kijevo kotletai

„Tikriausiai ilgiau reikėjo prisiruošti išdrįsti gaminti šį patiekalą, nei kad gaminimas užtruko. Tiesa esu gaminusi Kijevo kotletą iš maltos vištienos. O dabar labiau norėjosi (tiksliau labai prašė to  vyresnioji), kad pagaminčiau tikrąjį Kijevo kotletą iš vištienos krūtinėlės su gražiai ištirpusiu sviestuku. Taigi nieko nelaukus, kibome į darbus ir rezultatas iš ties – nenuvylė“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4 – 6. Užtruksite apie 1 val.

„Ilgai galvojau kokiu čia receptu pasidalinti,bet prieš šį patiekalą neatsilaikiau ir nusprendžiau pasidalinti. Kijevo kotletus daug maž mėgstame visi, bet juos paruošti užtrunka tikrai daug laiko. Turiu jums išeitį, kuri sutaupys laiko ir valgysite nuostabaus skonio, sultingus, lengvai paruošiamus tinginių Kijevus. Niekas net neįtars ,kad kažkas čia ne taip. Pirmąkart šį receptą mačiau prieš kokius 10 metų viename tinklaraštyje (gaila jau nerašo jo) ir išbandžiau.

Kijevo kotleto žvaigždė negęsta metai iš metų. Šis tradicinis patiekalas gali būti skanaujamas ne tik įprastą dieną, bet ir įvairių švenčių proga. Visgi, Kijevo kotletui pasigaminti namuose reikia šiek tiek pastangų, todėl taupantys laiką jį skanauja kavinėse arba perka jau paruoštą parduotuvėse. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad Kijevo kotletai ne vienus metus karaliauja perkamiausių kulinarijos gaminių sąrašo viršuje.

„Metas pietauti ir šiandien pas mus Kijevo kotletai. Galiu pasakyti, kad juos visai nesudėtinga pagaminti, svarbiausia turėti noro ir tuomet viskas pavyks“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 2 krūtinėlių, sviesto, krapų, druskos, pipirų, 2 kiaušinių, džiūvėsėlių, aliejaus. Sviestą sumaišiau su krapais ir padariusi dešrelę įdėjau į šaldiklį sušalti.

„Nors kotletai Kijevo, bet lietuviškoje virtuvėje jie ypač populiarūs. Bene kiekvienoje kavinėje ar restorane Lietuvoje galite užsisakyti Kijevo kotletą. Taip pat juos nesudėtinga pasigaminti ir namuose. Kijevo kotletus galite patiekti su mėgstamomis daržovėmis, salotomis, ryžiais, bulvėmis ar pan, prie jų tiks visi mėgstami garnyrai.“, – sako recepto autorė Liucija. Kotletams reikės: 2 vištienos krūtinėlių; 3 kiaušinių; 125 ml miltų; 300 ml džiūvėsėlių + 0,5 arb. š. česnako miltelių + 1 arb.

„Vieną gražią dieną mama Kijevo kotletų receptą perskaitė rusiškame laikraštyje, išbandėme ir mums labai patiko. Dabar visada gaminu pagal šį receptą ir kitiems rekomenduoju išbandyti“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Kijevo kotletams reikės: 500 g maltos vištienos; 60 g sviesto; žalumynų; druskos; pipirų; česnako skiltelių; 2 kiaušinių; miltų; džiūvėsėlių (paprikos skonio); aliejaus. Į maltą mėsą įmaišyti druskos ir pipirų.

„Vieną gražią dieną mama Kijevo kotletų receptą perskaitė rusiškame laikraštyje, išbandėme ir mums labai patiko. Dabar visada gaminu pagal šį receptą ir kitiems rekomenduoju išbandyti“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Kijevo kotletams reikės: 500 g maltos vištienos; 60 g sviesto; žalumynų; druskos; pipirų; česnako skiltelių; 2 kiaušinių; miltų; džiūvėsėlių (paprikos skonio); aliejaus. Į maltą mėsą įmaišyti druskos ir pipirų.

Kijevo kotletai nepalieka abejingų. Tačiau tinklaraštininkė Rita siūlo tokius, kurių dar neragavote, tačiau kurie jums paliks puikų įspūdį. Jei susidomėjote, bandykite!  Reikės: 600 g. maltos vištienos krūtinėlės 200 g. varškės 1 kiaušinis 100 ml. grietinėlės jūsų mėgiami prieskoniai 100 g. sviesto sumaišyto su žalumynais ir prieskoniais kiaušinių ir džiūvėsėlių apvoliojimui Mėsą išminkome su varške, kiaušiniu ir prieskoniais. Aš receptuką truputį pakoregavau ir įpyliau grietinėlės.

Tinklaraštininkė Ingrida įsitikinusi, kad jos gaminasi Kijevo kotletai yra verti 10 balų. Ji juos gamina, nes šis receptas jai atrodo tiesiog idealus: kotletai pavyksta sultingi, gardūs, o paruošti nėra ypač sudėtinga. Šį receptą ji siūlo ne tik vakarienei su šeima, bet ir artėjančioms šv. Velykoms, kurių metu norisi palepinti susirinkusius svečius.

Didžiojoje Britanijoje vėl sparčiai populiarėja Kijevo kotletai, kurie šalyje buvo itin mėgstami 1980-aisiais. Kaip rašo britų dienraštis „The Daily Telegraph“, tada net pats patiekalo pavadinimas britams asocijavosi su carine Rusija, o iš kotleto tekantis žolelėmis ir česnakais pagardintas sviestas siejosi su žemynine elegancija, kurios taip trūko Britanijoje žiemą.