cukinijų

„Ar jūs sutinkate su manimi, kad cukinijų receptų – niekada nebus per daug. Prasidėjus cukinijų derliui, tiesiog akys pačios krypsta į užrašus: „Ką dar gaminti iš cukinijos?“, „Turite tiek, kad jau nebežinote kur jas dėti?“. Išbandžiau Ilonos  cukinijų apkepą su grūdėta varške ir česnakais. Receptu dalinuosi ir su jumis“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Receptas labai paprastas, labai skanus, be jokio acto ir gan greitai paruošiamas. Čia, žinoma, neskaičiuojant pasiruošimo darbų, kurie daugiausia laiko ir suryja. Vietoj cukinijos galite naudoti moliūgą, bus tikrai labai gardu“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė.

Vasara – cukinijų derliaus metas, o koks geresnis būdas juos panaudoti nei išsikepti gardžius blynus? Jurgita išdavė skaniausių cukinijų blynų receptą, tad išbandykite jį jau šiandien. Blynams reikės: 400 gr cukinijos (svoris nuluptos ir išskobtos); 100–130 gr mocarelos; 1 kiaušinio; apie 5 v. š. miltų; pusė svogūno; krapų; itališko žolelių mišinio; druskos. Padažui: grietinės; česnako; krapų; druskos. Cukiniją ir mocarelą sutarkuojame stambia tarka, svogūną – smulkia.

„Apie kugelį seniai jau svajojau, bet atėjus metui gaminti pietus, vis kažką kito pagamindavau. Gana, šiandien pas mus karaliauja jo didenybė kugelis“, – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. 2 kg bulvių, 2 cukinijos, 2 svogūnai, 3 kiaušiniai, druskos, maltų pipirų, 50 ml aliejaus, 6 vištų sparneliai. Bulves, cukinijas ir svogūnus sutarkuokite bulvių tarkavimo mašina. Mušame kiaušinius, beriame prieskonius, pilame aliejų ir gerai išmaišome.

„Vakarienė šiandien pas mane labai lengva, greita ir paprasta“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.   Užtruksite iki 15 min. Ingredientai: 1 jauna cukinija; 2 morkos; 1 svogūnas; Apie 200 g pieniškos dešrytės (puikiai tiktų ir mėgiamas kumpis); Šlakelis alyvuogių aliejaus; Šlakelis grietinėlės; Saujelė fermentinio sūrio; 1 v. š. smulkintų žalumynų (krapai, laiškiniai česnakai, bazilikas, petražolės); Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų.

Vasaros rytus mėgstate pradėti su gardžių cukinijų blynelių aromatu? Tuomet nieko nelaukite ir pasigaminkite tokių blynų jau šiandien. Blynams reikės: 400 gr cukinijos (svoris nuluptos ir išskobtos); 100–130 gr mocarelos; 1 kiaušinio; apie 5 v.š. miltų; pusė svogūno; krapų; itališko žolelių mišinio; druskos. Padažui: grietinės; česnako; krapų; druskos. Cukiniją ir mocarelą sutarkuojame stambia tarka, svogūną – smulkia. Jei cukinija išskiria skysčio, jį nupilame.

„Kad jau cukinijų metas, tai dar vienas receptas su jomis. Šįsyk saldūs cukinijų blyneliai su varške ir razinomis. 10 balų sau už improvizacija, idėją, nes blyneliai gavosi tokio gardumo, kad patikėkit. Tiesą sakant ir pati nesitikėjau, kad bus tokie geruliai. Nuoširdžiai rekomenduoju“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.   Reikės: 1 cukinijos (vidutinio dydžio), 2×180 gr. varškės, 2 kiaušinių, 4 v.š. miltų, 2 saujų razinų, žiupsnelio druskos, aliejaus kepimui.

„Kai pradėjo derėti cukinijos visu pajėgumu. Atsivalgymas garantuotas. Tikriausiai kasdien vis ką nors gaminsiu su cukinija, nes ji man neatsibosta. O jums patinka cukinija? Mėgstate?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

„Šiandien noriu su jumis pasidalinti cukinijų ir daržovių apkepu su varške receptu“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 2 cukinijų (vid. dydžio), 180 gr varškės, 2 kiaušinių, 1–2 morkų, 0,5 žalios paprikos, 1 svogūno, brokolio (šviežio ar šaldyto), prieskoninių žolelių, pipirų ir druskos, lydyto sviesto. Cukinijas sutarkavau burokine trintuve, pagardinau druska ir palikau pastovėti 10–15 min. Susidariusį skystį nuspaudžiau.

„Cukinijų blyneliai. Kaip seniai juos kepiau ir kaip seniai planuoju jų prikepti. Vis prisiperku cukinijų, o sunaudoju tai kokiam troškiniui, tai sumakaluoju su kokiais grikiais, kiaušiniene ir pan. Bet pagaliau, šiandien, cukinijų blyneliai garuoja ant mūsų stalo“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 2 vid.

„Labai mėgstu cukinijas ir dažnai jas naudoju savo patiekaluose. Daržovė, kuri tinka visur ir prie bet to. Šiandien užsimaniau išsikepti blynelių su viso grūdo avižiniais dribsniais. O kai labai užsimanai, tai netrukus ir pasigamini. Bet kokio gardumo gavosi blyneliai“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Rytus mėgstate pradėti su gardžių cukinijų blynelių aromatu? Tuomet nieko nelaukite ir pasigaminkite tokių blynų jau šiandien. Blynams reikės: 400 gr. cukinijos (svoris nuluptos ir išskobtos); 100–130 gr. mocarelos; 1 kiaušinio; apie 5 v.š. miltų; pusė svogūno; krapų; itališko žolelių mišinio; druskos. Padažui: grietinės; česnako; krapų; druskos. Blynų receptas Cukiniją ir mocarelą sutarkuojame stambia tarka, svogūną – smulkia. Jei cukinija išskiria skysčio, jį nupilame.

„Mano teta darže užaugina tokias gigantes, kad norint pakelti jas, reikia turėti nemažai jėgų. Visada mums įkrauna lauktuvių, o tada jau aš suku galva ką iš jų pagaminti. Bulviniai blynai su cukinija man, bulvių mėgėjai, buvo puikus pasirinkimas“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Ingredientai: 4 bulvės, 1 nedidelė cukinija, 2 šaukštai miltų, 0.5 svogūno, 1 kiaušinis, aliejaus kepimui, druska, malti pipirai.

Vasaros rytus mėgstate pradėti su gardžių cukinijų blynelių aromatu? Tuomet nieko nelaukite ir pasigaminkite tokių blynų jau šiandien. Blynams reikės: 400 gr. cukinijos (svoris nuluptos ir išskobtos); 100–130 gr. mocarelos; 1 kiaušinio; apie 5 v.š. miltų; pusė svogūno; krapų; itališko žolelių mišinio; druskos. Padažui: grietinės; česnako; krapų; druskos. Cukiniją ir mocarelą sutarkuojame stambia tarka, svogūną – smulkia. Jei cukinija išskiria skysčio, jį nupilame.