druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Viščiukas su pievagrybiais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas vištiena (arba viškiukas) 300 gramų pievagrybių 300 gramų grietinėlės (10-20 proc. riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Viščiuką supjaustome dalimis. Pievagrybius susmulkiname.
Receptas. Greitai paruošiamas braškių pyragas
Turbūt lengviau ir greičiau paruošiamo skanaus vasariško pyrago, vargu, ar galima rasti. Jeigu norisi kepti didesnėje kepimo formoje - ingredientus reikia padvigubinti. Braškes geriausia naudoti didesnes, nes ir užtruks trumpiau jas supjaustyti, ir tešla geriau pasiskirstys.
Receptas. Įdaryti makaronai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 130 gramų makaronų (Cannelloni, itališki) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (maltos mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Maltą mėsą sumaišyti su pipirais, druska ir prieskoniais. Viską išmaišius prikimšti makaronus ir virti 30-35min. Labai paprastas lengvas ir skanus patiekalas.
Receptas. Avokado salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų (prisirpę) 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 2 vienetai kiaušinių (virti) 200 gramų alyvuogių aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai acto (balzamiko) 400 gramų konservuotų kukurūzų šiek tiek druskos 2 vienetai brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi maždaug 4 porcijos. Verdame vandenyje ar ant garų brokolius. Po to brokolius ataušiname ir supjaustome.
Receptas. Višta su riešutais
INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 2 valgomieji šaukštai medaus 1 vienetas vištiena šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai riešutų šiek tiek mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoštą vištą įtrinti sviesto, medaus, imbiero, kmynų, mėtų lapelių, druskos ir pipirų mišiniu.
Receptas. Kalmarai su majonezu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 300 gramų svogūnų šiek tiek majonezo 0.5 kilogramo kalmarų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytus kalmarus sudėti į puodą, su užvirintu vandeniu. Vandens turi būti tiek, kad apsemtų kalmarus. Įdėti lauro lapų ir virti 3 minutes. Kai išgriebsite kalmarus, skysčio nenukelkite nuo ugnies. Į jį sudėkite nuluptus svogūnus ir pavirkite 10 minučių.
Receptas. Svieste kepta lašiša
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas lašišų šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek prieskonių (citrininiai žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos gabalėlius įtrinti prieskoniais, citrinos sultimis, druska ir palikti kelioms valandoms šaldytuve. Gabalėlius apvolioti miltuose ir apkepti iš abiejų pusių svieste. Galiausiai apkepinti svogūną.
Receptas. Silkės suktinukai su šparagais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai silkių (filė) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 800 gramų pievagrybių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 1 sauja šparagų PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagus išvirti ant garų (15 min). Viršutinę dalį nupjauti. Galima apkepinti svieste. Grybus supjaustyti ir apkepinti aliejuje kartu su česnakais.
Receptas. Netradiciniai spalvoti kūčiukai
Štai dalykas, kurio jokiuose prekybos centruose ir receptų knygose nerasite. O švelnios marmurinių raštų pastelinės spalvos nustebins vaikus ir suaugusiuosius. Rekomenduoju taip pat ir pažaisti formomis: pradedant žvaigždutėmis ir baigiant vienaragiais.
Receptas. Kiaulienos šoninės kepsniukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 gramų garstyčių 500 gramų kiaulės šoninės 1 arbatinis šaukštelis druskos (smulki) šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustykite 1 cm storio riekelėmis. Jas ištrinkite druska, maltais juodaisiais piprais bei kariu ir patepkite garstyčiomis. Taip marinuojamą mėsą galite šaldytuve laikyti kelias dienas, arba kepti po kelių marinavimosi valandų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gruziniški paplotėliai su trijų sūrių įdaru
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek kefyro (2/3) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 200 g mocarelos, 200 g fetos, 200 g fermentinio sūrio, 1 kiaušini, šaukštas lydyto sviesto žalumynų (petražolių, krapų) 2-3 česnako skiltelės maltų pipirų druskos Kepimo miltelius suberkit į kefytą ir gerai išmaišykite.
Receptas. Bulvinė duona
INGREDIENTAI: 900 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1.5 valgomojo šaukšto kmynų 1.5 valgomojo šaukšto petražolių (smulkintos) 1 svogūnų (mažas aštrus) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 100 gramų sviesto 1.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuplauti, išvirti, truputį atvėsinti. Nulupti ir sumalti.
Receptas. Empanada su jautiena ir razinomis
INGREDIENTAI: 1/3 stiklinės bulvių (saldžiosios, supjaustytos) 1.5 arbatinio šaukštelio cukraus 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai svogūnų (smulkinti) 85 gramai jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 1 ir 3/4 stiklinės kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas rapsų aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo 15 valgomųjų šaukštų vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos ...
Receptas. Lašišos šašlykas
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 500 gramų lašišų (filė) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustyti kubeliais, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska, pipirais ir smulkintomis petražolėmis. Palaikyti šaldytuve 0,5-1 h. Suverti ant mediniu iešmelių ir kepti grilio keptuvėje arba lauke kaip šašlykus.
Receptas. Kiaušinienė su gelteklėmis
INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 300 gramų gelteklių PARUOŠIMO BŪDAS: Geltėklės nuvalomos, išverdamos, supjaustomos ir apkepinamos svieste. Kiaušiniai gerai išplakami su grietine, pasūdomi ir užpilami ant gelteklių, 10—15 min. viskas kepama orkaitėje.
Receptas. Traškios vištienos juostelės
INGREDIENTAI: 50 gramų sezamo sėklų (sėklos) 1 vienetas vištos filė (krūtinėlė) 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (paukštienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Krūtinėlę supjaustome juostelėmis. Džiūvėsėlius sumaišome su sezamo sėklomis. Kiaušinius išplakame su prieskoniais ir druska.
Receptas. Skumbrė, kepta orkaitėje
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 rozmarino (maltas, džiovintas) 1 vienetas skumbrių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Skumbrę išplauti, nusausinti. Gerai įtrinti druska bei pipirais. Iš visų pusių pabarstyti džiovintais rozmarinais. Leisti pastovėti apie pusvalandį. Orkaitę įkaitinti iki 200°C temperatūros . Prieš kepant, žuvį apšlakstyti citrinų sultimis ir kepti apie 30 minučių.
Receptas. Cukinijos ir maltos mėsos užkepėlė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų svogūnų 0.5 kilogramo kiaulės faršo 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 kilogramas cukinijos 5 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai sukapotus svogūnus pakepinti keptuvėje kelias minutes. Sudėti faršą ir kepinti iki 7 min. Po to įberti prieskonių, įmaišyti pomidorų pastą ir kepinti dar iki 7 min.
Receptas. Vištienos kepsnys su Metaxa konjaku
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 valgomasis šaukštas cukraus (rudasis) šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek muskato 500 mililitrų pomidorų pastos (savo sultyse) 2 vienetai vištos filė 200 mililitrų grietinėlės (30%) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 mililitrų konjako (metaxa) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą padaužyti, ištrinti druska ir pipirais. Pakepti aliejuje. Supilti į kitą keptuvę grietinėlę, užvirinti.
Receptas. Įdaryta kepta kiauliena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 500 gramų kopūstų 3 vienetai obuolių (rūgštoki) 2 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo kiaulės šoninės (su šonkauliais) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vieną svogūną susmulkinkite, sumaišykite su 1,5 šaukšto druskos ir 1 arbatiniu šaukšteliu pipirų. Šia mase įtrinkite mėsą. Odą keliose vietose įpjaukite. Laikykite 12 val.
Receptas. Krabų lazdelės patale
Labai skanios, traškios ir puikiai tinkančios krabų lazdelės žiemos patiekalų aibėje.
INGREDIENTAI: 1 pakelis krabų lazdelių 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas miltai 1 žiupsnelis prieskonių 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai Kepimui: 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Orkaitėje keptas viščiukas su baravykų įdaru
INGREDIENTAI: 1 viščiuko 200 gramų baravykų 2 svogūnų 2 morkų šiek tiek kmynų šiek tiek citrinų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai šiek tiek alyvuogių aliejaus 3 laurų lapų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus bei morkas išverdame. Morkas kartu su svogūnais supjaustome, tada su grybais sudedame į dubenį, dar įmaišome keletą lauro lapų.
Receptas. Kiauliena su riešutais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 50 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų pomidorų pastos 800 gramų kiaulės prandinės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sutriname riešutus. Po to kitame inde sutriname šviežius pomidorus be odelių. Pomidorų tyrę sumaišome su smulkintais riešutais, druska, sutrintu česnaku ir pipirais. Mėsą supjaustome juostelėmis.
Receptas. Jautienos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aviečių 6 vienetai bulvių 1 vienetas citrinų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 600 gramų jaučio kumpio 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos kepsnius įtriname druska, pipirais, sudedame svogūno griežinėlius, apšlakstome aliejumi ir citrinos sultimis. Marinuojame apie 3-4 valandas. Kepame grilyje ar orkaitėje.
Receptas. Galeta su grybais
INGREDIENTAI: 300 gramų miltai 100 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek vandens 250 gramų rikotos 2 svogūnų 2 pomidorų pastos 100 gramų sūris (fermentinis) 100 gramų grybų šiek tiek pipirai (juodi) 1 kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių 1 arbatinis šaukštelis bazilikų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Šokoladinis pyragas su varške
Šitas šokoladinis pyragas labai greitai ir lengvai pagaminamas. Tik kepimas užtruks apie valandą. Tiems, kas itin mėgsta šokoladą ir kakavą tai puikus pasirinkimas. Kakavos ir šokolado galima dėti ir daugiau, jei norisi dar ryškesnio skonio ir spalvos.
Receptas. Bolonijos spagečiai
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkinta) 1 vienetas svogūnų (tarkuotas) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 250 gramų mesos (malta) 250 gramų mesos (pjaustyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų produktų padaromi riešuto dydžio kukuliai, kurie 10 min. verdami pasūdytame vandenyje.
Receptas. Gaiviosios salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas citrinų 0.5 vieneto kopūstų šiek tiek krapų 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai acto (obuolių) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą smulkiai supjaustome. Agurką, pomidorą ir citriną taip pat susmulkiname. Įdedame krapų. Užberiame druskos, pašlakstome aliejumi ir actu. Permaišome ir, palaikę šaldytuve bent pusvalandį, skanaujame.
Receptas. Lavašų apkepas su špinatais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 saujos špinatų 4 vienetai kiaušinių 200 gramų dešros (Biovela) 500 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 4 vienetai lavašo Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo inde įtieskite lavašo lapą. Susmulkinkite špinatus, sūrį, dešrą. Viską sumaišykite su kiaušinių plakiniu. Įmaišykite prieskonius ir sutrintą česnaką. Ant lavašo pilkite įdaro. Ant įdaro dėkite vėl lavašo lapą. Paskutinis sluoksnis turi būti įdaro.
Receptas. Lęšių sriuba su mėsos kukuliukais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (džiovinti/švieži) 2 vienetai laurų lapų (lapai) 50 gramų lešių 1 vienetas svogūnų 200 gramų kiaulės faršo 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1.5 litro sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite į puodą sultinį, įdėkite druskos, sudėkite nuplautus lęšius, užvirkite ir virkite apie 15 min. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį apie 5 min.
Receptas. Mamos porų ir kumpio mišrainė
INGREDIENTAI: 150 gramų kumpio 1 vienetas porų 1 skardinė kukurūzų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Porą perpjaukite išilgai pusiau, tada išilgai per vidurį dar 2 -3 kartus ir pjaustykite, lyg pjaustytumėt pusžiedžiais. Susmulkintus porus sumaišykite su kukurūzais, kubeliais pjaustytu kumpiu, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite su majonezu.
Receptas. Tortilijos suktinukai su dviem įdarais
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai kiaulienos kumpio (karšto rūkymo, griežinėliai) 2 vienetai kiaušinių 200 gramų varškės (liesa) šiek tiek druskos 5 vienetai kininių kopūstų (lapai) šiek tiek tortilijos šiek tiek lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Ant pusės tortiljos blynų užtepti lydyto sūrio. Tuomet dėti kopūstų lapus bei kumpio griežinėlius ir suvynioti. Suvyniotas tortilijas padėti 20 min. į šaldytuvą.
Receptas. Triušienos ragu su rozmarinu
INGREDIENTAI: 3 česnakų 4 vienetai morkų (vidutinio dydžio, pjaustytos stambiais gabaliukais) 900 gramų triušienos šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 mililitrų baltojo vyno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 vienetai laurų lapų 1 arbatinis šaukštelis rozmarino 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientai nurodyti 4 asmenims.
Receptas. Daržovių ir dešrelių troškinys
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 sauja petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 4 vienetai dešrelių šiek tiek sojos padažo šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 vienetas žiedinių kopūstų 1 vienetas cukinijos 1 sauja sparaginių pupelių šiek tiek raudonėlių šiek tiek pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Mano labai mėgiamas, vasariškas troškinys, ku...
Receptas. Šparaginės pupelės bulgariškai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai paprikų 100 gramų kiaulės lašinių (neriebūs) 2 valgomieji šaukštai acto 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno šiek tiek druskos 500 gramų sparaginių pupelių 1 arbatinis šaukštelis garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelių ankštys susmulkinamos, truputį apvirinamos pasūdytame vandenyje ir išgriebiamos į graibštą.
Receptas. "Gordon bleu" arba netikras šnicelis
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek druskos 200 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo būdas: Klerui: 3 kiaušiniai (suplakti su žiupsneliu druskos) 200 gr. miltų 200-300 gr. ,,trupinių'' Grožiui ir sveikatai: Salotos, Maži pomidorai Padažui: 1 česnako skiltelė, Citrina, Grietinė. Krienai, Konservuoti žirnių ankščiai.
Receptas. Rauginti agurkai žiemai
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo agurkų 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai česnakų (skiltelės) 3 vienetai juodųjų serbentų (lapai) 1 sauja krapų šiek tiek krienų (lapai) 3 vienetai vyšnių (lapai) 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į švarų 3 litrų stiklainį dėkite pusę kiekio krapų, česnakus, visus lapus ir sudėkite išplautus agurkus. Stiklainio viršuje, ant agurkų, sudėkite likusius krapus.
Receptas. Varškės ir obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus (rudasis) 3 valgomieji šaukštai cukraus (tešlai) 2 vienetai obuolių 3 vienetai kiaušinių (tešlai) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (tešlai) 250 gramų varškės (tešlai) šiek tiek druskos (tešlai) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 100 gramų grietinės (tešlai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptus obuolius supjaustykite skiltelėmis, išpjaukite sėklalidžius ir apibarstykite cukrumi.
Receptas. Troškinta jūros lydeka su svogūnais ir morkomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas jūros lydekų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį pabarstome pipirais, druska ir padedame į šaldytuvą 12 valandų. Griežinėliais supjaustome morkas, svogūnus. Į nerūdijančio plieno keptuvę pilame aliejaus ir dedame sluoksnį morkų, ant viršaus dedame pjaustytą jūros lydeką, tada dedame sluoksnį svogūnų. Uždengiame dangčiu ir troškiname 1,5 - 2 val.
Receptas. Skanūs kibinai
INGREDIENTAI: 1250 gramų kvietinių miltų 500 gramų sviesto (arba margarinas) 5 vienetai kiaušinių 500 gramų grietinės 1.5 kilogramo kiaulienos ((šoninė)) šiek tiek druskos 5 vienetai svogūnų šiek tiek pipirai (kvapnieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sutarkuokite sviestą, supilkite persijotus miltus ir tol trupinkit sviestą maišydami su miltais, kol gausis smulkūs trupinėliai.
Receptas. Marinuoti baravykai su penkių rūšių pipirais
INGREDIENTAI: 500 gramų baravykų 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties 2 lapai laurų lapų (lapai) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai ((5 rūšių)) 3 gvazdikėlių 500 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus išverdame. Nukošę ir perlieję juos po tekančiu vandeniu, vėl sudedame į puodą kartu su likusiais ingredientais. Paverdame 10 minučių ir nukeliame nuo ugnies.
Receptas. Šparaginių pupelių troškinys
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų 300 gramų dešros (ar dešrelės) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek prieskonių 500 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagines pupeles (su ankštimis) pavirti pasūdytame vandenyje, kol pasidarys minkštesnės, ir išvirti kubeliais supjaustytas bulves.
Receptas. Inesos įdarytos bulvės
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis krapų (smulkinti) 2 vienetai kiaušinių 200 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės švariai nuplauti ir iškepti su lupemom 200 laipsniu įkaitintoje orkaitėje. Kai iškeps, perpjauti bulvės pusiau, šaukšteliu išduobti dalį minkštimo.
Receptas. Silkės su obuoliais užkandėlė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto kukurūzų (konservuoti, indelis) 2 vienetai morkų 1 vienetas obuolių (rūgštūs) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai silkių (filė) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Silkės filė supjaustyti gabalėliais. Morkas nuskusti, sutarkuoti, svogūną susmulkinti ir pakepinti viską aliejuje. Obuolį nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti kubeliais.
Receptas. Itališkas kalmarų užkandis
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas citrinų (žalių citrinų) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos (konservuoti, smulkinti) 1 valgomasis šaukštas svogūnų (smulkinti) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų kalmarų (virti) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek čili pipirų (pipirai) 1 vienetas mėtų (šakelė) 1 valgomasis šaukštas pankolių 1 arbatinis šaukštelis p...
Receptas. Makaronai su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (smulkinti) 2 vienetai morkų (didesnės) 1 vienetas paprikų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 70 gramų svogūnų (laiškai) 400 gramų spagečių (makaronai) 300 gramų sūris šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (tinka vištienos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame morkas ir sūrį burokine tarka.
Receptas. Kepti koldūnai su pienišku grybų padažu
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 3 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų (+ 2 v. š.) 3/4 stiklinės pieno 250 mililitrų vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 100 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (kiaulienai) 6 vienetai grybų (pievagrybiai ar kiti Jūsų mėgstami grybai) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai užvirinkite vandenį ir įdėkite sviestą bei 1 a. š. druskos.
Receptas. Cukinijų apkepas
Galima valgyti ar su grietine ar spirgučiais.
INGREDIENTAI: 500 gramų cukinijos 4 vienetai kiaušinių 200 gramų karštai rūkyto kiaulienos kumpio 1 vienetas svogūnų 1 vienetas morkų 120 gramų miltai 100 gramų sūris 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Kepta silkė
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas garstyčių 75 gramai kiaulės lašinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 8 vienetai silkių (šviežios) 0.5 stiklinės džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Silkes nuvalyti, perpjauti išilgai per pusę, išimti kaulus. Truputį pasūdyti, pašlakstyti actu ir iš abieju pusių aptepti garstyčiomis. Pavolioti pirma miltuose, paskui džiūvėsėliuose. Lašinukus supjaustyti kubeliais, patirpdyti.
Receptas. Duona
INGREDIENTAI: 3 stiklinės miltai 1 stiklinė vandens 1/4 stiklinės aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 8 gramai sausų mielių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Šiltą vandenį sumaišyti su mielėmis ir palikti 10 minučių šiltai pastovėti.
