Nesvarbu, ar tai būtų žagarėliai, švilpikai, ar burnoje tirpstantis tinginys, nostalgiški receptai išliks visiems laikams ir neabejotinai savo gardumu džiugins kiekvieną.  Grilio karalius, „La Maistas“ laidoje stereotipus laužantis Vylius Blauzavičius nostalgiškiems receptams skirtoje laidoje pasirinko gaminti šiek tiek neįprastus, griliuje keptus švilpikus.

Dabar puikus metas pradėti planuoti, kokiais pietumis savaitgalį nustebinsite šeimą ar svečius. Tam puikiai tiks vaikystę primenantys bulvių švilpikai su burnoje tirpstančiu padažu.

Savaitgalį trokštate pasigaminti kažką gardaus iš bulvių? Siūlome jums išbandyti legendinių švilpukų receptą, kuriems tobula skonį suteiks fantastiškas varškės padažas.  Ingredientai: virtos bulvės su lupenomis: 8 (galima virti ir be lupenų - nuskustas), kiaušiniai: 2 (1 iš jų - aptepimui), miltai: 1 stiklinė, druska.

„Švilpikai arba ką padaryti iš likusių virtų bulvių ar jų košės. Prisipažinsiu, švilpikus aš labai mėgstu pusryčiams. Kai kas net iš manęs juokiasi, kad daugelį patiekalų kuriuos žmonės valgo pietums ar vakarienei aš kertu per pusryčius. Juk gerai papusryčiavęs gali visą dieną ramiai darbus dirbti”, - sako recepto autorė. Švilpikams reikės: 200 gr. virtų bulvių ar jų košės, 80 gr.

Tinklaraštininkė Ingrida dalijasi savo močiutės, kurią vadina babyte, receptu. Ji sako, kad kepti švilpikai, pagaminti iš bulvių, yra pasakiško skonio ir verti jūsų dėmesio.  Jums reikės: 10 didelių virtų bulvių, 400 gramų varškės, 1 kiaušinio, žiūpsnelio druskos, 300 gramų miltų. Padažui: 200 gramų šalto rūkymo šoninės, 1 svogūno, 500 ml grietinėlės, 1 saujelės smulkintų krapų.  Bulves sumalame, sudedame į jas visus tešlos produktus ir minkome tešlą, kad ji nebeliptų prie rankų.

Iš Kijevo zoologinio sodo masiškai bėgo gyvūnai. Vienu metu į  laisvę spruko 16 sodo gyventojų: lapė, 8 dygliuočiai  ir  7 švilpikai. Sodo darbuotojai dygliuočius  ir lapę pagavo prie kasų. Švilpikai vis dar džiaugiasi laisve. Zoologijos sodo direktoriaus A. Tolstouchovo teigimu, švilpikai  po voljeru prasikasė tunelį ir tūno urvuose giliai po žeme. „Mes bandome juos pasiekti, bet kuo giliau kasame, tuo gilesnius urvus daro švilpikai“,– kalbėjo direktorius.

Pastebima, kad švilpikų jaunikliai sparčiai storėja, o šių gyvūnų populiacija gausėja. Mokslininkai įsitikinę, kad šiuos pokyčius lemia šiltėjantis klimatas. Kaip rašoma „New Scientist“, Kalifornijos universiteto mokslininkų grupė, vadovaujama Danielio Blumsteino, tris dešimtmečius stebėjo geltonpilvius švilpikus, įsikūrusius Kolorado upės aukštupyje. Pastebėta, kad švilpikų populiacija pastaruoju metu sparčiai didėja.