kavos pupelės

Šviežia, aromatinga kava yra tai, be ko daugelis žmonių neįsivaizduoja savo ryto. Norėdami mėgautis stimuliuojančio gėrimo skoniu ir aromatu, turite žinoti, kaip teisingai laikyti kavą. Priešingu atveju ji pasens ir bus ne tokia gera. Kavos skonis priklauso nuo pupelių kokybės, bet ne tik. Taip pat didelę reikšmę turi pupelių skrudinimo būdas ir malimas. Bet tai dar ne viskas! Jei norite, kad jūsų kava būtų tikrai skani ir aromatinga, turite tinkamai ją laikyti.

Stipri ir aromatinga kava jau seniai tapusi dienos pradžios ritualo dalimi, o per Kalėdas vis dažniau jos pakuotes randame ir po eglute. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovės Dianos Špūrienės, norintiems sutaupyti prieš ateinančias šventes, kavos, praturtintos įdomesniais skoniais, galima nusipirkti nuolaidų metu ne tik sau, bet ir dovanoms. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr.

Gali atrodyti, kad geriausias būdas užtikrinti, jog maistas ilgiau išsilaikytų, yra viską sudėti į šaldytuvą. Tačiau ekspertai perspėjo, kad kavos šioje vietoje geriau nelaikyti. Tirpios kavos, maltos kavos ar pupelių niekada negalima laikyti šaldytuve, nes tai gali sugadinti jos skonį.

Daugelio rytas prasideda nuo puodelio kvapnios, greičiau pabusti skatinančios ir energijos suteikiančios kavos. Esame taip pripratę prie šio gėrimo, kad retai susimąstome apie jo šaknis, gėrimo tradicijas ir kitų kultūrų pamėgtus skonius. Jeigu laikote save tikru kavos ekspertu, privalote žinoti šiuos 12 negirdėtų faktų apie kavą.

Kava – ne tik gėrimas, bet ir bendrumo, jaukumo, poilsio akimirkos simbolis, tad artėjant Kalėdoms ji dažnai atsiduria po eglute. Ši universali dovana tampa puikiu dėmesio parodymo ženklu tiek kolegoms, tiek šeimos nariams. Tiesa, lietuviai tampa vis išrankesni kavai – labiau domisi jos kilmės šalimi, kokybe ir skoninėmis savybėmis, tad prieš renkant tokią dovaną reikėtų atidžiai perskaityti etiketę. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr.

Kavos pupelės, jų pasirinkimas, paruošimas – dalykai, svarbūs kiekvienam kavos mėgėjui. Kaip neapsirikti renkantis pataria „Paulig“ kavos mokymų ekspertė Ieva Pikžirnytė. Kavos pupelės daro neabejotiną įtaką kavos skoniui.

Aštuoni šimtai poskonių – daugiau nei vyne, tiek galite pajusti gurkštelėję šlakelį kavos. Nors ir konservatyvūs lietuviai vis dažniau renkasi išskirtinę kavą. O jos šiais laikais yra iš ko rinktis – šimtai rūšių. Kavos gurmanai turi patarimų, kaip atskirti išties kokybišką kavą, nuo paprasčiausio kavos gėrimo.

Kavos pupelių kvapas pakeri visus kavos mėgėjus. Turbūt ne veltui daugelis kavos pupelių pažeria tiesiog matomoje vietoje namuose, kad šios skleistų malonų aromatą kiaurą parą.  Vis dėlto, jeigu norite, kad iš kavos pupelių gaminama kava būtų ne tik labai gardi, bet ir kvapni bei aromatinga, turėtumėte žinoti vieną gudrybę.  Įsigiję kavos pupelių, įdėkite jų į šaldiklį. Laikykite bent savaitę arba daugiau, kad jos įgautų dar stipresnį aromatą.

Kavos mėgėjai dažniau kavą geria ne kavinėse, o namuose. Tokią išvadą verčia daryti ne tik auganti kavos rinka ir ją gaminančių kavos aparatų paklausa, bet ir išaugęs šios smulkiosios buitinės technikos gedimų skaičius. Statistika rodo, kad tai – viena iš penkių populiariausių smulkiosios buitinės technikos prekių.

Žinių radijas Nuo buvusiu aukštumų kovo mėnesį šiuo metu kava yra atpigusi beveik penktadaliu, tačiau kavos mėgėjai džiūgauti neturėtų – ši žaliava vis dar brangesnė, nei praėjusiais metais. DNB banko analitikė Indrė Genytė-Pikčienė Žinių radijo laidai „Žaliavų rinkos pulsas“ teigė, kad dėl prasto kavos pupelių derliaus už kavą turėsime mokėti daugiau, nei pernai: „Praėjusiais mėnesiais tiek arabikos, tiek robustos rušių kavos kainų dinamika priminė linksmuosius kalnelius.

Apie kavos naudojimą ne tik gastronominiams poreikiams patenkinti dažniausiai žinome nedaug ir iš nuogirdų – būrėjos iš kavos tirščių spėja ateitį, o taupios namų šeimininkės ją naudoja vietoj anticeliulitinių priemonių. Tačiau šis iš kavamedžio sėklų (kavos pupelių) pagamintas, kofeino turintis gėrimas gali kur kas daugiau.. Kava – puiki priemonė, kuria galima atgaivinti veido odą.. Ji taip pat stebuklingai sugeba atstatyti tamsių plaukų blizgesį bei suteikia dažytiems plaukams sodrų atspalvį.

Kava yra bene labiausiai paplitęs ir mėgstamas gėrimas visame pasaulyje. 1938 metų liepos 24 dieną buvo pradėta masiškai gaminti tirpi kava, ir nuo to laiko ją daug kas pamėgo. Leidinys „Argumenty i fakty“ pateikia 5 įdomius faktus apie tirpią kavą. 1. Tirpios kavos išradimo pirmenybės laurai priklauso japonų mokslininkui Satori Kato. Šį išradimą jis padarė dar 1899 metais, tačiau jam nepavyko pasiekti, kad tokia kava būtų pradėta gaminti pramoniniu būdu.

Šiuo metu kava auginama 76 pasaulio šalyse. Dažniausiai kavamedžių plantacijas galima pamatyti atogrąžų rajonuose: Afrikoje, Azijoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Lietuvos klimatas šiam augalui nėra draugiškas, tačiau namų sąlygomis šį augalą išauginti įmanoma.

Pati brangiausia kava pasaulyje – „Kopi Luwak“. Ši reta, neįprasto skonio kava gaminama Indonezijoje, jos plantacijos – Javos, Sumatros ir Sulavesio salose. „Kopi“, išvertus iš indoneziečių kalbos, reiškia kavą, o „Luwak“ – tai mažas žvėriukas, kuris apdoroja šį brangų gėrimą. Pati brangiausia kavos rūšis gaminama rytinėje Javos dalyje, netoli Indonezijos miesto Surabajos. Ši ypatingos rūšies kava gaminama neįprastai: ją „apdoroti“ padeda palminė civeta, nedidelis žvėriukas, panašus į voverę.

Tai – ne paprasta kava, kuria žmonės mėgaujasi kiekvieną rytą. Ir jos nenusipirksi nei vienoje pasaulio kavinėje. Stipriausia kava pasaulyje arba „Death wish“ (angl. „Mirties noras“) savo pupelėse turi net 200 proc. daugiau kofeino negu bet kuri kita kava. Vienas iš „The Huffington Post“ redaktorių Andy Campbellas nutarė išgerti puodelį „Death Wish“ ir aprašyti savo potyrius.

Geriausiai kavą ruošia italai, o toks dalykas kaip lietuviška kava – neegzistuoja. Tai tik keli iš daugelio mitų apie vieną populiariausių gėrimų pasaulyje. Vytauto Kratulio, kavos žinovo, UAB „Šviežia kava“ direktoriaus, teigimu, mitai apie kavą dažnai trukdo žmonėms mėgautis šiuo gėrimu ir pažinti jį. „Sakoma, kad kava Italijoje kaip šampanas Prancūzijoje. Tačiau prancūzų vyndariai pasaulyje jau šimtmečius nenugalimi, o italai kavos lyderio poziciją užleido kolegoms iš kitų šalių.

Pasak ekonomistų, kuo žmogus turtingesnis ir daugiau gali sau leisti nusipirkti daiktų, tuo mažiau jį džiugina kiekvienas naujai įsigytas pirkinys. Tačiau kolekcininkams ši taisyklė veikia atvirkščiai – kuo gausesnė kolekcija, tuo daugiau džiaugsmo suteikia kiekvienas naujas jos egzempliorius. Nuo ko viskas prasidėjo... Žavėjausi žmonėmis, kurie ką nors kolekcionuoja. Dėl labai paprastos priežasties – jiems visada labai lengva išrinkti dovaną ar suvenyrą.

2012 metais Brazilijoje surinktas didžiausias kavos pupelių kiekis per visą šalies istoriją – 60 mln. kilogramų, praneša agentūra EFE. Prieš 12 mėnesių šios vertingos žaliavos buvo surinkta 16 proc. mažiau. Pastarąjį kartą Brazilijos kavos augintojų rekordas buvo užfiksuotas 2003 metais. Vienas svarbių veiksnių, nulėmusių gerą kavos pupelių derlių 2012 metais, buvo apdirbamų žemių ploto padidinimas 2,7 proc., praneša EFE. Brazilija yra viena svarbiausių pasaulyje kavos eksportuotojų.

Kavą geria beveik kiekvienas ir dažniausiai dėl vienos labai paprastos priežasties – kofeino suteikiamos energijos. Kavos rūšių yra daug ir įvairių stiprumo bei skonių lygių. Šios kavos, pavadinimu „Death Wish“, gamintojai teigia, kad ši kava yra pati stipriausi pasaulyje. 200 % stipresnė, nei įprasta kava suteiks tikrai daugiau energijos, o taip sutrumpins gyvenimo trukmę, bet ko gi nepaaukosi dėl puikios kavos puoduko. Šios kavos galima įsigyti Amazon.com.

„Arabica“ kavos pupelių kainos gegužės mėnesio sandoriams Niujorke kovo 12 d. sumažėjo 2 proc. iki 1,83 JAV dolerio (1,4 euro) už svarą. Tai mažiausia kaina nuo 2010 metų spalio 12 dienos. Nuo šių metų pradžios šios rūšies kavos kainos ateities sandoriams smuko 19 procentų. Gegužės mėnesio pristatymo termino „Robusta“ kavos kaina Londono prekyboje pirmadienį sumažėjo 0,7 proc. iki 1,973 tūkst. JAV dolerių už toną. Kavos pupelių augintojai šiais metais tikisi rekordinio derliaus.

Kavos gamintojai sako kenčiantys nuo klimato atšilimo, kuris verčia juos keltis į brangesnes aukščiau esančias žemes, rizikuojant savo uždarbiu. „Per paskutinius 25 metus temperatūra kavą gaminačiose šalyse pakilo puse laipsnio – 5 kartus labiau nei per ankstesnius 25 metus“, – sako Nestoras Osorio, vadovaujantis Tarptautinei kavos organizacijai, kuri atstovauja 77 šalims, eksportuojančioms ar importuojančioms kavos pupeles.