kruopos

Rūpinantis sveikata, vis dažniau ieškoma maisto produktų, kurie ne tik pasotintų, bet ir turėtų organizmą stiprinantį poveikį. Gilinamasi į įvairius ir net egzotiškus produktus, tačiau kartais pamirštami tradiciniai lobiai. Soros neabejotinai yra vienas jų – pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, stiklinės šių nebrangių kruopų užtenka paruošti skanius ir maistingus pusryčius visai šeimai.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir  projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.

Grikiai – išskirtinės kruopos, pasižyminčios daugybe sveikatai palankių savybių bei tūkstantmečius siekiančia kultūrine istorija. Pradėtos auginti Himalajų regione, dėl gebėjimo augti atšiauriomis klimato sąlygomis ir skurdžiame dirvožemyje iki šiol šios kruopos nepraranda populiarumo ir yra vertinamos dėl naudingų maistinių savybių bei prieinamos kainos. Anot gydytojos dietologės dr.

„Pas mus šiandien vieno puodo patiekalas – perlinių kruopų troškinys su kiaulienos šonine“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: ~ 0,7 kg. kiaulienos šoninės, ~ 0,5 kg. perlinių kruopų, 2–3 morkų, 2–3 bulvių, 2 svogūnų, česnako, mėsos prieskonių, maltos paprikos prieskonių, pipirų ir druskos, lauro lapelių, rozmarino, prieskoninių žolelių, aliejaus kepimui.

Nuolatinis spintelių tvarkymas ir gaminimas iš to, ką turi – vienas iš paprasčiausių būdų ne tik suplanuoti ką pagaminti namiškiams, bet ir sutaupyti. Daržovių konservai, kruopos, prieskoniai – randami bene kiekvienuose namuose, tačiau net ir šie, ilgo galiojimo produktai turi savo galiojimo laiką, todėl svarbu žinoti, kaip juos tinkamai laikyti, kad šie išliktų kuo kokybiškesni.

„Vietoj bulvių į troškinį kviečiu perlines kruopas. Patikėkite mes bulvių mėgėjai, šalime troškinyje jų nepasigedome“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 val: 1,5 st perlinių kruopų; 1 morka; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako; 500 g kiaulienos kumpio; 300– 500 ml sultinio/vandens; 30 g sviesto; 1 a. š. džiovintų žolelių; Druskos pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų; Šlakelis aliejaus.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės agurkų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai medaus 1 stiklinė spanguolių (džiovintos) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 stiklinės vandens 0.5 stiklinės feta sūrio šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sulčių (granatų) 1 stiklinė kruopų (kamut) PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirkite vandenį. Tuomet sudėkite kamut kruopas. Virkite uždengę ant vidutinės ugnies 35-45 minutes ar kol vanduo bus sugertas.

Nors kaip garnyrą prie mėsos patiekalų lietuviai dažniausiai renkasi bulves, grikius ar ryžius, paįvairinti mitybos racioną bei įprastiems patiekalams suteikti naujų skonių gali ir perlinės kruopos. Anot sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, perlinės kruopos dažnai pamirštamos nepelnytai. Tai – daug skaidulų turinti kruopa, puikiai pritaikoma skirtingiems receptams ir tinkama valgyti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (didesnės) 1.5 vieneto paprikų (pusė) šiek tiek grietinės (pagardinimui) 2 vienetai burokėlių (virti) šiek tiek obuolių acto šiek tiek kruopų (kokias mėgstate) PARUOŠIMO BŪDAS: Virti bulves su prieskoniais iki kol išvirs, tuomet dėti pjaustytus burokėlius, papriką, kruopas, įpilti obuolių acto ir viską dar virti apie 20 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek laurų lapų 1 vienetas svogūnų 5 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 arbatinis šaukštelis druskos 100 gramų aliejaus 4 vienetai burokėlių (virti) 1 sauja razinų 4 valgomieji šaukštai kruopų (trijų grūdų) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

„Šiandien yra kaip yra, lauke šalta, o ir nelabai ką gero žada orų prognozės, tai ir toliau kurkime orkaites, gaminkime namuose, sočius ir gardžius patiekalus. Pas mus šiandien vieno puodo patiekalas – perlinių kruopų troškinys su kiaulienos šonine“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: ~ 0.7 kg. kiaulienos šoninės, ~ 0.5 kg.

„Kaip esu kažkada minėjusi, pastaruoju metu esu apsėsta troškinių gaminimo manija. Drąsiai į troškinius dedu viską, ką randu šaldytuve ir stebiu kas iš to gausis. O gaunasi gerai ir net labai. O jei kažkas truputį ne taip, visada išgelbėja prieskoniai ar padažai“, – sako recepto autorė.

„Kruopų mėgėjams siūlau išbandyti nuostabaus skonio troškinį čenakinėse“, – sako tinklaraščio „Rasos virtuvės užrašai“ autorė. Trims čenakinėms (mano 0,5 l talpos) paruošti reikės: 600 g mėgstamos mėsytės (galima naudoti jautieną, veršieną, kiaulieną, vištiena ir kt.);  150 g perlinių kruopų (mirkytų vandenyje per naktį); 2 vnt. didelių morkų; 2–3 vnt. vidutinio dydžio bulvių; 1 vnt. svogūno; 4 skiltelių česnako; 3 valg.

Daugelis savo rytus pradeda su karštos košės dubenėliu. Tačiau kurios kruopos naudingiausios, o kurių rytais geriau nesirinkti? Grikiai – vienos iš naudingiausių kruopų, pasižymintys gera baltymų sudėtimi. Juose yra visos nepakeičiamos amino rūgštys, kurių žmogaus organizmas pats jų negamina, todėl turi gauti su maistu. Grikiuose gausu mangano, vario, magnio, geležies ir fosforo. Virtuose grikių kruopose esantys mineralai, palyginti su kitomis kruopomis, yra ypač gerai įsisavinami.

Parduotuvėse galime įsigyti dviejų rūšių grikių: skrudintų ir neskrudintų. Skrudinti grikiai dėl terminio apdorojimo maistingųjų medžiagų verte yra mažiau vertingi nei neskrudinti. Tačiau skrudinti labiau tiks tradicinei košei ruošti. Ar žinojote, kad skrudintų grikių nereikia virti? Pakanka vakare juos užpilti vandeniu, ryte perplauti, galima pašildyti ir valgyti. Neturite tiek daug laiko ? Užpilkite grikius karštu (apie 80°) vandeniu, šiltai uždenkite ir palaukite 30 min.

Mėgstate išbandyti įvairiausias kruopas? Štai, kokią naudą turi kiekvienos iš jų. Grikiai – vienos iš naudingiausių kruopų, pasižymintys gera baltymų sudėtimi. Juose yra visos nepakeičiamos amino rūgtšys, kurių žmogaus organizmas pats jų negamina, todėl turi gauti su maistu. Grikiuose gausu mangano, vario, magnio, geležies ir fosforo. Virtuose grikių kruopose esantys mineralai, palyginti su kitomis kruopomis, yra ypač gerai įsisavinami.

Karantino metu jūsų namų spintelėse vis dar liko nemažai nepanaudotų įvairių kruopų? Tuomet siūlome jums ištuštinti perlinių kruopų atsargas, kurios puikiai pravers kitokiems, bet labai gardiems blynams.  Perlinių kruopų blynams reikės: 400 g perlinių kruopų; litro vandens; 3 kiaušinių; 200 g miltų; 150 g majonezo; druskos; krapų; 200 g sūdytos lašišos; jogurto; petražolių; aliejaus.  GAMINIMAS Įkaitiname sriubai skirtą puodą ir įpilame aliejaus.

„Sotus ir maistingas maistas. Tikriausiai dabar toks aktualus daugeliui, ne išimtis ir man. Kaip niekad dabar gerai apgalvoju ką gaminu, kad nereikėtų be reikalo maisto švaistyti. Tuštinu maisto atsargų spinteles ir vietoj bulvių į troškinį kviečiu perlines kruopas. Patikėkite mes, bulvių mėgėjai, šiame troškinyje jų nepasigedome“, – sako recepto autorė.

Desertas iš kruopų, blyneliai iš kruopų, kepta košė – šio savaitgalio TV3 laidoje „La Maistas“, šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos viešnia Eglė Juzumienė pasidalins receptais ir patarimais, kuriais vadovaudamiesi pasigaminsite įdomių, gardžių, netikėtų patiekalų iš įvairių kruopų.

Kruopų, grūdų, dribsnių įvairovė tikrai labai didelė, tad kaip joje nepaklysti ir išsirinkti teisingai? Pradėkime nuo to, kokių grūdinių kultūrų produktų reikėtų vengti. Tai būtų visos greito paruošimo ir užpilamos košės: dribsniai, kukurūzų kruopos, manų kruopos (manų kruopų būna įvairių rūšių – netinkama nė viena; vaikams taip pat nerekomenduotina), Bulgur kruopos (dirbtinės kruopos iš kviečių grūdų, kuskusas.

Duonos gaminiai ir įvairios kruopos sudaro nemažą dalį lietuvių ir kitų ES šalių gyventojų raciono. Mūsų šalyje už šiuos produktus tenka mokėti kiek mažiau nei moka vidutinis europietis. Vis dėlto per metus kai kas pabrango 20 proc. Brangiausiai už duonos ir kruopų gaminius Europoje moka Norvegijos, Šveicarijos, Islandijos ir Danijos gyventojai. Tokių produktų kainos čia sudaro atitinkamai 167 proc., 163 proc., 156 proc. ir 152 proc. ES kainų vidurkio.

Maisto paketus šimtams tūkstančių lietuvių dalijantis „Maisto bankas“ sugalvojo, kaip varguolius paskatinti iš naujo atrasti kasdienes kruopas. Tad surengė šeimininkavimo mokymus, o be praktinių gaminimo kursų, skaito paskaitas dar ir apie taupymą. Tačiau, rodos, net ir čia taupyti mokantys nustemba, kad švaistyti ir jie linkę rūkalams ar kavai iš aparatų. Ant viryklės puode jau kunkuliuoja kruopos, o šalia virėjos morkas aliejuje čirškina dvi maisto paketų gavėjos.

Pastaruoju metu kruopos ir grūdai įgijo blogą reputaciją, nes daugelis žmonių galvoja apie grūdus kaip angliavandenius, kurie padeda priaugti svorio. Tačiau kai kurie grūdai ir kruopos padeda numesti svorio ir išlaikyti nepriekaištingas kūno linijas. Svarbiausia, pasirinkti tinkamai ir žinoti grūdų ir kruopų naudą.   Pasak „Brightside“, angliavandeniai ir skaidulos yra būtinos, kad mūsų organizmas veiktų tinkamai, o grūduose galima rasti tiek angliavandenių, tiek skaidulų.

Kadaise laikytos antrarūšėmis ir bevertėmis, šiandien avižos pripažįstamos kaip viena naudingiausių grūdinių kultūrų. Antai mitybos specialistė Vaida Kurpienė įsitikinusi, kad avižos – tikras sveikatos šaltinis, rekomenduojamas kiekvienam savimi besirūpinančiam žmogui. Tačiau kiek, kaip ir kada jas valgyti siekiant didžiausios naudos organizmui? Ekspertė dalijasi patarimais.

Nors daugeliui kruopos asocijuojasi vien tik su pusrytine koše bei studijų laikais, iš šių maistingų produktų galima pasigaminti ir ypač gardžių patiekalų. Svarbiausia, kad juos paruošite itin greitai. Maisto ekspertė Aistė Rasmussen, siūlo paįvairinti savo patiekalus kuskusu, perlinėmis kruopomis, nekeptais grikiais ar rudaisiais ilgagrūdžiais ryžiais su daržovėmis. Sveika: nekepintų grikių garnyras Grikiai – viena iš naudingiausių kruopų, kuri ypač populiari tarp norinčių sulieknėti.

Nors žmonės, artėjant euro įvedimui, raginami saugumo sumetimais santaupas laikyti bankuose, tačiau, deja, ne visi, ypač senoliai, paiso šios rekomendacijos ir, kaip rodo kasdienybė, jas praranda, tūkstančiais litų paremdami sukčius. Šiauliuose gyvenanti 84 metų moteris, patikėjusi socialine darbuotoja prisistačiusia romų tautybės moterimi, lapkričio 20 d. prarado 13 900 litų.

„Maisto bankas“ – tai labdaros ir paramos fondas, renkantis paramą maistu ir dalinantis ją nepasiturinčiais žmonėmis besirūpinančioms organizacijoms. Nemažai socialiai remtinų šeimų šis fondas teikia didžiulę pagalbą. Tačiau kartais parama atkeliauja ir su nepageidautinais priedais. Balsas.lt redakcija gavo laišką nuo vilnietės Julios, kuri pasipiktinusi “Maisto banko” dalinamų produktų kokybe – gautose kruopose knibžda kirmėlės.

Beveik visos viršsvorio turinčios moterys trokšta sulieknėti, tačiau daugumą jų baido griežtos dietos, kurioms reikia didelių moralinių ir fizinių pastangų. Laimė, greta griežtųjų dietų yra ir tokių, kurių režimas pakankamai lankstus, be to, jos efektyvios ir lengvai pritaikomos. Viena tokių dietų – avižų dieta, kurios pavadinimas kalba pats už save. Dietos esmė Avižas ir avižinius dribsnius gydytojai vertina dėl jų gydomųjų profilaktinių savybių.

Vyriausybė trečiadienį nepritarė lengvatinio 9 proc. pridėtinės vertės mokesčio nustatymui būtiniausiems maisto produktams (11 produktų grupių, tarp jų duona ir miltai, džiūvėsėliai, makaronai, kruopos, pieno produktai, druska, cukrus ir kt). „Mes ir toliau principingai laikomės pozicijos, kurios laikėmės visus 4 metus, kad finansinė drausmė negali būti pažeidžiama kokiu nors noru kam nors būti populiariais“, – pareiškė ministras pirmininkas Andrius Kubilius.

Artėjant rinkimams, eilinį kartą bandoma manipuliuoti socialiniai orientuotos ekonominės politikos tikslais ir sumažinti PVM tarifą būtiniausiems maisto produktams, prie kurių priskiriama atšaldyta mėsa, naminių paukščių atšaldyta mėsa, pienas, kurio riebumas ne didesnis kaip 3,5 proc. ir šviežių naminių paukščių kiaušiniai su lukštais. Šiuos produktus kaip būtiniausius įvardino patys Lietuvos gyventojai, taigi viskas atrodo objektyvu ir patikima.

Ar kada nors svarstėte, ko galima įsigyti kalėjimo parduotuvėje? Atsakysime – daug ko, bet jau nebe ilgai. Savaime suprantama, čia nerasite alkoholio ar prabangių pramoninių prekių skyriaus, bet Pravieniškių pataisos namuose esanti parduotuvė prekių gausa nė kiek nenusileidžia eilinei provincijos parduotuvėlei.

Į redakciją kreipėsi moterys, nešinos trimis maišeliais kruopų, gautų iš Europos Sąjungos paramos maisto produktais nepasiturintiems. Jos atėjo tiesiai iš Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos, ten nesulaukusios atsakymų. Pilna gyvybės Moterys atsinešė du ryžių maišelius, kurių kilmės šalis nurodyta Kambodža.

„Neišmesi juk – atiduosiu paukščiams ir sules su visais gyviais“, – nusprendė šiaulietė Vida Červinskienė, į „Šiaulių naujienų“ redakciją atėjusi nešina kruopų pakuote, kurioje ropoja vabzdžiai. „Geriau tos labdaros visai neduotų“, – piktinasi moteris, nes puikiai žino, jog tie, kurie ima Europos Sąjungos finansuojamą pagalbą, tikrai vargsta ir tos kruopos jiems reikalingos. Deja, tenka pilti lauk, nes kruopos – sukirmijusios.

Rusijos „Inter RAO“ pirmadienio naktį atnaujino elektros energijos tiekimą. Sekmadienį įsigaliojo draudimas išvežti iš šalies degalus, vietos gamybos šaldytuvus ir šaldiklius, dujų virykles, cementą, skalbimo priemones, kruopas ir makaronus. Tai Gardino srities gyventojus paskatino pasienyje su Lenkija blokuoti kelią ties Bruzgiais.Rusijos elektros energijos eksportuotoja „Inter RAO“ pirmadienio naktį atnaujino elektros energijos tiekimą Baltarusijai.

Mokslininkai ir gydytojai seniai mus įtikinėja, jog kruopų košė pusryčiams yra daug geriau nei lietuviška kiaušinienė su lašiniais. Juk visos kruopos turi ne tik maistingųjų, bet ir gydomųjų savybių. Ypač tai pasakytina apie grikius. Ne veltui Tibeto medicina šias kruopas naudoja kaip vaistą. Tibete sakoma: „Mes pradedame gyvenimą pienu bei koše ir baigiame jį tuo pačiu.“ Grikių krupos yra bene pačios maistingiausios iš visų kruopų. Ne veltui garsus japonų dietologas Dž.

Dauguma dietologų sutaria, kad geriausi pusryčiai – košės. O visai neseniai mokslininkai išsiaiškino, kad košės stiprina širdies raumenį ir neleidžia organizme kauptis riebalams. Svarbiausia ją tinkamai pagaminti, mat posakis „sviestu košės nepagadinsi“ nebelabai tinka. Visų rūšių kruopose, teigia dietologai, yra mūsų organizmui būtinų vitaminų (ypač B grupės), mineralinių druskų, lėtai pasisavinamų angliavandenių, kurie ilgam suteikia sotumo jausmą.

Į naujienų portalo „Balsas.lt“ redakciją kreipėsi skaitytojos, neseniai nusipirktose kruopose aptikusios kirmėlių. Pasirodo, šio „lobio“ nuo šiol galima aptikti ne tik saldainiuose ir kirmėlės kruopose tampa didelio masto reiškiniu. Nemaloni kruopų mėgėjų patirtis Vilnietė Agnė (vardas ir pavardė redakcijai žinomi) visada labai mėgo įvairių kruopų košes, tačiau teigia, kad po paskutinių įvykių dar ilgai negalės jų valgyti.