Šalta pomidorų sriuba

Ingredientai

1-2 agurkai;
6 riekės baltos duonos;
4 skiltelės česnako;
pusė citrinos;
3 kiaušiniai;
1 paprika;
5 pomidorai;
prieskoniai;
1 svogūnas.

Gamyba

Pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu ir nulupame odeles. Agurką, paprikas, svogūną pasmulkiname, česnaką sutriname.

Imame pusę citrinos, nulupame odą, išspaudžiame sultis ir pasmulkiname. Viską dedame į vieną indą ir gerai sutriname blenderiu. Ruošiant šią masę išverdame kiaušinius ir sausoje keptuvėje paskrudiname duoną.

Į sriubą sudedame mėgiamus prieskonius, įpjaustome kiaušinį ir galime patiekti. Norint aštresnio varianto reikėtų įdėti čili pipiriuką, jelapeno ar įpilti aštraus pipirų padažo.