druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Vaniliniai keksiukai su šokoladu ir avietėmis
INGREDIENTAI: 110 gramų sviesto (kambario temperatūros ) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek vanilės 1 žiupsnelis druskos 170 gramų cukraus 125 gramai miltai 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek šokoladas šiek tiek uogų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 11 PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą gerai išplakame su cukrumi, kol masė šie tiek padidės. Po vieną plakant įmušame kiaušinius.
Receptas. Prancūziškos salotos su mėsa
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto kopūstų 3 vienetai morkų šiek tiek paprikų (malta) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos 1 vienetas burokėlių (nevirti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti smulkiais gabaliukais ir iškepti. Visas daržoves, išskyrus bulves, supjaustyti šiaudeliais. Ant daržovių sudėti keptą mėsą.
Receptas. Paryžietiškas obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 3 valgomieji šaukštai cukraus (viršui) 800 gramų obuolių 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (viršui) 210 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 50 gramų sviesto (viršui) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų.
Receptas. Kuskuso košė su rūkyta lašiša
INGREDIENTAI: 1 sauja česnakų (laiškai) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulintos) 80 gramų lašišų (rūkyta) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 230 gramų kuskuso 3 valgomieji šaukštai sulčių (citrinos, šviežiai spaustos) PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinkite puode šiek tiek pasūdytą vandenį, suberkite į jį kuskusą ir virkite apie 3 minutes.
Receptas. Blyneliai su kremu prancūziškai
INGREDIENTAI: 30 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių (ne narvuose užaugintų vištų) 250 gramų kvietinių miltų 2/5 litro pieno 1/10 litro alaus (kvietinis) 3 gramai druskos šiek tiek aliejaus (neutralaus skonio) PARUOŠIMO BŪDAS: Kremui papildomai reikės: Cukrus, 125 g. Miltai, 50 g. Kiaušinių tryniai (ne narvuose užaugintų vištų), 3 vnt. Vanilės ankštis, 1 vnt.
Receptas. Meksikietiškos vištienos salotos
Su meksikietiškomis salotomis galima labai šauniai improvizuoti, atitinkamai kokių produktų turite po ranka. Šios salotos puikiai tiks pietums darbe ar iškylai gamtoje. Vištieną galite kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje, arba tiesiog lauke, ant griliaus. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.
Receptas. Pomidorai su želatina
INGREDIENTAI: 1 litras vandens 50 gramų želatinos 1 valgomasis šaukštas druskos 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 arbatinis šaukštelis acto 4 vienetai pipirai (juodi) 1 vienetas laurų lapų (lapai) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: 1 stikline vandens iš bendro kiekio pamerkti želatiną, o likusį vandenį užvirinti su prieskoniais. Tada supilti želatiną ir ištirpinti.
Receptas. Baklažanų ikrų bei skumbrės kremas su moliūgų sėklų trupiniais
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja moliūgų (sėklos) 1 vienetas skumbrių (karštai rūkyta) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nulupti, supjaustyti kubeliais. Apipilti druska – kai išsiskirs karčios sultys, baklažanus nugręžti, o dar geriau ir nuskalauti po šaltu vandeniu. Iš skumbrės padaryti file – peiliu perskyrus žuvį per pusę, pašalinti kaulus.
Receptas. Naminis majonezas
INGREDIENTAI: 100 gramų garstyčių 5 vienetai kiaušinių (tryniai) 30 mililitrų baltojo vyno 8 gramai druskos 600 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti viską, išskyrus aliejų. Aliejų pilti po truputį, plona srovele, viską maišant iš visų jėgų.
Receptas. Šiltos bulvių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek aliejaus 1 kiaušinių (virti) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 5 vienetai alyvuogių šiek tiek petražolių (krapai ar bazilikai) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas, nuplautas bulves supjaustyti griežinėliais ir kepti karštame aliejuje. Tada įmušti į keptuvę kiaušinius ir mentele ,maišant, kepti dar kelias minutes. Nepamiršti pabarstyti druskos ir prieskonių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Su daržovėmis troškinta jautiena
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 2 arbatiniai šaukšteliai čiobrelių (džiovinti, malti) šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 2 vienetai laurų lapų (lapai) 2 vienetai paprikų (raudona) šiek tiek petražolių (smulkintos) 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos (nugarinė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė sultinio (jautienos) 2 arbatiniai šaukšteliai raudonųjų pipirų (grūsti) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitiname puod...
Receptas. Žuvis paniruota bulvėse
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuviai) 2 vienetai žuvies (filė, heko, menkės ar kt.) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinti ir apkepinti aliejuje. Atvėsinti ir sumaišyti su plaktu kiaušiniu, druska, prieskoniais ir 1 šaukštu miltų. Bulves sutarkuoti su stambia tarka, nuspausti sultis.
Receptas. Pyragas „Vėžiukas“
INGREDIENTAI: 75 gramai cukraus 4 vienetai obuolių (įdarui) 1 vienetas kiaušinių (aptepimui) 500 gramų kvietinių miltų 1/4 litro pieno (šilto) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 30 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Išminkome tešlą iš visų nurodytų produktų, išskyrus obuolius ir kiaušinį. Atsidedame vieną trečdalį tešlos. Likusiu du trečdalius tešlos iškočiojame į pailgą formą. Šonus įpjauname kaip parodyta nuotraukoje.
Receptas. Pomidorų ir dešrelių salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų pomidorų pastos šiek tiek salotų 100 gramų svogūnų šiek tiek acto 300 gramų dešrelių 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorai ir dešrelės supjaustomi plonais griežinėliais ir susluoksniuojami salotinėje, sluoksniai pabarstomi smulkiai supjaustytais svogūnais, pipirais ir druska. Salotos apšlakstomos actu, užpilamos majonezu ir papuošiamos salotų lapeliais.
Receptas. Užgavėnių blynai su mėsa
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (kiaulienai) šiek tiek vaflių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, miltų, pieno bei šiek tiek druskos išplakame grietinės tirštumo tešlą. Faršą išmaišome su prieskoniais, smulkiai pjaustytu svogunu ir česnaku.
Receptas. Sviestiniai burokėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas acto 3 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 500 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius nuplauti, nulupti ir sutarkuoti. Sviestą ištirpinti, sudėti burokėlius, užpilti vandenį, actą ir troškinti vis pamaišant kol suminkštės (apie 10-15 min). Paskaninti druska ir juodaisiais pipirais. Autorius: http://forelle.blogas.
Receptas. Popkorno (kukurūzų) receptas
INGREDIENTAI: 1 pakelis kukurūzų (spraginimui) 2 stiklinės aliejaus šiek tiek česnako druska šiek tiek druskos šiek tiek cukraus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Šiame vaizdelyje pamatysite kaip galima namie pasigaminti kukurūzų (popcorn) namuose.
Receptas. Žuvies kotletai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas manų kruopų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 400 gramų žuvies šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį sumalame į faršą, smulkiai supjaustome svogūną, įmušame kiaušinį, manų kruopų, druskos, pipirų, SANTA MARIA provanso prieskoninių žolelių ir viską gerai išmaišome.
Receptas. Jautienos nugarinės kepsnys
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 800 gramų jautienos (nugarinė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa pamušama kūjeliu, įtrinama druska, sumaišyta su maltais prieskoniais, cukrumi, aliejumi, apibarstoma daržovėmis ir 2—3 va...
Receptas. Kiauliena troškinta su ryžiais ir pomidorais
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų 500 gramų pomidorų pastos 250 gramų ryžių 250 gramų svogūnų 500 gramų kiaulienos šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 stiklinė sultinio šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustykite ir apkepkite įkaitintame svieste, suberkite supjaustytus svogūnus, papriką ir kepkite apie 10 min.
Receptas. Mieliniai blynai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 2 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 0.5 litro pieno 0.5 valgomojo šaukšto druskos šiek tiek aliejaus 40 gramų sviesto 15 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Truputį pakaitinama 250 g pieno, jame išleidžiamos mielės, kurios po to sumaišomos su miltais. Užmaišyta tešla palaikoma šiltai. Į pradedančią kilti tešlą supilamas su tryniais sumaišytas pienas, tirpintas sviestas, suberiama druska ir cukrus.
Receptas. Vištiena su džiovintais vaisiais ir raudonuoju vynu
INGREDIENTAI: 2 česnakų 7 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 kilogramas vištienos sparnelių 2 stiklinės raudonojo vyno (saldus) 5 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų sultinio (vištienos) 1 sauja vaisių (džiovinti (abrikosai, slyvos, razinos ir riešutai), po) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną gerai nusausinkite, į keptuvę įpilkite aliejaus ir jame apkepink...
Receptas. Antano baltasis padazas
INGREDIENTAI: 4 česnakų (pjaustyti) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 200 mililitrų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Visas sudedamąsias dalis sumaišyti ir supilti į stiklainį.
Receptas. Burokėlių salotos su marinuotais grybais
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (grūsti) šiek tiek krapų (papuošimui) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 3 vienetai burokėlių (virti) 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius sutarkuoti su stambia tarka ir sumaišyti su marinuotais grybais. Į salotas įspausti česnakus, įdėti majonezo, įberti pipirų, ir išmaišyti. Jei reikia pasūdyti. Paskaninti krapais ar kitais žalumynais.
Receptas. Šviežių kopūstų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto kopūstų 1 vienetas obuolių šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti kopūstai verdami sultinyje.
Receptas. Grikių miltų blyneliai
INGREDIENTAI: 250 mililitrų pieno 3 valgomieji šaukštai sviesto ( tirpintas) 1 vienetas kiaušinių 7 valgomieji šaukštai miltai ( grikių) 3.5 valgomojo šaukšto miltai ( kvietiniai) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas majonezo ( (nebūtina)) 1 valgomasis šaukštas grietinės ((nebūtina)) 1 vienetas porų 1 vienetas ikrų ((Ikrų užtepėlė CAVIAR CREAM, klasikinė)) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Saldūs bulvių virtinukai
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų (šviežias, smulkintas) 4 vienetai bulvių (saldžiosios) 1 česnakų 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų (+ 2 šaukštai padažui) 1.5 stiklinės pieno (nenugriebtas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 stiklinė sūris (Ricotta) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Išvirtas bulves gerai sutrinti ir suminkyti su kiaušiniu, sūriu, baziliku bei miltais.
Receptas. Bulvės šoninės "marškinėliuose" su česnakiniu padažu
Šis padažas labai skanus, tad rekomenduoju jo pasidaryti daugiau ir baigiant kepti bulves užpilti jo ant viršaus. Arba patiekti atskirame inde, kad valgant galima būtų užsipilti ant bulvių.
Receptas. Kondensuoto pieno spurgytės
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (pabarstymui) 100 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 1.5 kilogramo kvietinių miltų 300 gramų saulėgrąžų aliejaus 1 litras pieno šiek tiek druskos 1 vienetas kondensuoto pieno (skardinė) 20 gramų kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi ir druska , supilkite pieną , sudėkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite.
Receptas. Agurkai su garstyčiomis
INGREDIENTAI: 2 kilogramai agurkų 1 litras vandens 200 mililitrų acto 100 gramų cukraus 6 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 3 valgomieji šaukštai druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Į didelį puodą supilkite vandenį, actą, cukrų, druską bei garstyčias. Užvirus sudėkite griežinėliais supjaustytus agurkus ir pavirinkite, kol jie gražiai pagels, apie porą minučių. Nepamirškite maišyti.
Receptas. Arabiškai paruošti melanžiniai ryžiai
INGREDIENTAI: 12 gramų česnakų 10 gramų krapų 1 vienetas laurų lapų (lapas) 20 gramų morkų 50 gramų paprikų (raudona) 10 gramų petražolių 240 gramų ryžių 20 gramų saulėgrąžų 20 gramų svogūnų 800 mililitrų vandens 2 gramai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: (Šį ryžių receptą gavau Arabų Emiratuose iš seno arabo, kuris buvo dirbęs Abu Dabio emyro virėju.
Receptas. Inesos raugint agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek bazilikų 1 česnakų šiek tiek juodųjų serbentų (lapai) šiek tiek krapų 1 vienetas krienų (šaknis) šiek tiek vyšnių (lapai) 5 litrai vandens 10 valgomųjų šaukštų druskos šiek tiek ąžuolo (lapai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į 3- jų litrų talpos stiklainį įdėti pagal skonį prieskonius: riekelės krienų šaknies, česnako skiltelė, krapų, po keletą vyšnių, ąžuolo, juodųjų serbentų lapų, baziliką.
Receptas. Lietuviški šaltibarščiai
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek cukraus 2 vienetai ridikėlių 1 vienetas kiaušinių (kietai virtas) 6 stiklinės kefyro (riebesnis) šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties (ar actas) 1 valgomasis šaukštas grietinės 300 gramų burokėlių (jauni, su lapais) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti supjaustyti burokėliai išverčiami mažame kiekyje parūgštinto vandens.
Receptas. Griežčių kotletukai saldžiame padaže
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus (padažui) 1 kilogramas griežčių šiek tiek muskato 4 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (padažui) 300 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai sviesto (padažui) 100 gramų grietinės (padažui) 1 stiklinė razinų (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytą griežčių užmerkti 10-15 min. karštame vandenyje.
Receptas. Kepsnys "Kardinolas"
INGREDIENTAI: šiek tiek kalendrų šiek tiek muskato 8 vienetai vyniuogių (žaliosios) 120 gramų lašišų (filė) 3 vienetai lydekų (filė) 50 gramų baltojo vyno 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 50 gramų grietinėlės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (žuvies (rytietiški)) PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą supjaustome 2,5 cm kubeliais. Jūros lydekos filė supjaustome išilgai pusiau padarant vienodas juosteles.
Receptas. Trinta pievagrybių sriuba
INGREDIENTAI: 250 gramų pievagrybių 250 mililitrų pieno 250 mililitrų vištienos sultinys 120 mililitrų grietinės 0.5 vieneto porų 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 50 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Puode ištirpdyti sviestą, sudėti pjaustytus griežinėliais grybus, pjaustytą svogūną ir porą. Kepti apie 5 min., kol suminkštės.
Receptas. Triušienos pjausniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 80 gramų kiaulės lašinių 800 gramų triušienos (šlaunelių ar juosmens) 0.5 stiklinės džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Triušiena sukapojama. Peiliu mėsa kapojama — padaromi apvalūs pjausniai. Jie apibarstomi druska, pipirais, suvilgomi išplaktu kiaušiniu, pavoliojami džiūvėsėliuose, sumaišytuose su tarkuotu sūriu, ir kepami svieste.
Receptas. Marinuoti kopūstai
INGREDIENTAI: 3 kilogramai kopūstų (supjaustyti) 6 vienetai morkų (smulkiai tarkuotos) 6 vienetai česnakų 0.5 stiklinės cukraus 1 stiklinė acto 2 valgomieji šaukštai druskos Marinatui: 1 litras vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sumaišius, užplikyti verdančiu vandeniu, kad apsemtų, paspausti ir palikti per naktį 12 val.
Receptas. Pomidorų, agurkų ir salierų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų porų 200 gramų salierų 1 vienetas svogūnų (raudinieji) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurką ir salierą supjaustome šiaudeliais. Jei patogiau salierą galite tarkuoti. Susmulkiname porus ir svogūną.
Receptas. Bananų pyragas
INGREDIENTAI: 125 gramai sviesto 240 gramų cukraus (rudasis ) 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai bananų 125 mililitrai pieno 175 gramai kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos 75 gramai kokosų (drožlės) 1 žiupsnelis cinamono 1 žiupsnelis muskato 1 žiupsnelis kardamono 1 žiupsnelis kvapiųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Maltos mėsos kotletai su kuminais ir raudonuoju padažu (Σουτζουκάκια)
Kuminas šiame patiekale groja pirmuoju smuiku ir yra patiekalo pagrindinis akcentas. Be jo šis patiekalas tiesiog netektų prasmės.
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės faršo 80 mililitrų raudonojo vyno (sausas) 2 riekės duonos 2 skiltelės česnakų (smulkinti) 1 saujelė petražolių (smulkintos) 1 arbatinis šaukštelis kumino (maltas) 1 žiupsnelis jūros druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Padažui: 200 gramų konservuotų pomidorų 3 valgomieji ša...
Receptas. Vištienos krutinėlė
INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 1 sauja raudonėlių 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė išplakame ir pagardiname prieskoniais. Česnaką supjaustome kubeliais ir dedame ant vištienos. Pabarstome raudonėlio ir kepamame vištieną iki 180 C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Vištieną patiekiame su salotomis arba mišraine.
Receptas. Koldūnai su kiauliena ir kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 180 gramų kopūstų (baltagūžiai) 1 vienetas svogūnų 320 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įmuškite į dubenį 1 kiaušinį ir išmaišykite jį su vandeniu bei druska. Suberkite miltus ir išminkykite tešlą. Faršą sumaišykite su susmulkintu svogūnu, kopūstu, 1 kiaušiniu, druska bei pipirais.
Receptas. Troškinta vištiena su daržovėm
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos) 200 gramų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 400 gramų vištos filė 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė nuplauti, supjaustyti porcijomis ir pasūdyti. Bulves nuskusti, svogūnus nulupti. Visas daržoves nuplauti. Bulves ir pomidorus padalinti kubeliais, o svogūnus – žiedeliais.
Receptas. Pupelių troškinys su kiauliena
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (galvos) šiek tiek krapų (sūdyti) 2 stiklinės pupelių 1 vienetas svogūnų (didelis) 0.5 kilogramo kiaulienos (šoninė) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 250 mililitrų pomidorų padažo (kiniškas) šiek tiek druskos šiek tiek kario šiek tiek citrinpipirių šiek tiek svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame pupeles pasūdytame vandenyje. Supjaustome kiaulieną kubeliais, pasūdome ir apkepame.
Receptas. Pikantiški krepšeliai
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos krepšelių 4 vienetai kiaušinių 200 gramų sūris (fermentinis) 2 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis druskos 50 gramų pomidorų pastos (Saulėje džiovinti) 20 gramų svogūnų laiškų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Strėvos suktinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 100 gramų taukų (riebalų) 2 vienetai kiaušinių 100 gramų džiūvesėlių 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 80 gramų sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 40 g džiovintų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, truputį pipirų, lauro lapelių, druskos. Įdarui išmirkyti grybai išverdami, supjaustomi kubeliais ir pakepinami su susmulkintais svogūnais.
Receptas. Keptos duonos sumuštinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek kečupo šiek tiek duonos PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną iškepame, įtriname česnaku ir pabarstome druska. Kiaušinius supjaustome kubeliais, padruskiname, papipiriname, įdedame majonezo ir šią masę gerai išmaišome. Gautą masę dedame ant keptos duonos riekelių, o viršų papuošiame mažu ketčupo taškeliu. Skanaus.
Receptas. Grilyje keptos blauzdelės
INGREDIENTAI: 1 sauja krapų (marinatui) 1 kilogramas vištienos blauzdelių šiek tiek druskos (marinatui) 500 gramų grietinės (15-20 proc. riebumo, marinatui) 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų (milteliai, marinatui) 1.5 arbatinio šaukštelio džiovintų bazilikų (marinatui) 1.5 arbatinio šaukštelio petražolių (marinatui) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į grietinę įmaišome smulkintus krapus, SANTA MARIA Petražoles ir bazilikus.
Receptas. Kėdainių maltinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos 30 gramų taukų (riebalų) 2 vienetai kiaušinių 100 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: 300 g marinuotų agurkų, 4 svogūnai, 3 šaukštai tirpinto sviesto, truputį pipirų, lauro lapelių. Omletui reikės: kiaušinis, 1,5 šaukšto pieno, šaukštelis riebalų.
